Voňavé bravčové mäso na kosti: recept

Bravčové mäso je považované za pomerne mastné mäsorozdiel od viac chudého hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Avšak, správne uvarené jedlo z nej môže byť jemné, chutné a ústa-zalievanie. Napríklad, pre slávnostné večera bravčové na kosti je vynikajúci, recept je veľmi jednoduchý.

Princíp prípravy tohto jedla je dosťjednoduché a podobné ako marinovanie kešu šišky. V takomto prípade sa mäso môže vyprážať na uhliach a v rúre av panvici. Cibuľa je rezaná s krúžkami. Čím sú krúžky tenšie, tým lepšie. Varenie na kosti sa rozreže na malé časti. Niekedy sa mäso predalo už rozdelené na malé kúsky. Potom sa bravčové mäso na kosti spája s cibuľou, solené, korenené, dobre zmiešané a necháva sa marinovať niekoľko hodín.

V tejto dobe príprava marinády. Pre neho sa cez lis lisuje hlava cesnaku, naleje sa s malým množstvom rastlinného oleja, pridajú sa k vôni korenie (oba sú špeciálne pre bravčové mäso a zmes obľúbeného korenia sa odoberá podľa uváženia sporáka). Čerstvé jablká sa umyjú, nakrájajú na 4 časti, stred sa odstráni. Výsledné kúsky sú nakrájané na tenké plátky a poslané na cesnak a maslo. Potom, čo mäso zostane 2 hodiny, je v ňom položená zmes jablko a cesnaku, opäť starostlivo zmiešaná a ponechaná ďalšie půl hodiny. Pečieme bravčové mäso na kosti, ktorej recept je uvedený vyššie, na uhlíkoch alebo v rúre. V prvom prípade je nakladané mäso navlečené na špíz a pečené, pravidelne sa otáčajúce. Ak je jedlo varené doma, je umiestnené na pripravenom plechu a vložte do rúry na jednu hodinu. Hotové mäso bude mať príjemný zlatý odtieň a pri prepichnutí z neho bude prúdiť číra tekutina.

Chutné, varené v bravčové pečivo na kosti recept môže mať jednoduchšie. Rozdelená na porcie, mäso je solené, pepřované a vyprážané z jednej strany na zlatú kôru. Na olejovanom plechu sa kúsky položia nepraženou stranou nadol. Nad touto nádobou sa rozmaže majonéza, posypeme strúhaným syrom a vložíme do dobre vykurovanej rúry. Doba varenia závisí od charakteristík rúry, ale častejšie je to asi 40 minút.

Veľmi chutné a ľahko variť bravčovékosť vo fólii. Spočiatku je marináda pripravená. Tu položme sójovú omáčku, nakrájaný cibuľu, citrónovú šťavu, korenie a čerstvé paradajky, nakrájame na malé kocky. Výsledná zmes sa rozloží na bravčové mäso a nechá sa chvíľu marinovať pri izbovej teplote. Môžete odísť na noc, v tomto prípade bude konečný výsledok jemnejší a voňavý. Mäso (je lepšie vziať celý kus asi kilogram) je zo zmesi, zabalené do fólie, vložte do formy a vložte do predhriatej rúry na priemernú teplotu. Ozdoba môže byť použitá čerstvá zelenina alebo varené zemiaky.

Lahodným a vydatným jedlom môže byť bravčové mäso,pečené so šampiňónmi. Za týmto účelom sa kúsky mäsa (veľkosť o niečo menej kotúčov) mierne vyrezajú, trenia so zmesou soli a korenia. Potom sa v dobre zohriatej panvici vypráža bravčová pečať na oboch stranách asi 5 minút. Huby a cibuľa sú nakrájané, smažené na chvíľu. Na plechu položte kusy mäsa (mali by mať zlatú kôru na oboch stranách), umiestnili sa na nich huby s cibuľou a obložené strúhaným syrom. Všetko sa pečie v rúre asi pol hodiny.

Je potrebné poznamenať, že pečené bravčové nakosť, ktorej recept môže byť vybraný, má chutnú arómu a má jemnú chuť. Toto jedlo sa dá pripraviť na dovolenku a na rodinnú večeru, zatiaľ čo všetci, ktorí to skúsia, budú šťastní.