Varenie na kosti v rúre - najlepšie recepty na varenie

Najbežnejšie mäso na varenie -toto, samozrejme, bravčové mäso. Existuje veľa receptov na lahodné pokrmy z tohto mäsa. Ale čo je najchutnejšie? Mnohí tvrdia, že mäso je na kosti a s tým nemôžete tvrdiť. Varenie na kosti v rúre je veľmi chutné jedlo. Existuje mnoho možností na prípravu. Každá milenka robí podľa vlastného receptúry alebo pridáva nejakú prídavnú zložku na diverzifikáciu chuti misky. Existuje veľa možností, všetci si zaslúžia pozornosť, ale vyskúšame tie najjednoduchšie. V každom prípade, bravčové mäso na kosti v rúre bude mať vašu rodinu chuť.

Zvážte prvú možnosť. Pre prípravu potrebujeme:

porciovaný kus bravčového mäsa na kostiach;
2 stredne veľké zemiaky;
2 sladké papriky;
olivový olej;
Wursterová omáčka;
cesnak;
červený balsamický ocot;
citrón;
sušená bazalka;
soľ a korenie.

Pred varením musí byť mäso dobreOpláchnite. Potom sa zaoberáme marinádou. Preto je potrebné mrknúť bravčové s citrónovou šťavou a Wurster omáčkou, a príjemné arómu pridá niekoľko kvapiek vínneho octu. Mäso roztierame cesnakom. Nezabudnite soľ a korenie podľa chuti. Predhrievajte rúru na maximálnu teplotu a poslite pripravené bravčové mäso na 15 a najlepšie na 20 minút.

Keď je mäso varené, začneme so zeleninou. Čistíme korenie a zemiaky. Brambory nakrájame na dve polovice a korenie na štyri kusy. Používame olivový olej, rozotrite naň pripravenú zeleninu a pošlite ju do rúry asi 20 minút. Varenie na kosti v rúre je pripravené. Predtým ako budete slúžiť, zdobíme misu. Rozložíme zeleninu a soľ ich na tanieri, varené mäso je umiestnené v blízkosti, ktoré musí byť posypané bazalkou. To je celý recept. Bravčové mäso na kosti v rúre sa pripravuje jednoducho a rýchlo a výsledok vás príjemne poteší.

Druhý variant misky zahŕňa pridaniepomaranča. Na prípravu budete potrebovať kilo a pol rozomletých kusov bravčového mäsa na kosti, 4 pomaranče a jedného citróna a 200 g olív, zbavený jadra a 5 strúčiky cesnaku.

K zlyhaniu bravčové, uchopiť 3 veľké lyžice zeleninový bujón, 2 lyžice medu, 1 veľkú lyžicu škrobu a lyžičky sušeného tymianu, soľ a korenie.

Mäso dobre umyjeme. Berieme dva pomaranče, jeden čistíme a rezu módu, od druhej rozrezáme kožu vo forme špirály a odložíme ju. So zvyšnými pomarančmi a citrónom musíte šťastie stlačiť a vyliatať mäso. Pridajte dva strúčiky cesnaku nakrájané na plátky a nechajte 2 hodiny marinovať. Po uplynutí doby musí byť mäso namočené papierovou utierkou. Zostávajúci cesnak prechádza cez cesnak, zmiešaný s medom a tymianom. Solim a korenie bravčové mäso, a výsledná zmes trenie mäso. Potom posielame naše mäso do rúry, ktorá je už zahriata na 200 stupňov a smažíme jednu hodinu. Potom pridáme do mäsa zostávajúcu marinandu, zeleninový vývar, nakrájaný pomaranč, čučoriedku a olivy. Pokračujeme v smažení asi hodinu. Na konci procesu varenia rastú škrob v malom množstve vody a nalejeme do mäsa. Varenie na kosti v rúre s pomarančmi je pripravené.

Je tu aj iná možnosť - bravčové v rajčiakovej omáčke. Pre varenie budete potrebovať:

2 identické kusy bravčového mäsa na kostiach;
1 stredný citrón;
1 cibuľu a 4 šampiňóny;
200 g paradajkovej pasty;
50 gramov múky;
30 gramov tuku a samozrejme aj bobkový list so soľou a korením. Môžete tiež pridať ďalšie korenie na mäso podľa vášho vkusu.

Mäso dobre umyjeme. Potom zatrieť bravčové mäso s korením, soľou a korením, pridajte šťavu z lisovaného citróna. V ohrievanej panvici vyprážajte steak na oboch stranách, kým sa neobjaví zlatá kôra. Potom urobte paradajkovú omáčku. Ak to chcete urobiť, jemne nakrájajte cibuľu a šampiňóny a preveďte paradajkovou pastou. V druhej panvici, až do zlatohnedej, smažte múku a potom ju premiešajte s vývarom a pridajte k pasienkovej zelenine. Varíme všetky ingrediencie 20 minút a na konci kuchynskej soli pridáme bobkový list. Varené mäso nakrájajte s výslednou omáčkou. Najlepšie prílohy budú zelenina a zelenina.

Bravčové mäso na rebrách v rúre sa vždy získaveľmi chutné. Budete si musieť vybrať recept, ktorý sa vám bude páčiť. Experimentujte a budete určite spokojní s výsledkom prípravy. Bon appetit!