Varenie so slivkami v rúre - perfektná kombinácia, božská chuť!
Dietné mäso, samozrejme, je užitočné, ale stáleObľúbená tabuľka zostáva bravčová. Jedná sa o jemné mäso s optimálnym obsahom tuku, ktoré vám umožní urobiť každé jedlo prekvapivo uspokojujúce a chutné. Bravčové mäso je vhodné pre akýkoľvek spôsob varenia: len vyprážané alebo dusené a v omáčke a v mäsových polievkach a borščoch. Najdôležitejšou vecou je vedieť, ako mäso variť najracionálnejším spôsobom, aby sa zachovali všetky nutričné vlastnosti a aby sa tukový tuk už nepripojil. A budete musieť pamätať na výhody bravčového mäsa - to je zdroj bielkovín v prvom rade, a potom už tuku.
Aký je najlepší spôsob variť bravčové mäso? Najprv vyberte recept, ktorý nevyžaduje dodatočný olej alebo tuk. Najlepšie je splniť túto požiadavku jedlá varené v rúre alebo v konvekčnej rúre. Teraz o prílohu. Je najefektívnejšie variť bravčové mäso s obilninami a zeleninou - odoberajú nadbytočný tuk a urobia jedlo harmonicky podľa chuti. Neodporúča sa variť bravčové mäso so zemiakmi - dva "ťažké" výrobky určite uspokojí, ale ponechajú nepríjemné pocity. Vezmite si chutné a zdravé možnosti na varenie bravčového mäsa, ako napríklad bravčové mäso so slivkami v rúre.
Klasický recept "Bravčové slivky vrúru "žehliť takto: pre 1 kg mäsa, musíte pripraviť 250 g sliviek bez kamienkov, 6 lyžíc majonézy, 3 lyžice horčice (pre krásu - s obilím), 6 strúčiky cesnaku, korenie, soľ. Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Vystrihnite to tak, aby sa ukázalo ako "kniha" - to znamená, že kúsky nie sú nakrájané na koniec. Teraz pripravíme dve zmesi: prvé je cesnak (na lisu cesnaku), soľ, korenie; druhá je horčica plus majonéza. Najskôr pokryjeme mäso cesnakovou zmesou a potom horčicovou majonézou. Na vrchole poslednej rozložiť rez pozdĺž slivky. Všetka táto nádhera je zabalená do fólie a posielaná na marináciu v rúre po dobu 6 hodín (môžete cez noc). Misky sa pečú v dobre vyhrievanej peci asi hodinu, potom ďalších 15-20 minút bez fólie - aby sa získala chutná kôra. Súhlasím, samotný opis prípravku už spôsobuje zvýšené slzenie. Čo sa stane, keď sa pred vašimi očami objaví pripravená verzia kulinárskeho majstrovského diela? Bravčové slivky v rúre - hlavné jedlo pre všetky sviatky!
Ak pridáte orechy do receptúry, potom bravčové sslivky v rúre sa ukážu úplne inak. Mäso je rozrezané tak, že sa získa veľká nádrž, je mierne bičovaná a posypaná korením zmiešaným so soľou. Potom položte na sušené mäsové slivky a nakrájané jablká, ktoré sú pevne pretočené do kotúča a viazané na lano. Hotová rolka sa pečie v rúre na 200 stupňov po dobu 40 minút, stále sa otáča a nalieva tuk, ktorý sa uvoľní počas vyprážania. Chuť je úžasná a pohľad je skvelý! Všetko, čo je potrebné ako dekorácia je trochu zelene a nádherné jedlo je pripravené!
Bravčové s jablkami v rúre je varené veľmirýchlo. Ukázalo sa, že hotová miska s prílohami, výživnými a chutnými. Varenie pohára pohánky, soľ a korenie s librou mäsa, potom smažiť v malom množstve oleja. V tom istom oleji smažte jablko, nakrájajte na plátky a cibuľu. Výrobky umiestňujeme do kotla v nasledujúcom poradí: pohánka - mäso, jablká a cibuľa - paradajky v polovičných krúžkoch. Pečená miska trvá 15 minút. Hotové jedlo je zdobené zeleňou.
A nakoniec, najviac exotická možnosťvarenie mäsa: bravčové s ryžou v rúre. Čo je tak exotické? Ananás! Toto ovocie prináša mäso rafinovanú a jedinečnú chuť. 300 g bravčového mäsa sa rýchlo vypráža v malom množstve oleja, pridajte korenie a jemne nasekanú cibuľu do pečenej a dusenej, až kým nebudete pripravené v malom množstve vody. Varená ryža (120 g), premiešajte s ananásom na polovicu. Vložte mäso do kotla, na vrchol - ryža, potom posypte kardamom a nalejte ananás a ananásovú šťavu, ktorá je mierne nahnevaná v panvici. Príprava jedla pri 170 stupňoch 10 minút.
