Ako urobiť maslovú polievku (krok za krokom recept). Polievka s karbanátky a rezancami, s ryžou

Ľudia, ktorí si myslia, že sa im nepáči prvé jedlá,jednoducho neskúšajte dobre varenú polievku. Ak to budete variť s láskou a so znalosťou veci, nemôžete sa od seba odtrhnúť. Je nemožné nemilovať, napríklad maslovú polievku! Podrobný recept pomôže nováčikovi pripraviť sa na varenie. A vaša rodina pochopí, že prvá je veľmi chutná.

Making Meatballs

Kľúč k úspechu pri príprave vonných, uspokojujúcicha najpríjemnejšie - správne varenie mäsových "ježkov". Robia polievku s masovými guľkami jedinečnými. Podrobný recept s fotografiou nasmeruje vaše diela na správnu cestu.

1. Nakrájaná polovica cibule je vyprážaná až zlatá, druhá je vlhká.
2. Mäso - v polovici bravčového mäsa s hovädzím mäsom - dvakrát prechádzalo mlynčekom na mäso so zvyšnou cibuľkou.
3. Vo vypchávkach sa vajce tiahne rýchlosťou jedného na libru mäsa.
4. Predstavte opečenou cibuľu. V rovnakom štádiu je možné pridať drvené zeleniny.
5. Pre krásu a citlivosť maslových guľôčok sa naleje lyžička bez krupice krupice a mleté ​​mäso sa odloží na štvrtinu hodiny.
6. Mokré ruky tvoria gule s veľkosťou vlašského orecha

Podobne sú "ježkovia" pripravené na polievku s kuracou maslovou guľôčkou - krok za krokom zostáva rovnaký, len zmeny mäsa. Vložte guľky do polievky by mali byť jeden po druhom a opatrne.

Len guľôčky

Teraz sa pozrime na to, ako urobiť polievku s karbanátky. Podrobný recept bude vyzerať takto.

1. Podľa všetkých pravidiel varenia vareného vývaru. Je žiaduce od mäsa, z ktorého je vyrobená hlavná zložka.
2. V masle sa naseká malá cibuľa.
3. Mrkva sa trení a polstrovaná na cibuľu, keď sa stáva mäkkou.
4. Minúty troch pasáží pridávajú kocky bulharského korenia. Po troch minútach sa panvica odloží.
5. Mäsové guľky padajú do vriaceho vývaru. V závislosti od veľkosti sa budú variť 10-15 minút.
6. Konečným dotykom je pridanie pečiva. Celá polievka by mala variť ďalších päť minút.

Po vypnutí taniera sa pridávajú nasekané zelené a prvé zostávajú pod vekom na infúziu.

Potravinový doplnok

Mnohí nepovažujú polievku za jedlonie je zemiak. Som rád, že je dokonale kombinovaný s prakticky všetkými produktmi. Nespotrebujte zemiaky a polievky. Režim krok za krokom je jednoducho doplnený kladením nasekaných hľúz. Kocky zemiakov sa nalejú asi päť minút po varení vývaru s "ježkami", ktoré sú v ňom vložené. Predchádzajúce a nasledujúce fázy sa nemenia.

Polievka s karbanátky a zákusky: krok za krokom recept

Často paniky, ktoré nemajú čas variťvývar, pripravte polievku jednoducho na vode. V prípade použitia maslových guľôčok je tento krok úplne opodstatnený: jedlo bude vydarené a masné na úkor ich. Ak dávate prednosť tomuto spôsobu variť polievku z maslových guľôčok, krok za krokom sa trochu zmení.

1. Vo veľkej hrnci sa voda varí.
2. Z cibule s mrkvou sa tradične robí pečené. Ak je to potrebné, môžete ho obohatiť o strúhaný cesnak alebo štvorce sladkej papriky.
3. Variete zemiaky do vriacej vody.
4. Po piatich minútach pečenia sú masové guľky starostlivo položené.
5. O desať minút neskôr sa naliajú rezance alebo nudle.
6. Pred pripravenosťou pridáme praženie.

Pri príprave tejto polievky si pozorne prečítajteBalenie, koľko makarónov by ste mali variť. Možno budete musieť upraviť časové intervaly na jej karte. Zelení - v prípade potreby po odstránení z ohňa. Ale prvé musíme trvať na tom, aby bol viac nasýtený a voňavý.

Rýľová polievka

Polievka s mäsovými guľami je skvelá a s použitím rôznych obilnín. Najobľúbenejšie medzi ľuďmi je polievka s guľkami a ryžou. Režim krok za krokom odporúča, aby ste ho takto pripravili.

1. Dve alebo tri polievkové lyžice ryže sa umyjú.
2. Cibuľa sa vypráža v chudom oleji. Po získaní zlatého odtieňa sa mrkva položí na panvu, nakrájame na prúžky alebo kocky (tartaya v tejto variácii bude vyzerať horšie).
3. V panvovej varenej vode alebo v bujóne.
4. Varené maslovacie guľôčky, ktoré už boli opísané, sú znížené a za päť minút - zemiaky.
5. Takmer okamžite je krupica naplnená. Spolu s vavrínom a pár pepřových kukurice sa vloží do polievky.
6. Keď sa obsah hrnca znova varí, naleje sa.

Požiar sa vypne, keď je ryža pripravená. Dávajte pozor, aby sa nevaril. A opäť nechajte polievku stáť pod vekom najmenej niekoľko minút.

Mäsové guľky a knedle

Klobása robí to viac uspokojujúce a neobvykléobľúbená polievka masti. Režim krok za krokom je v zásade podobný tomu, čo už bolo popísané, ale je potrebné, aby bolo možné robiť knedle. Pre nich je pohárik múky preosievaný so štipkou soli, vlejú sa dve mierne narazené vajcia a hneď sa miesi plastové, ale nie príliš silné cesto. Je pokrytý uterákom a dočasne odložený. Ďalšie kroky sú nasledovné.

1. Dva litre bujónu sa varia.
2. V hrnci sa položia tri alebo štyri zemiaky.
3. Až do začiatku opätovného varu sa vyrába pečená múka, ktorá okrem mrkvy a cibule obsahuje jemne nakrájané cesnakové kebabky, štvorce papriky a kôstky celej stopky.
4. Vo varenej vývaru sú položené vopred pripravené karbonátky.
5. Po plaváku "ježkov" začína knedlík. Cesto sa odoberie mokrou lyžicou a ihneď sa ponorí do polievky.

Keď sa knedlíky objavia, nádoba zostane v ohni ďalších päť minút. Po páde ohňa sa do polievky naleje zelenina a nechá sa infúzia.

Jasná radosť pre žalúdok

Navrhovaná verzia polievky s karbanátkypripravuje sa rýchlo, chuť je jednoducho úžasná a dokonca poteší oko. Pripravené lopty sú položené vo vriacej vode spolu so zemiakovými kockami. Po varení sa oheň naskrutkuje. Z dvoch cibúľ, štyri cesnak, malá partia kôpru a päť paradajok, obväz sa robí s mixérom alebo kuchynským robotom. Spája sa s polievkou, ktorá zostáva zanedbaná až do pripravenosti všetkých komponentov. Soľ a korenie by mali byť pred vypnutím ohňa.

Verzia hrachu

Polievky s hráškom sú milované mnohými. Ale nie všetci vedia, že pravidelná hrachová polievka môže byť ochutená maslom a získať skutočnú pochúťku. Dosiahla nádherný výsledok týmto spôsobom.

1. Pár hrncov hrachu je namočených cez noc na opuch, potom sa niekoľkokrát umyje, vylial čistú vodu päť centimetrov pod okraj panvice a poslal na hodinu oheň.
2. Niekoľko zemiakov je čistené a rezané. Keď je hrášok takmer úplne mäkký, kocky sa nalejú do hrnca.
3. Klobásy sú vyrobené. Sú umiestnené v polievke pri varení po pridaní zemiakov.
4. Pečená kaša je pripravená z cibule a mrkvy, ktorá sa vloží do hrnca, keď sú masové guľôčky takmer pripravené. Súčasne sa polievka skúša na soľ. Ak to nestačí, dávkuje to.
5. Niekoľko minút varenia - a pridané nasekané zeleniny. To zvyčajne trvá petržlen s kôprom, ale súprava sa môže meniť podľa vašich predstáv.

Po troch minútach varu sa nádoba odstráni z varnej dosky. Túto verziu polievky nemožno naliehať, ale okamžite sa na stole.

Poštová možnosť

V dňoch, keď je mäso zakázané, pôstnaozaj rád nasledujúcim spôsobom, ako variť polievku s karbanátky. Nižšie navrhnutý krok za krokom prinesie vám a vašej rodine spokojnosť s chutným a vydatným pokrmom bez porušenia pokynov cirkvi. Hlavnou úlohou: robiť chudé karbonátky. Algoritmus je nasledovný:

1. Pohár šošovice sa naleje cez noc studenou vodou. V napučanom stave sa fazuľa premyje a zmieša s mixérom.
2. Polovica pohára ryže sa varí v dvojnásobnom objeme vody počas štvrtej hodiny.
3. Ryža sa kombinuje so šošovicou, soľou, korením (koriandrom a čiernym korením), pol a pol polievkovou lyžicou múky a rovnakým množstvom chudého oleja.
4. Mleté mäso sa skrýva za hodinu v chlade kvôli zhutneniu, po ktorom sa z neho valcujú guľôčky a vyprážané zo všetkých strán.

Teraz môžete urobiť polievku. Z strúhaného mrkvy a koreňového zeleru sa v šťave, ktorá zostala z maslových guľôčok, roštu. Voda vrie; je naplnená cestovinami - malý lis na 2 litre vody. Po 5-6 minútach, v polovici pripravenej fázy, sa do polievky zavádza pečienka, štyri lyžice rajčiakovej pasty a korenia: kari, klinčeky, vavrín, čierne korenie - všetko podľa vašich predstáv. Masové guľôčky sú posledné, a po siedmich minútach môže byť polievka podávaná na štíhly stôl.