Smažený syr: recept

Vyprážaný syr, ktorého recept sme mydnes popisujeme, je nádherné občerstvenie pre pivo. Môže sa podávať ako samostatná miska a používa sa aj ako jedna z prísad pre šaláty.

Smažený syr: recept s fotografiou

Nevyhnutné zložky:

balenie syru suluguni (alebo akéhokoľvek iného tvrdého syra);
malá múka na vykosťovanie (2-3 lyžice);
drvené strúhanky na chlieb;
2 čerstvé kuracie vajcia;
rastlinný olej na vyprážanie.

Technológia prípravy

Syr nakrájajte na kusy s hrúbkou prsta (asi 1cm). Vezmite vajcia. V jednej miske nalejte múku, v druhej - chrumkavé drobky. Predhrievajte panvicu maslom. Nalejte syrovú tyčinku do vajíčka, potom vložíme do múky, opäť ponoríme do vajíčka a potom do strúhanky. Ak chcete roll to je potrebné dobre, by mali prekrývače pokryť celý povrch syra, inak pri vysokej teplote to vytečie von. Umiestnite tyčinku do horúceho oleja. Smažte na oboch stranách červené. Podávame s omáčkou.

Adyghe syr vyprážaný

Recepty z praženého syra sú rôzne. Ponúkame ešte jednu. Zloženie pre 6 porcií:

0,5 kg syra Adyghe;
pár čerstvých kuracích vajec;
tretina skla (asi 50 ml) krému;
sklo (asi 200 gramov) múky;
2 poháre (približne 400 gramov) strúhanky;
rastlinný olej na vyprážanie.

Technológia prípravy

Syr nakrájajte na plátky (hrúbka 1-1,5 cm). Naliať múku, strúhanku a vajcia so smotanou do troch rôznych misiek (je potrebné ich trochu zbit). Nalejte olej do hlbokého kazanoka alebo do panvice. Predhriatie tvrdšie. Pripravil sa plátok syrového valca v múke, potom - v zmesi vaječných krémov a na konci - v chlebe. Miesto v kozanok a smažte na oboch stranách. Mali by ste získať syrové tyčinky.

Smažený syr: recept na varenie Camembert

Chcete prekvapiť svoju rodinu a priateľov? Nasledujúci recept je pre vás. Potrebujete mať na sklade:

kus syrového camembertu - asi 100 gramov;
kuracie vajce;
tukový krém v objeme 30 ml;
sezamové semená;
strúhanka - približne 30 gramov;
pistácie - 3 lyžice;
múka - asi 50 gramov;
džem (akékoľvek, napríklad z čierneho ryže alebo jahody);
kyslá smotana.

technológie

Ako variť vyprážaný syr? Recept na varenie camembertu sa mierne líši od predchádzajúcich, keďže sa táto miska podáva na dezert. Syr nakrájajte na trojuholníky. Vlejte múku a nechajte ju chvíľu ľahnúť. Smotanový krém s vajcom (môžete brať mlieko), zamiešajte trochu múky. Do misy nalievajte sezamové semená, drvené pistácie a strúhanky (môžete použiť slaninu). Syr namočený v cestíčku, potom - v panvici na chlieb. Predhrievajte olej v kotli vopred. Pečete camembert na červenú farbu. Podávame v tanieri so zakysanou smotanou a džemom. Skúste to! Je to úžasné jedlo.

Vyprážaný syr. Šalátový recept

Krásny a neobvykle chutný šalát možno pripraviť so smaženým feta syrom. zloženie:

nakrájame na krúžky stredne veľkých paradajok - 12 kusov;
jedna hlava nakrájaná na tenké cibuľové krúžky;
listy rukoly - asi 15 gramov;
čierne jablčné olivy - 20 kusov;
feta - kus asi 200 gramov;
kuracie vajce;
niekoľko lyžíc (3-4) múky;
niekoľko lyžíc (2-3) olivového oleja;

Na doplnenie paliva:

niekoľko lyžíc (3-4) olivového oleja;
šťava z polovice citróna;
Čerstvá oregano - pár lyžíc;
cukor, korenie, soľ.

Technológia prípravy

1 krok

Syr nakrájaný na kocky. Vezmite vajcia. Kocky nakrájajte vo vajci, potom v múke. Smažte do oleja.

Krok 2

Pripravte šalátový obväz. Zmiešajte citrónovú šťavu, maslo, cukor, soľ, korenie, oregano (nakrájané na plátky).

Krok 3

Vložte paradajky, rukola, olivy a vyprážaný syr do servírovacieho taniera. Naplňte čerpaciu stanicu. Podávajte okamžite. Bon appetit!