Vyprážaný halibut: recept na varenie rýb

Halibut je chutná a zdravá ryba. Môžete ju pripraviť rôznymi spôsobmi. Ponúkame niekoľko jednoduchých receptov.

Halibut (vo viacerých variantoch) so zeleninou

Jednoduchý a dostupný recept zahŕňa nasledujúce produkty:

filé halibuta s hmotnosťou 500 gramov;
niekoľko zelených cibúľ;
3-4 stredne veľké zemiaky;
mrkva - jeden stredne veľký kus;
kyslej smotany s objemom 150 ml;
kus (gramov na 100) tvrdého syra;
suchý kôprid, soľ, korenie.

Technológia prípravy

Nakrájajte rybie filé na kusy. Soľ, posypeme citrónovou šťavou, posypeme paprikou. Nechajte půl hodiny marinovať. Brambory nakrájajte na plátky. Zmiešajte spodok misky s olejom, položte zemiaky. Položte ryby ďalej. Rozotrite mrkvu a rozložte ju na vrch. Chopte šípky cibule a mixujte s kyslou smotanou. Pridajte suchý kôpor. Zamiešame. Naplňte zmes rybou. Posypte povrch misky strouhaným syrom a vyhladzujte ju. Zatvorte veko spotrebiča, nastavte funkciu "Pečenie", čas - 40 minút. Po dokončení odstráňte misku, umiestnite halibut na dosku a podávajte ju do stola.

Vyprážaný halibut recepty

Kalkana vyprážaná v panvici je jednoduchá a rýchla. Zloženie pre 4 porcie:

halibutské steaky (každé 4 kusy po 150 gramoch);
huby - 250 gramov;
čerstvý kôprid, soľ, korenie;
rastlinný olej;
dve lyžice (stolová) múka.

technológie

Ako je pečený halibut varený? Recept je jednoduchý. Začnite s prípravou rýb. Soľ a korenie kusy a role v múke. Ohrejte olej a vložte do neho ryby. Huby nakrájané na kúsky. Vložte panvicu medzi kusy rýb (ak sa nehodí, môžete siariť v samostatnej panvici). Najprv vyprážajte steaky na jednej strane (asi 3 minúty) a potom otočte na druhú. Zmiešajte huby, soľ. Pridajte nakrájaný cesnak. Smažte ďalšie 3 minúty bez veka. Nakoniec posypte misku s kôprom. Výsledkom bol lahodný a voňavý pražený halibut.

Recept na vyprážaný halibut v cestíčku

Zloženie pre 4 porcie:

filé halibuta s hmotnosťou 600 gramov;
soľ, korenie;
pohár (asi 200 gramov) múky;
fľaša (500 ml) piva;
kuracie vajcia čerstvé.

Technológia prípravy

Ryby umyte a vysušte. Nakrájajte na kúsky. Soľte to. Zmiešajte múku, vajce. Nalejte pivo a miešajte neustále. Pridajte soľ, korenie. Mali by to urobiť cesto (cesto). Zahrejte hlbokú panvicu, nalejte olej a ponorte kúsky do cestíčka, opečte ich na každej strane, až kým nie je hnedá. Máš halibut. Recept je jednoduchý a rýchly na prípravu. Podávajte omáčku a prílohu čerstvej zeleniny.

Grilovaný Halibut: Recept s Breadcrumbs

Táto metóda bude vyžadovať nasledujúce produkty:

filé čerstvého halibuta s hmotnosťou 600 gramov;
kuracie vajce - 1 kus;
50 ml mlieka;
pšeničná múka - 3-4 lyžice (stolík);
brikovanie (sušienky) - 1 šálka (200 gramov);
petržlen, soľ, rastlinný olej na vyprážanie.

Technológia prípravy

Umývajte zeleninu, vysušte. Vajcia prelomiť v miske, nalejte do mlieka, šľahnúť. Nakrájajte filé na kúsky. Rolovať v múke zmiešanej so soľou a korením. Potom ponorte do zmesi vaječného mlieka a vložíte do chleba. Ohrejte olej a vložte do neho kúsok rýb. Smažte na oboch stranách červenú farbu. Dajte si pokrm, ozdobte zeleninou. Podávame s omáčkou a obloha. Bon appetit!