Pečené rolky: recept so slávkami a šunkou

Pečené rolky, ktorých recept budepredstavené o niečo nižšie, sú veľmi jednoduché. Tieto výrobky sa líšia od čerstvých výrobkov iba tým, že sa po ich tvorbe podrobia tepelnému spracovaniu v peci.

Pečené rolky: recept so šunkou

Ako viete, existuje veľamožnosti ako urobiť taký chutný a ľahký japonský snack. V tomto receptúre sa zobrazí metóda, v ktorej sa používa klasická sada na kotúče, ale namiesto čerstvého lososa alebo lososa sa používa bežná šunka.

Takže potrebujeme:

listy morských rias - 2 kusy;
ryžové čínske okrúhle zrná - 1,5 šálky;
Wasabi - pridajte chuť;
čerstvá uhorka dlhá - 1 ks;
šunka z hovädzieho mäsa - 120 g;
soľ jemného mora (na varenú ryžu);
paradajky zrelé červené - 2 ks;
syr je tvrdý - 90 g.

Príprava hlavných produktov

Pred vytvorením pečených roliek by ste malije dobré spracovať všetky zakúpené komponenty. Ak chcete urobiť, opláchnite okrúhle zrno pred priehľadnosťou vody, a potom varte ju pridaním soli do úplne mäkké (tak, že krúpy majú viskóznu konzistenciu a lepiť spolu dobre). Ďalej musíte umyť čerstvú uhorku a nakrájať ju na plátky s stranami 0,8 až 1 cm. Podobne by ste to mali robiť s hovädzou šunkou.

Tvorba procesu

Pripraviť polotovary pre ich ďalšiePečenie by malo mať list nori a nakrájame na polovicu pozdĺž vlákien. Ďalej na riasy je potrebné položiť tenkú vrstvu viskóznej ryže a ochutnať ju s malým množstvom omáčkou wasabi. Po ukončení operácií musí byť hárok zabalený v rolkách, v dôsledku čoho by ste mali dostať druh klobásy. Mala by byť rozdelená na polovicu a na chvíľu odložená. Pri druhej časti rias je potrebné urobiť ten istý postup.

Potom, čo máte pripravené 4 poloviceklobásy, je potrebné vziať celý list nori a ležať na jednom z koncov 2 častí kotúča s chrbtom k sebe. Na tejto vrstve musíte umiestniť náplň, alebo skôr niekoľko plátkov šunky a čerstvej uhorky. Na druhej strane, tieto výrobky potrebujú, aby zostávajúce časti valca a tesne rolovať morské riasy, čo rolí štvorcového tvaru.

Tepelné spracovanie

Pečené rolky, ktorých recept poskytujePoužite voňavú šunku, mali by byť varené v rúre 14-26 minút. Ale ešte predtým, že chcete znížiť klobásu na malé kúsky s hrúbkou až 4 cm, dať ich na pergamene a umiestnite uzáver na vrchole jemne nasekané paradajkami a strúhaným syrom. Po uplynutí tejto doby je nutné odstrániť rožky z rúry, usporiadať na plochej misky a podávame s trochou horúcej a pikantnou omáčkou.

Robíme spolu pečené rolky so slávkami

Varenie takého jedla je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie,namiesto predchádzajúceho. Pred tepelným spracovaním výrobkov by však mali byť krásne a správne vytvorené. Na to možno budeme potrebovať tieto zložky:

Ryža s okrúhlym zrnom určená na sushi - 1 sklo;
nori - 3 kusy;
syr tvrdých odrôd (je lepšie brať sladké "Maasdam") - 50 g;
horčicová omáčka - 1 veľká lyžica;
syrová omáčka - 1 veľká lyžička;
mušle v oleji vo vôni - 210 g.

Príprava polotovarov

Pečené rolky doma nie je možné len podávaťbežnú rodinnú večeru, ale tiež ich použiť ako chutné, voňavé a krásne občerstvenie pre slávnostný stôl. Aby ste to urobili, predpečte okrúhlu ryžu v slanom vode (do polviskózneho stavu) a potom dôkladne opláchnite a úplne zbavte kvapaliny. Ďalej musia byť hotové krúpy rovnomerne rozložené na nori a tesne zabalené pomocou rohože. Výsledná klobása musí byť prerezaná na osem kusov a položená na chvíľu.

Ak chcete orientovať občerstvenie čo najviacvýživné a chutné, musí byť pokrytá voňavým obväzom z morských produktov. Za týmto účelom rozdrviť aromatické mušle (bez oleja) nožom, pridať horčicu a syrové omáčky a potom dôkladne premiešať. Výsledná náplň by mala byť umiestnená na vrchole hotových kotúčov a taktiež položená doska s tvrdým syrom na vrch.

Pečenie

Potom budú všetky polotovary zdobenésprávne by mali byť umiestnené na pekáči, predtým pečené na papier na pečenie a potom poslané do predhriatej pece na štvrtinu hodiny. Počas tejto doby by mali byť valčeky úplne pečené a pokryté chutným leskom klobúkom.

Ako správne podávať predjedlo na tabuľu?

Pečené rolky, ktorých recept je uvedený vTento výrobok by mal byť predložený ihneď po tepelnom ošetrení. Okrem takéhoto občerstvenia sa odporúča ponúknuť hosťom zázvor, sójovú omáčku alebo wasabi. Bon appetit!