Mäso vo fólii. Recept na varenie
Fólie je nepostrádateľným nástrojom v kuchyni. Vďaka nej bude chuť jedla jemná a všetky vitamíny sa zachovajú. Navyše, misky, pečené vo fólii, majú nízky obsah kalórií a sú vhodné na výživu jedál.
Vo fólii môžete variť zeleninu, ryby a, samozrejme,mäso. Tá bude uvedená v tomto článku. Mäso vo fólii má veľmi jemnú chuť. Recept je jednoduchý na prípravu, a dokonca aj začiatočníčky v domácnosti môžu ľahko vytvoriť také majstrovské dielo kulinárskeho umenia.
Treba poznamenať, že mäso musí byť čerstvé. Mali by ste si tiež vybrať mäso mladého zvieraťa (farba by nemala byť príliš jasná a červená). Varenie mäsa vo fólii nie je príliš znepokojujúce, ale pečenie samo o sebe trvá asi hodinu.
Mäso vo fólii. Recept 1
Na varenie si vezmite hovädzie mäso - 1,5 kg; cesnak - 5 klinčekov, horčica - 3 lyžice l.; majonéza - 3 polievkové lyžice; ochutnať soľ a čierny korenie.
Mäso umyte, osušte a vložte uterákJe to docela hlboké rezy. Lyžička hovädzieho mäsa s cesnakom, kabát s horčicou a majonézou. Teraz dajte pripravený kus mäsa na fóliu, ktorá musí byť odobratá v takom množstve, že je možné niekoľkokrát zabaliť mäso. Pečene zabalené hovädzie mäso by sa malo položiť na plech na pečenie a umiestniť do rúry na jednu hodinu. Skontrolujte pripravenosť na potrebu vidlice, jemne zatlačte fóliu. Šťava by mala byť číra a mäso by malo byť citlivé. Podávame so zeleninou zdobenou zeleninou.
Mäso vo fólii. Recept 2
Pripraviť: bravčové - 1,5 kg; cibuľa - 3 kusy; majonéza - 300 gramov; paprika a soľ, tvrdý syr - 300 g, čerstvé paradajky - 4 ks.
Premyté a suché mäso sa nakrája na steaky s hrúbkou 1,5 cmtučný. Beat off s kladivom, soľou a korením dobre na oboch stranách. Vložte fóliu na plech na pečenie, opatrne vložte mäso do radu. Potom fóliu zabaľte tak, aby tesne zakryla mäso. Pečieme mäso v rúre 40-45 minút.
V tejto chvíli nakrájajte cibuľu polovice a smažtejeho až krásny zlatý odtieň. Sýrový šrot, paradajky nakrájané na plátky. Po 40 minútach otvorte rúru, opatrne otvorte fóliu a nakrájajte na mäso cibuľu, kruh paradajky a syr. Bez krytia fóliou nechajte v rúre ďalších 10 minút. Tento recept na pečenie mäsa vo fólii je vhodný pre stôl na dovolenku, pretože hotová jedlá vyzerajú veľmi pekne a chutné.
Mäso vo fólii. Recept 3
Bude to trvať: hovädzie mäso alebo baranina - 1,5 kg, sušené slivky - 150 g; cesnak - 4 klinčeky; paprika, majonéza, soľ.
Vezmite: hovädzie a jahňacie mäso, odstráňte nadbytočné vrstvy tuku V celom diele urobte rezy. Olizujte cesnak a slivky v nich starostlivo. Pepper a soľ dobre. Smearská majonéza na všetkých stranách. Vložte fóliu, omotajte a pevne zatvorte, najlepšie v dvoch vrstvách. Pečieme jednu hodinu pri dvesto stupňoch. Spolu s mäsom môžete piecť a zeleninu. Aby ste to urobili, nakrájajte zemiaky na malé plátky, smažte cibuľu a rozložte ich na fóliu okolo mäsa. Nezabudnite soľ a korenie zemiakov. Môžete tiež brať rajčiny, bulharský korenie, mrkvu - akúkoľvek zeleninu podľa vášho vkusu.
Klobása v fólii
Budete potrebovať: mleté mäso - 0,5 kg; cesnakom namočený chlieb v mlieku.
Na plnenie: paradajka, bulharský korenie, syr - 150 gramov, varené vajcia - 3 ks, majonéza - 3 lyžice. l.
Plnenie by malo byť vložené do plastového vrecka aRozvinú sa s valčekom v obdĺžniku. Teraz robíme náplň. Roztierali sme mleté mäso s majonézou, rozložili plátky paradajok, syr zmiešaný s cesnakom, strúhaná vajcia a korenie, nakrájané na kocky. Opatrne otočte kotúč a zatočte ho na fóliu. Na všetkých stranách tesne zatvorte a po 40 minútach pošlete do rúry, predhriate na dve stupne. Keď sa valček mierne ochladí, rozrežte ho na časti. Pred podávaním veľkoryso dekorujte kotúč s čerstvými bylinkami.
