Ako pečieme v rúre vo fólii: postupný recept
Pre lahodné pečenie kurčiat vo fólii v rúre,To si vyžaduje malé množstvo korenia a korenia, rovnako ako tuk majonézy a adjika. Je potrebné poznamenať, že tento pokrm môže byť prítomná nielen členovia rodiny ako normálne večeru, ale hostia na slávnostnú tabuľu.
Ako pečieme kuracie mäso v rúre vo fólii: krok za krokom recept na varenie
Nevyhnutné zložky:
- adzhika - 2 veľké lyžice;
- Sušený tymián - 2 špice;
- celé jatočné telá brojlerového kurčiat - 1-2 ks. (závisí od počtu hostí);
- majonéza s vysokým obsahom tuku - 100 g;
- čerstvý cesnak - 2-3 strúčiky;
- citrón - polovica;
- medové vápno - 2 veľké lyžice;
- soľ jodizovaná - 1,5 dezertná lyžica;
- korenie a ochucovadlá - podľa vlastného uváženia.
Spracovanie mäsa
Pomysleli ste si na to, ako pečiete kurča?rúra vo fólii? Najprv by ste mali umývať mäso dovnútra a von a tiež z neho odstrániť všetky nepotrebné prvky (krídla, chvost, krk atď.). Vyrežte kostru na časti by nemal byť, pretože je dobre pečený a vo všeobecnej podobe.
Príprava omáčky
Kuracie mäso v rúre pod fóliou bolo vysušenéchutné, červené a aromatické, odporúča sa dobre namazať varenou omáčkou. Pre vytvorenie nutné zmiešať v miske nasledujúce produkty: adjika, sušeného tymianu, s vysokým obsahom tuku majonéza, čerstvý strúhaný cesnak, med vápna, jodidovaná soľ a korenie, citrónová šťava z polovíc a akýchkoľvek sviežim korenia (podľa chuti). Všetky zložky musia byť zmiešané a potom pokryté jatočnými telami dovnútra a von.
Formovanie jedla
Pred pečením kurča v rúre vo fólii,odporúča sa dobre zabaliť hustým kulinárskym rukávom. Za týmto účelom by mala byť na stole položená páska (šírka 50 cm a dĺžka - 70), umiestnená v strede celej kostry, potiahnutá omáčkou a potom zabalená, úplne pokrývajúce mäso. Ďalej, kurča by malo byť umiestnené na pekáči a okamžite vložené do rúry.
Tepelné spracovanie
Hydinové mäso vo fólii je varené v rúredostatočne rýchlo. Najdôležitejšia vec nie je, aby sa kuracie mäso prehnalo, pretože to bude príliš mäkké a nepohodlné. Zvyčajne sa takáto miska stáva vhodnou na použitie po 40 až 45 minútach. Predtým, než sa dostanete na vtáka, odporúčame ho ochutnať. Aby ste to dosiahli, musíte otvoriť fóliu v hornej časti a opatrne ju prelepiť nožom. Ak kuchynský spotrebič ľahko vstúpi do mäsa, a z rezu nevyteká krv, ale čistý vývar, potom pečené kurča môže byť bezpečne extrahované.
Správne podávanie tabuľky
Teraz viete, ako pečiete v rúre kuracie mäsofólie, aby bola ružová, chutná a voňavá. Ak je pokrm pripravený pre sviatočného stola, sa odporúča, aby celá vták sa dostať von z fólie, ľahko pohybovať na veľkej plochej misky (prsné stranou nahor) a dal na okrajoch listov šalátu, petržlen, cherry paradajkami a čerstvou citrónovou štvrťroku. Je tiež žiaduce variť obloha na mäso. To môže byť pečené na zemiakoch rúre, dusená zelenina a varená ryža s passerovannym cibuľou a mrkvou.
