Pike oko v zakysanej smotane v rúre: recept

Každý vie, že ryby sú vápnik, fosfor aželezo. Obsahuje pre ľudské telo omega-3 mastné kyseliny. Neustále používanie rýb má dobrý účinok na prácu srdca. Vitamín D obsiahnutý v ňom je potrebný na posilnenie kostného tkaniva. Časté zahrnutie čerstvých rýb do potravy zlepšuje imunitu a zlepšuje metabolizmus. A pečené ryby sú tiež diétne ľahké jedlá.

Ryby, pečené v kyslej smotane

zloženie:

• Pike oko - jeden kilogram.
• Paradajky sú dva kusy.
• Kyslá smotana - 200 ml.
• Syr - sto päťdesiat gramov.
• Pepper.
• Soľ.

príprava

Ak chcete variť ostriež v zakysanej smotane v rúre,musíte najprv umývať ryby, odstrániť vnútorné. Potom odrežte, vytiahnite kosti, odstráňte pokožku a nakrájajte na kúsky. Polievku na plátky položte na tukovaný a pečatný plech na pečenie. Posypeme korením a soľou a necháme 20 minút. Umyte paradajky, nakrájajte na krúžky a položte vrstvu na ryby. Posypeme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Predhrievajte rúru na sto osemdesiat stupňov a v horúcej rúre pečieme nakrájané filety v kyslej smotane maximálne tridsať minút. Pečené ryby sú pripravené.

Pike biskup s zemiakmi

Ryby varené v rúre sĎalšie zložky - to je vydarené a zdravé jedlo. Ale ako variť pochúť chutné, mnohí nevedia. V takýchto prípadoch, pomôcť osvedčené v priebehu rokov recepty, ktoré sú preferované mnohými domácnosti. Jedným z týchto receptov je šťuka v zakysanej smotane v rúre so zeleninou a syrom. Príprava nie je zložitá a veľa času sa nevyžaduje.

Čo potrebujete pre toto:

• Rybie filé - jeden kilogram.
• Paradajky - päť kusov.
• Syr - dvesto päťdesiat gramov.
• Cibuľa - dva kusy.
• Zemiaky - desať kusov.
• Kyslá smotana - sedemsto mililitrov.
• Sójová omáčka - dve polievkové lyžice.
• Pepper.
• Soľ.

Varenie šťuka

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dobre umývať.nakrájajte na stredné kúsky a premiešajte so sójovou omáčkou. Položte ryby na morenie. Potom pripravte zostávajúce prísady. Umývajte paradajky a nakrájajte na krúžky. Dobre opláchnite zemiaky, odlúpnite a nakrájajte na tenké kruhy. Odstráňte šupky z cibule, umyte ich a nakrájajte na krúžky. Teraz je potrebné pripraviť pečivú plochu na pečenie, na to potrebujete mast 'a masírovanie fóliou.

Potom sa najskôr vrstvy na plechu.zemiaky, na vrchole - cibuľa a paradajky. Každá z vrstiev musí byť bohato rozmazaná zakysanou smotanou, posypaná korením a soľou. Ďalšou vrstvou bude nakladané filety na ostrove, ktoré je tiež potrebné rozotrieť s kyslou smotanou. Nakoniec je potrebné všetko husto posypať strúhaným syrom. Predhrievajte rúru na teplotu sto deväťdesiat stupňov, vložte do nej plech a pečte jednu hodinu a desať minút. Pike oko v zakysanej smotane v rúre so zemiakmi pripravené. Pečené ryby so zeleninou sú veľmi chutné.

Pike oko v rúre, pečené vo fólii

V mnohých receptoch sa ryby umyjú, čistia,rez, ale ako variť chrumkavý celok? Aby sa šťuka na šťuku nestala suchá a tvrdá pri pečení, musíte použiť fóliu. Dôležitú úlohu zohráva aj to, ktoré koreniny a korenie sa používajú.

Takže, čo potrebujeme:

• Pike oko - dva kusy.
• Smotana - päť čajových lyžičiek.
• Cibuľa - dva kusy.
• Horčica - dve čajové lyžičky.
• Soľ.
• Korenie na ryby.

Varenie biela v zakysanej smotane

Nakrájajte ryby, nakrájajte žiabre, odstráňtevnútornosti a dobre opláchnite. Po tom, vysušte zo všetkých strán papierovou utierkou. Potom nakrájajte bôčiku s korením na ryby a soľ. Nechajte ho pätnásť minút. Samostatne kombinujte kysnutú smotanu s horčicou a namažte rybu so zmesou. Nechajte to ponoriť ďalších päť až desať minút. Odstráňte šupky z cibule, umyte ich a nakrájajte ich tenkými krúžkami.

Ľahko soľte cibuľu a vložte rybu dovnútra.Ak je to žiaduce, môžete tiež umiestniť cibuľové krúžky na vrch. Opatrne baliť pripravené ryby vo fólii na pečenie a vložiť do rúry predhriatej na sto deväťdesiat stupňov. Pečieme celú ostriež v zakysanej smotane v rúre približne tridsaťtritri päť minút. Po varení odstráňte rybu z rúry, rozložte fóliu a opatrne umiestnite želé na tanier. Môžete zdobiť zeleninou, posypeme bylinkami alebo strúhaným syrom a podávame.

Pike bark pečený s kyslou smotanou

Pečené biele ryby označujú dietetické jedlá. Varené na jednom z týchto receptov šťuka škorica v zakysanej smotane v rúre ukáže užitočné, ľahké a, samozrejme, chutné.

Aké produkty budú potrebné:

• Čerstvé ryby - dva kusy jedného kilogramu.
• Cibuľa - jedna veľká hlava.
• Kyslá smotana - dve sto päťdesiat mililitrov.
• Zelení - jedna partia.
• Tymián - štipka.
• Slnečnicový olej - dve polievkové lyžice.
• Soľ - pol čajovej lyžičky.
• Čierne korenie.

Varenie rýb

Odstráňte šupiny z kôry, odstráňte všetky kosti, pokožku aopláchnite dobre. Nakrájajte na porcie, posypeme paprikou a soľou. Vložte ryby do misy, mlejte s olejom, dobre premiešajte a odložte ich. Potom olúpané a omyté cibule jemne nakrájame na kocky. Nalejte ju do samostatnej misy. Opláchnite čerstvou petržlenovou vňatku pod tečúcou vodou a nakrájajte na menšie kúsky. Nalejte to na cibuľu, nalejte trochu čierne korenie a štipku tymiánu na vrchole. Nalejte všetky tieto zložky s kyslou smotanou s vysokým percentom obsahu tuku a premiešajte.

Čerstvo pripravená čerstvá ryba ostriežna mastnom plechu s fóliou na pečenie. Nalejte varenú omáčku rovnomerne na ňu takým spôsobom, aby bol kôň úplne zakrytý. Potom umiestnite do predhriatej rúry na sto sedemdesiat stupňov. Pečená šťuka v zakysanej smotane v rúre bude trvať päťdesiat až štyridsaťpäť minút. Pred podávaním rýb na stôl sa musí zohriať asi desať minút. Po uplynutí tejto doby sa pečený kôň v zakysanej smotane môže podávať na stole, zdobené prílohami podľa vášho vkusu.

Pike oko v smotane s divými hubami

Nezameniteľný svojou chuťou avôňou sú varené biele ryby s hubami. Miska v konečnej podobe je šťavnatá, chutná a vyživujúca. Čo je ešte dôležitejšie, čas na varenie nebude veľa trvať.

Požadované produkty:

• Ryby - jeden kilogram.
• Huby - sedemsto gramov.
• Cibuľa - dva kusy.
• Tymián - jedna čajová lyžička.
• Kopr suchý - jedna čajová lyžička.
• Tuk smotana - jeden a pol poháre.
• Slnečnicový olej - tridsať mililitrov.
• Pepper.
• Soľ.

Varenie rýb

Najprv musíte pripraviť ryby. Aby ste to dosiahli, musíte vyčistiť váhy, odrezať hlavu, črevo a vytiahnuť všetky kosti. Opláchnite dobre a vysušte akýmkoľvek spôsobom, ako chcete. Na pečenie potrebujete len bedrá. Spracované rybie filé rozdelené na kusy strednej veľkosti. Vložte do misy a pridajte korenie: korenie, tymian a soľ. Rozmiešajte a nechajte namočiť.

Ďalej pripravte zmes zvyšných zložieknalievanie rýb. Oloupaná a olúpaná cibuľa umyte a nakrájajte na tenké polkruhy. Vložte do panvice a opekajte na slnečnicový olej, až kým nebude zlatý. K cibuľke pridáme umyté a jemne nakrájané huby. Miešajte a jemne mierajte asi dvadsaťpäť minút. Nie je nutné zatvárať veko, pretože by sa z húb malo odparovať nadbytočná vlhkosť. Teraz musíte vziať protipožiarnu misku, mast 's olejom, položiť papier na pečenie a vložiť do nej rybie filé. Na vrstve bielych rýb dajte dusené huby s cibuľou.

V zakysanej smotane nalejte malé množstvo suchéhokopru a soli, miešajte a vylejte túto zmes rovnomerne. Predhrejte rúru na teplotu sto deväťdesiatich stupňov a umiestnite tam ryby. Štipka bôba v kyslej smotane by mala byť pečená v rúre približne tridsaťpäť minút, kým sa ryba úplne neuchová.