/ / Pečie oko pečené vo fólii: recepty na každú chuť

Zubáč pečený vo fólii: recepty na každú chuť

Pike ostriež je jedným z najchutnejších rýb. Môžete variť rôznymi spôsobmi. Ponúkame niekoľko receptov.

Recept na šťuku na pečeni v pečenej fólii so šampiňónmi a krémom

štipka na pečište pečená vo fólii

Pre tento recept potrebujete:

  • jatočná kostra biča s hmotnosťou približne 1 kg;
  • balenie (500 ml) krém s obsahom tuku 22%;
  • biele korenie, soľ;
  • šampiňóny (čerstvé alebo mrazené) s hmotnosťou približne 250 gramov.

Technológia prípravy

Ako je šťuka pečená vo fólii? Po prvé, ryby musia byť vyčistené, vykuchané. Vyrežte pripravené jatočné telá na časti. Soľ každého kusa, posypeme bielym korením dovnútra a von. Používa sa na pečenie teplovzdorných riadov. V ňom musíte dať ryby a naliať krém na polovicu. Zakryte fóliou a vložte do rúry 10 minút. Zatiaľ čo sa biskup pripravuje, umyte a nakrájajte huby. Odstráňte ryby, nad nimi položte huby, trochu soľte a zvyšný krém nalejte. Formu opäť zakryte fóliou. Vložte do rúry 10 minút. Ak chcete šťuku s ružovou kôrou, musíte ju uchovať v rúre ďalších 10 minút, ale bez fólie.

Pike bark pečený vo fólii so zeleninou

Recept na šťuku na pečenie v peleji

Toto jedlo môžete variť, ktoré má:

  • ostriežka - niekoľko kusov s hmotnosťou približne 800 gramov;
  • cibuľová hlava;
  • varené zemiaky alebo ryža;
  • paradajky - niekoľko stredne veľkých plodov;
  • citrón;
  • hromada kôpru a petržlenu;
  • kus syra s hmotnosťou približne 150 gramov;
  • majonéza.

Technológia prípravy

Pike oko pečené vo fólii - uspokojenie a ľahkévarenie. Spočiatku musíte nakrájať filé na kusy. Soľ je, posypeme paprikou. Môžete ľahko posypať ocotom. Vystrihnite zelenú menšie, posypejte ostrieža, položte plátky citrónu na buničinu. Teraz nechajte rybu nakladať. Čas je približne 2 hodiny. Do tej doby pripravte zvyšné prísady na misku. Peel a nakrájajte cibuľu. Smažte do masla až do priesvitnosti. Odtrhnite kúsok fólie. Položte varené zemiaky na kruhy alebo urobte "vankúš" z ryže (vyberte ktorúkoľvek zložku a prvú a druhú dostanete veľmi chutné jedlo). Polievku nakrájajte na zemiakoch s tenkou vrstvou, na vrchole - kúsok šťuky s citrónom. Plátky paradajok a umiestnite dve alebo tri z nich na ryby. Štetku s majonézou a posypeme strúhaným syrom. Ryby vložte do fólie. Uistite sa, že nie sú žiadne otvory, inak bude šťava uniknúť. Postupujte rovnakým postupom pre ďalší kus. Položte celú rybu na plech na pečenie. Pečeme v rúre 20 minút. Potom ju vytiahnite, rozložte fóliu a znovu ju položte, ale už na 5 minút sa zčervenajte. Pike oko pečené vo fólii so zeleninou je chutné a uspokojujúce jedlo. Podávajte to horúce, trochu posypané zeleňami. Ak chcete, aby sa ryby rýchlo nevychladzovali, nevyhadzujte ich z fólie.

Pečie biskupa pečená úplne vo fólii

celá šťuka vo fólii

Môžete pečať celý ostriež ľahko a rýchlo. Aby ste to urobili, vezmite si mŕtvoly rýb, soli, trochu korenia, citrónovej šťavy a fólie. Pripravte ostriež na pečenie: črevá, odrežte rebrá a vyčistite váhy. Trup rozdrviť soľou, posypeme paprikou a nalejeme citrónovou šťavou. Zložte bôch vo fólii a vložte do rúry pol hodiny. Po určitom čase budú ryby pripravené. Ak je to potrebné, tento recept môže byť doplnený zeleninou. Experimentujte a vytvorte si vlastné variácie jedál!

Čítajte viac: