/ / Kapor v zakysanej smotane, pečený v rúre - najkrásnejší a uspokojujúci pokrm!

Kapr v zakysanej smotane, pečený v rúre - najchutnejšie a uspokojujúce jedlo!

Kapr v zakysanej smotane, pečený v rúre, je pripravený prekvapujúco rýchlo. V tomto ohľade sa takéto chutné a uspokojujúce jedlo môže ľahko uskutočniť, keď neočakávane prídu k vám neočakávaní hostia.

Kapr v zakysanej smotane v rúre: potrebné zložky:

  • kapor v zakysanej smotane, pečený v rúre
    čerstvý a veľký kapor - jeden kus dva kilogramy;
  • cibuľa - desať stredných hláv;
  • zrelé paradajky - dva veľké kusy;
  • 30% kyslá smotana - tri stovky gramov;
  • slnečnicový olej - päťdesiat mililitrov;
  • korenie, pripravené na pečenie ryby (karí, šafran, koriander, paprika, zázvor) - spoločne by mali mať asi pol dezertné lyžice;
  • soľ jodizovaná - podľa vlastného uváženia;
  • zelená čerstvá - pár malých lúčov;
  • citrón - jeden kus;
  • mrkva je čerstvá - dva veľké kusy.

Kapr v zakysanej smotane, pečený v rúre: spracovanie rýb

Čerstvý kapor by mal byť čistý zo všetkýchčriev a šupín a tiež odstraňovať plutvy. Potom je potrebné dôkladne umyť a mierne vysušiť utierkami. Potom musí byť ryby dať do hrnca s vriacou slnečnicového oleja a ľahko smažiť na oboch stranách v rýchlom ohni (pre tri až štyri minúty). Horúce ryby chcete umiestniť na plochej misky, posypeme citrónovou šťavou, soľou a korením na chuť všetko pripravené. Ak chcete kapor absorbovať do vášho mäsa vôňu korenia, odporúčame ho nechať stranou desať až pätnásť minút. V tejto chvíli by ste mali pripraviť zvyšok produktov.

Kapr v zakysanej smotane, pečený v rúre: spracovanie zeleniny

kapor v zakysanej smotane v rúre
Mrkva, paradajky a cibuľa musia byť dobre umyté a nakrájané na polkruhy. Je tiež potrebné opláchnuť čerstvé listy zelene a jemne nakrájať ich nôž.

Kapr v zakysanej smotane, pečený v rúre: tvorba riadu

Najlepšie na varenie týchto rýbpoužívajte veľké kovové nádoby s výškou sedem až osem centimetrov. Panvica by mala byť rozotrená slnečnicovým olejom, opatrne presunúť ľahko vyprážané ryby a na vrchole položiť spracovanú zeleninu: mrkvu, cibuľu a paradajky. Všetky prísady musia byť posypané jódom soľou a korením. Potom na povrchu misky chcete vložiť silnú tridsať percent kysnutú smotanu, vopred zmiešanú s jemne nasekanými zeleninami. Mliečny výrobok je výhodne rovnomerne rozložený na zeleninu.

Ako variť kapor v rúre: tepelné spracovanie

variť kapor v rúre
Po úplnom vytvorení misky sa musí ihneď umiestniť do vyhrievacej pece na dve stupne. Takéto ryby sa pečú asi päťdesiat minút.

Správne podávanie tabuľky

Keď zelenina a ryby sú mäkké, jedlá by mali byťOdstráňte z rúry a nakrájajte nakrájaný kapor na kúsky a položte na samostatné servírovacie dosky. Toto jedlo sa podáva na večeru spolu s varenou ryžou, olivami a čerstvou zeleninou.

Užitočné rady

Ak chcete pečať kapor v rúre,Odporúča sa vziať iba veľké ryby. To je spôsobené tým, že v malých rybách sú tiež kosti príliš malé. A to môže byť skutočný problém v procese absorpcie kapra v zakysanej smotane.

Čítajte viac: