Spôsoby prípravy pudinkového cesta na čerešňové knedle

Produkt vyrobený z tenkého valcovaného bezolejového cesta splnené zemiakmi, hubami, čerešne, syrov a podobne, varené v osolenej vode, sa naleje na povrch kyslou smotanou alebo podávané s vyprážanými chrumkavými cibuľa, má vedúce postavenie na ukrajinskej a ruskej kuchyne. Hádali ste? Je to všetko vaše obľúbené knedlíky!

A ako variť cesto pre vareniki s čerešňami? Vareniki majú v závislosti od svojho zloženia inú chuť. V prípade, že múky pridáme mlieko a vajcia, potom je to ideálna pre sladkú náplňou a dodáva, kefír získať hrubú kôru, ktorá je v kombinácii s výplňou z zemiakov a tvarohom a odpaľovaného cesta na vode - to je veľkým prínosom pre ľudí, ktorí rýchlo, alebo sledujú vašu postavu , Plnka sa vyberá buď zo zemiakov, alebo z húb, alebo z kapusty.

Varené cesto na knedle s čerešňami

Ak variť knedle s mliekom, potom jehoje potrebné trochu zahriať - potom dostanete vzdušné a mäkké cesto. Existuje jeden trik: na to, aby bol kvalitatívny, pridáva sa do rastlinného oleja, čo z neho robí elastický a trochu cukru, ak je náplň pozostáva z ovocia.

Takže, pripraviť cesto cestaknedle s cherry potrebné pre prípravu tri šálky múku, vajce, jednu šálku mlieka, pol šálky horúcej vody varené, lyžicu rastlinného oleja, cukru a rovnako lyžičkou soli.

V miske by mala vajcia prestať, nalejte soľ a dvelyžice múky. Všetko dobre premiešajte a postupne nalejte vyhrievané mlieko. Potom pridajte polovicu plánovanej múky a premiešajte. Nalijte polovicu horúcej vriacej vody, rastlinného oleja, nalejte čajovú lyžičku granulovaného cukru a postupne pridajte zvyšnú múku, mieste cesto.

Aby ste zabránili otváraniu knedlíkov počas varenia, pečte cesto dobre, po dobu 5 až 7 minút. V tomto receptúre sa vďaka teplej vode objavuje puding.

No, chouxové cesto pre čerešňové knedle je pripravené. Zostáva príprava náplne. Aby ste to dosiahli, mali by byť čerešne triedené a odstránené kosti. Ak nechcete pokaziť kosti, môžu byť ponechané.

Plnená čerešňa

Potom, čo cesta "odpočíva" po dobu pol hodiny, malo by to byťrozvinú sa v pomerne tenkej vrstve asi o dva centimetre. Potom použite špeciálny krúžok alebo sklo, odrežte kruhy a položte na ne dve čerešne, vylepšujte okraje, ako na paty.

Priveďte vodu do panvice do varu, pridajte soľ apostupne, v dávkach desiatich, vložte do hrnca. Akonáhle prídu, počkajte ďalších päť minút a odíďte pomocou skimmeru. Dajte na rovnú misku, na vrchole s kyslou smotanou.

Čerešňové knedle sú často kyslé, takže si môžete pripraviť hustý sirup zo zvyšných čerešní a vylejeť kyslou smotanou - bude to veľmi chutné.

Knedle s čerešňou: recept na vodu

Ak je čas rýchlo, ale chcem jesťniečo chutné, potom knedlíky s čerešňami v štíhlej verzii sú pre tento účel celkom vhodné. Na vode, choux pečivo je chutné a udržiava svoj tvar dokonale.

Ako variť cesto na knedle s čerešňami? Je to veľmi jednoduché, musíte si vziať pohár vriacej vody a variť cesto. Neváhajte, dostanete vynikajúce knedle s čerešňami alebo inými výplňami.

Pre recept na vodný knedlík s čerešňoupotrebujú dve poháre múky a pohár vriacej vody. V štíhlej verzii sa naleje do cesta ďalších 20 gramov rastlinného oleja, soli a cukru. V nestabilnej verzii sa okrem vyššie uvedených produktov pridáva aj vajcia. Mimochodom, poznámka pre ženy v domácnosti, z takého cesta (s vajcom), môžete získať vynikajúce sibírske knedle, ktoré sa takmer nikdy zlomiť.

varenie

Po pridaní vriacej vody, rastlinného oleja, soli do múkya nejaký cukor, môžete miesiť cesto. Rovnako ako v predchádzajúcej verzii, je potrebné ho správne miesiť a pridávať múku (ale v žiadnom prípade nemôže byť cesto naplnené múkou) a ponechajte ju pol hodiny na pracovnej ploche tak, aby "spočívala". Cesto môže byť vložené do plastového vrecka alebo pokryté kuchynskou utierkou. Chouxové pečivo pre čerešňové knedle je pripravené.

Zostáva len pripraviť čerešňu z valcovanýchcesto vystrihnite kruhy, vložte náplň a zalepte okraje. Tieto knedle môžu byť zmrazené v mrazničke alebo varené naraz. Slúžia ako samostatná miska so zakysanou smotanou a sladkým sirupom.

Lazy tkané knedle

Veľa žien sa pýta: Ako variť knedle s čerešňami, je možné nájsť recept na rýchle a chutné knedle? Moderný rytmus života vyžaduje od niekedy niečo nemožné. Ľudia často nemôžu stráviť dve alebo tri hodiny na varení, pretože veľa radí rýchle a cenovo dostupné recepty, keď trávia najmenší čas.

K tejto kategórii pokrmov patria šumivé knedle. V tomto receptúre, cesta nebude choux, ale špeciálne, sa skladá z tvarohu, vajcia, múka a soľ.

Takže najprv pripravte cesto, ktoré bude trvať dvesto gramov tvarohu, jedno vajce, pol šálky múky a štipku soli.

Mäso musí byť veľmi opatrne brúsenévidlice až po hladké. Môžete použiť sito. Potom pridajte vajcia, soľ a múku. Cesto spracujeme do hladka, ale nie príliš dlho, inak to bude tvrdnúť a začať trhať. Zakryjte päť minút uterákom alebo celofánom a počas tejto doby pripravte náplň.

plniaci

Na plnenie budete musieť vziať malú čerešňu, cukor, jednu lyžicu škrobu a päť lyžíc čistej vody.

Čerešina môže byť odobratá ako čerstvá, tak aj zmrazená(predtým odmrazovanie). Kužeľové jamy je potrebné vložiť do panvice, pridať cukor, miešať a miešať na nízkej teplote niekoľko minút, kým sa nestane mäkkou. Škrob, zriedený vodou, pridajte na samom konci. Získajte ovocný sirup alebo karamel.

Z cesta, ktorý je rozrezaný, sa pripraví flageldiagonálne na rovnaké kusy. V hrnci priveďte vodu do varu, do soli a naplňte lenivé knedle. Za tri minúty budú pripravení. Položte knedle na misku krásne a nalejte čerešňový karamel na vrchole. Toto originálne jedlo sa varí veľmi rýchlo. Trvá asi 15 minút, kým sa pripraví cesta a čerešne, rovnako ako varenie lenivých knedlíkov.

Tento článok preskúmal niekoľko receptov na choux pečivo na knedle na vode a mlieku.

Užite si chuť do jedla!