Ako pripraviť kvasné cesto na dusené knedle? Dva recepty

Kvasové cesto na pálených knedlíkoch hneteno pomerne jednoducho. Avšak pred tým, ako sa pripraví takýto rámec, je potrebné určiť výber vhodných zložiek.

Knedle na kvasnicovom cesta pre pár sú bujné a veľmi chutné. Vyplňovanie pre nich, môžete si vybrať podľa vlastného uváženia.

Podrobný recept na kvasnicové cesto na paradajky

Existuje niekoľko spôsobov, ako vytvoriť takúto základňu. Najjednoduchší a najdostupnejší recept vyžaduje použitie:

• maslo - asi 50 g;
• kvasnicové granule (v sáčku) - 5 g;
• zemiaková kaša (použitá ako náplň) - 300 g;
• pšeničná múka biela - zo 4 pohárov (pridajte do hrúbky);
• teplá voda - asi 2 šálky;
• jemný repný cukor - 1 dezertná lyžica;
• jódová soľ - 1 dezertná lyžica;
• cibuľa - 1 veľké hlavy.

Zmiešajte kvasené cesto na vodu

Kvasové cesto na pálených knedlíkoch je hotovédostatočne rýchlo. V teplej vode sa rozpustí cukor a potom sa kvasinky pridávajú do granúl. Akonáhle sa posledný výrobok napučia, nalejte do misiek jódovanú soľ a preosiate bielu múku.

Všetky zložky sa dôkladne zmiešajú ručne a nechajú sa ohriať 30-45 minút. Počas tohto obdobia by kvasné cesto pre dusené knedle by malo dobre vychádzať.

Formujte knedle s zemiakmi a varte ich do dvojitého kotla

Teraz viete, ako robiť droždieCestu na pálených knedlíkoch. Potom, čo je základňa pripravená, prevalí sa do tenkej vrstvy a potom sa rozreže na plátky pomocou hrdla fazetového skla. Potom na každom tortu rozotrite na 1,5-2 dezertné lyžice náplne a silne zatiahnite okraje.

Po vytvorení všetkých kvasnicových výrobkov so šťouchanými zemiakmi sa rozložia na mastnú misku dvojitého kotla. Po nastavení časovača na 40 minút sú knedle pokryté vekom a varené do mäkkej.

Ako podávať bramborové knedle na večeru?

Ako môžete vidieť, knedle na cesto pre pár sú pripravené ľahko a jednoducho. Potom, čo všetky výrobky sú nafúknuté a mäkké, sú starostlivo odstránené z mriežky a rozložené na veľkom tanieri.

Aby sa táto večera viac voňavá apred podávaním sa musí plniť špeciálnym pražením. Aby ste to urobili, nasekaná cibuľa sa smaží v masle a potom posype soľou a korením.

Vytváranie knedlíkov kvasní svieža a chutné

Ak chcete variť sladké knedle, odporúčame použiť tvarohové plnenie tvarohu. Na implementáciu tohto receptu potrebujeme:

• kefír nie je príliš hrubý - 1 šálka;
• veľké vajce - 1 ks;
• suché kvasinky - 1 dezertnú lyžicu;
• morská soľ - 1 malá lyžička;
• repný cukor - 2 veľké lyžice v cesto a niektoré na plnenie;
• biela múka - asi 500-600 g;
• suchý priemerný tvarohový tvaroh - 300-400 g;
• čerstvé čerešne - asi 2/3 šálky.

Výroba kvasníc na kefír

Kvasinkové cesto na hriankovité knedleako jednoduché a jednoduché ako v predchádzajúcom receptúre. V nie príliš hustom kefíre rozprašovaný cukor a dôkladne sa miesiť. Potom sa do nich pridá suché kvasinky a nechá sa zohriať počas 8 až 12 minút. Časom prechádza kuracie vajcia, morská soľ a biela múčka do tej istej misy.

Po zmiešaní všetkých produktov rukami dostanete jemné a poslušné cesto. Je pokrytý gázou alebo uterákom a potom sa nechá stranou 35-45 minút. Pravidelne zakrývajte ruky.

Proces plnenia syrov

Plnenie týchto knedlíkov je pripravené na dva účty. Suchý tvaroh kombinovaný s cukrom a čerstvými čerešňami, a potom dôkladne zasahovať. Ak je výsledná hmotnosť príliš tekutá, pridajte k nej malý škrob.

Ako tvarovať a páriť?

Po príprave kvasnicového cesta na jeho kefírenakrájame na tenkú vrstvu a potom nakrájame na plátky s priemerom 5 až 6 cm. Ďalej sa v strede každého produktu rozširujú dve neúplné dezertné lyžice náplne a ihneď sa okraje zachytia.

Formovanie všetkých knedlíkov s tvarohom a čerešňounaplnené, ľahko sa rozširujú v nižšej vrstve dvojitého kotla, ktoré je predmazané maslom. Po nastavení časovača zariadenia na 40 minút sú polotovary pripravené na úplnú mäkkosť kvasinkového cesta.

Príďte na večeru

Akonáhle zapípa parný varičdokončenie tepelného spracovania, všetky knedlíky sú starostlivo odstránené a umiestnené na veľkej doske. K tabuľke je prezentovaná taká lahodná a výživná jedlo spolu so zakysanou smotanou, smotanou alebo džemom.

Zhrňte výsledky

Kvasové cesto na pálenie knedlíkovvariť nielen na báze vody alebo kefír, ale tiež s použitím mlieka, jogurtu a dokonca aj jogurtu. Pokiaľ ide o plnenie, je tu aj obrovský výber. Okrem štiepanej zemiaky a tvarohu s čerešňami sú knedle často vyrábané so smaženými hubami, bobuľami, ovocím, sušeným ovocím, rôznymi obilninami atď.