Medzi spiny, ktoré vynaliezavé milenkyzozbierané na zimu, okrem všetkých druhov nálevu, bude určite načerpanie paliva pre prvé jedlá. Sú to polotovary zo zeleniny a koreňov, ktoré sa pridávajú k polievkam, polievkam atď., Spolu s čerstvými alebo namiesto nich, aby lepšie chuť a arómu dali jedlo, aby sa zlepšil vzhľad. Pre niektoré sa tieto prázdne miesta môžu zdajú byť časovo náročné, ale nie. Koniec koncov, pri varení toho istého boršca sa kufor pohybuje oveľa rýchlejšie, keď sa do hrnca vkladajú takmer hotové komponenty. Budeme o nich hovoriť.
Zelenina v pare
Navrhované tankovanie borsch obsahujeprakticky všetka zelenina, ktorá je zvyčajne umiestnená v tejto miske. Je univerzálny, pretože je vhodný pre klasické ukrajinské, tj pre fazuľa, a pre boršč "v ruštine". Navyše, zákrok je možné podávať na stole a ako občerstvenie šalátov (v studenej forme). Jedným slovom je to veľmi, veľmi chutné! Čerpanie paliva Borsch je pripravené z repy, mrkvy, papriky, cibule, paradajky - každý druh zeleniny sa odoberá na kilogram. K dispozícii je tiež paprika, cesnak, 100 g koreňa zeleru a 100 g soli, rastlinného oleja. Korenie a zeler umyť, kôra, rošt na veľkom strúhadle. Cibuľa, korenie (jedna a druhá), paradajky, cesnak, tiež pripravte a nakrájajte na malé plátky / plátky. Všetky komponenty, z ktorých sa tankovacia nádrž borsch vyrába, vložte do hrnca, nalejte do oleja, soľ a umiestnite na oheň. Pridajte vriec, potom ho zhasnite asi 5-7 minút. Predtým sterilizujte poháre. Neodstraňujte z tepla, naliate obrobok do nádoby a ihneď ho nadvihnite. Takéto tankovanie do borska sa udržiava dobre, plesne nie sú pokryté, najmä ak sa uchovávajú na chladnom suchom mieste. Ak máte radi sladkú a kyslou chuťou prvých jedál, môžete do plechoviek pridať trochu cukru. A ak chcete ostrejšie, potom pri prenose komponentov do liatiny na prechod, posypeme ich mletým korením. S takýmito prísadami bude vaše borschové tankovanie ešte oveľa chutnejšie.
Obliekanie kapustou a korením
Ďalší vhodný recept na zber by mal byť tiežrovnako ako ženy v domácnosti a byť veľkým pomocníkom pri príprave jedál. V ňom opäť obsahuje takmer všetky potrebné komponenty a voliteľne ochrana je nastavená na stole ako samostatný pokrm. Je Borscheva naplnením kapusty a paradajok (2 kg), mrkva, paprika (1 kg) a cibule (libra). Mrkva a kapusta rez jemne (stroja) alebo ručne - pásy a kruhy. Nakrájame cibuľu pol krúžky, paradajky - malé plátky, papriku - plátky. Posekite a vaše existujúce zeleň - banda petržlen, kôpor. Všetky záhyb v kanvici, pridať soľ (100 g) a slnečnicový olej (70 až 100 g), varu. Potom sa oheň trochu menej liatinový poklop s vekom a dusíme 20 minút na obsah. Zachovanie pripravení naliať do pohárov a uzavrite. S úspechom, mimochodom, môžete si dať obväz a zeleninových polievok a dusených pokrmov - to vždy bude miesto!
Obliekanie "prsty lízat!"
A nakoniec, milovníci lahodnej konzervy zeleninyTu je taký vynikajúci recept. Pre neho potrebujete: rajčiaky - jeden a pol kg, cibuľa a paprika - každý 1 kg, mrkva 300-350 g, 200 g kôpru a petržlenu (zelené). Ďalší ocot (9%) a chudý olej - pol pohára, soľ - 2 lyžice a cukor - 1. A korenie (sladká paprika, hrášok, koriander, fenykl - na chuť).
Pripravte zeleninu: mrkvový rošt, korenie nakrájané na prúžky, cibuľové polievky, paradajky vo veľkých plátkoch. Zrušte zeleninu. Dajte všetko spolu s korením, cukor a soľ (okrem octu) do hrnca, nechajte variť a vrieť na malom ohni po dobu 20-25 minút. 5 minút pred koncom naliať ocot, potom balenie na brehu, roll.
Chutná zima pre vás!
