Ako sa tancuje borsch na zimu horúcimi metódami?
Chcem pripraviť v zimnom borschu, aby ste na to strávili menejčas? Za týmto účelom si môžete skladovať čerstvú zeleninu a bylinky tým, že zavriete predvalky v bankách na zimu. Borsch tankovanie - jeden z takých svetlých, farebných šalátov. Pomôže to výrazne skrátiť pracovný čas. Existuje niekoľko spôsobov, ako konzervovať zeleninu pre ochutené polievky. Čerpanie paliva Borsch sa môže pripraviť úplne iným spôsobom na zimu. Recepty uvedené v tomto článku môžu byť zmenené pridaním nových zložiek alebo odstránením existujúcich v závislosti od preferencií chuti. Fantasizujte a vyskúšajte nové možnosti!
Borsch načerpanie na zimu: požadované komponenty
Pokiaľ ide o to, možno najdôležitejšiev prvom kroku, potom by malo byť vhodné zloženie medzery. Preto je pre jasnú červenú farbu budúceho zeleninová polievka nutne musí byť zahrnuté do obväzového materiálu repy. K nemu sa pridáva mrkva, cibuľa a papriky ( "bulharský"). Celá hmota sa pred tepelným spracovaním naleje do paradajkového pretlaku. V prípade, že zvolená metóda solenie, ktoré neposkytuje pre ohrev pri plnení možno umiestniť nielen čerstvý korenie a čerstvé bylinky je to možné, ale aj kapusta. Ale v tomto prípade, ako je šalát, než sa umiestni do polievky varu alebo sa používajú v malých množstvách, ako prísada do čerstvo pripravenej zazharki čerstvej zeleniny, alebo vyžaduje pranie a zožltnutie v panvici počas niekoľkých minút. A ako získať hotové polotovary? Nižšie sú uvedené recepty na to, ako variť boršč obväz na zimu dvoma spôsobmi. Zloženie zeleniny nemožno meniť, sa líšia iba spôsobu tepelného spracovania.
Metóda jedna: borschovaya obliekanie na zimu vo forme sterilizovaného šalátu
zloženie:
- 3 kg čerstvej jasne červenej repy;
- 1 kg nevarenej mrkvy;
- 1 kg šťavnatých zrejúcich paradajok;
- 1 kg cibule;
- 1 kg jasného, najlepšie viacfarebného sladkého korenia;
- 3 polievkové lyžice. l. spoločná stolová soľ;
- 1 pohár surového (nerafinovaného) slnečnicového oleja;
- 1 celozrnné poháre cukru;
- ½ šálky obyčajného octu (zriedeného v 9% pevnosti).
Príprava:
- Všetko zeleninu dôkladne umyte odstránením zvyškov pieskua zem a očistite. Potom, repa, mrkva brúsiť na veľké strúhadlo alebo rez s ostrým nožom vo forme slamy. Cibuľa a korenie nakrájajte polkruhy, paradajky - plátky.
- Zmiešajte zeleninu a pridajte zostávajúce prísady.
- Roztierajte obväz nad čisté nádoby a nechajte ich sterilizovať. Pre malé nádoby (0,5, 0,7 litra) stačí 15-20 minút. vo vriacej vode, 1 liter - pol hodiny.
- Ihneď po vybratí z horúcej vody uviažte nádoby s krytmi, otočte ich a nastavte ich hore nohami, zabaľte ich až do úplného ochladenia. Skladujte palivo na chladnom mieste.
Metóda 2: Doplnenie paliva boršou na zimu krátkym trávením
Rozdiel medzi touto metódou spočíva v tom, že rastlinná hmotnosť nie jeje umiestnená na sklenených sterilizáciách a priamo varená v ohni. Po varení si všimnite čas - 20-25 minút. Potom rozložte horúcu zmes cez sterilné nádoby a pootočte ich. Jasný rastlinný sortiment je pripravený! </ strong> </ p>
