Morse z cowberries: recept a odporúčania pre varenie

V jesennom období neuveriteľnú popularituVychutnajte si prírodné darčeky ako brusnice a čučoriedky. Tieto plody boli vysoko cenené našimi predkami, boli zozbierané na zimu, varené z nich kompoty, džem, sirupy. Brusnice a čerešne boli použité ako plnka na koláče, pridané do kapusty, sušené ovocie sa použilo ako základ pre terapeutický čaj.

Musím povedať, brusnicové alebo cowberry pokrmynaozaj chutné, ale stále veľmi užitočné. Ak popularita brusníc v tomto duet nespôsobuje pochybnosti, potom z nejakých nepochopiteľných dôvodov, brusnice sú posielané do tieňa. Mimochodom, úplne márne.

Pokúsme sa napraviť túto nespravodlivosť. Čo vieme o lingonberries? Berry obsahuje veľké množstvo živín: vitamín C, vitamín B1, B2, flavonoidov, anthokyanov, draselné soli, jód, glukóza, sorbitol, kyselina jablčná, kyselina citrónová a ďalšie organické kyseliny, fruktózy, silice.

Vďaka takémuto bohatému chemickému zloženiubobule, jedlá z cowberries, sú veľkým prínosom pre tých, ktorí ich pravidelne používajú. Napríklad ovocie a želé z cvikov zlepšujú prácu žalúdka u pacientov trpiacich gastritídou s nízkou kyslosťou. Je tiež výborným diuretikom a preto sa môže použiť ako prevencia tvorby kameňov v obličkách. Morse z cowberry redukuje tlak, znižuje teplotu, potlačí smäd, pomáha pri zápaloch pankreasu. K neúplnému zoznamu centier cowberry je možné pripisovať jej priaznivý účinok na kožu, a preto nie je prekvapujúce, že brusnice sa aktívne používajú v kozmeteológii.

Šťava zbrusnice. Jeho recept sa môže trochu líšiť, hoci nemá vplyv na chuť a prínos nápoja. Morse sa pripravuje z čerstvých bobúľ, ako aj z mrazených alebo konzervovaných borievok. Lingonberry drink perfektne bojuje s prejavmi prechladnutia, a preto je jednoducho nepostrádateľný v mrazivých obdobiach.

Teraz sa zameriame na to, ako vyrobiť džúsbrusnice. Niekoľko tipov na výrobu tohto chutného a zdravého nápoja. Ak chcete vyrobiť ovocný nápoj, potrebujeme samotné bobule, vodu a cukor (alebo med, to bol on, ktorý bol súčasťou ovocných nápojov našich predkov). Kombináciou týchto zložiek v určitej fáze získavame požadovanú šťavu z brusníc. Recept na nápoje vyžaduje takú zložku, ako je voda. Voda z vodovodu nie je vhodná na prípravu morse, najlepšie je použiť pramenitú vodu.

Najprv musíte vyriešiť plody, eliminovaťletáky a odpadky. Ak sú bobule zmrazené, pred varením sa musia rozmraziť počas niekoľkých hodín. Čisté bobule v sklenených, keramických alebo porcelánových nádobách (bobule z čučoriedky obsahujú veľa kyseliny, ktoré môžu prichádzať do kontaktu s kovom) a miesia, kým sa džús nezobrazí.

Výsledná zmes sa pretreje cez sito a ochladí sa.v chladničke. Potom pridajte vodu do zmesi bobuľa a varíme päť minút na nízkej teplote. Po pridaní cukru vareme nápoj na nejaký čas (pár minút je dosť), potom ho odstráňte z ohňa. Zakryť panvicu s vekom, nechať nápoj kresliť a vychladnúť po dobu troch hodín. Morse z brusníc, recept, ktorý sa ukáže, je celkom jednoduchý, pripravený. Príprava potrebných prísad netrvá veľa času. Pre bratov potrebujete iba tri stovky gramov bobúľ, dvesto gramov cukru a dva litre vody. Výsledný nápoj by mal byť skladovaný v chlade maximálne 24 hodín od jeho prípravy.

Tu je v skutočnosti všetka múdrosť vareniarafinovaný, chutný a zdravý nápoj s názvom brusnicový džús. Jeho recept je veľmi jednoduchý, takže ani ten najnepozoruhodnejší šéfkuchár nebude mať ťažkosti s prípravou šťavy z jahody.