Chutná a užitočná úroda na zimu: brusnice rozdrobené cukrom

Ak chcete doplniť zásoby zimných predvalkovniečo nielen chutné, ale veľmi užitočné, brusnice s cukrom - to je presne to, čo potrebujete. Trochu kyslý čaká nielen skvelé na varenie ovocných nápojov alebo želé v zime, ale bude vynikajúci prostriedok pre udržanie imunity - plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C a stopové prvky potrebné pre organizmus. Ako uvariť chutnú prípravu, prečítajte si náš článok.

Cowberry sa rozpadol s cukrom

Pre 1 kg čerstvých bobúľ budete potrebovať 1 kggranulovaného cukru. Umyte brusnice, odlúpte zvyšky a listy a potom ich položte na vriacu vodu na pár minút. Vyhoďte obsah nádoby do šľahača alebo vytiahnite šľahačkou. Teraz dostatok mäkkých bobúľ môže byť preliaty cez sito, skrútený v mlynčeku na mäso alebo nasekaný do mixéra - ako sa vám páči. V bobule hmotnosť, pridajte cukor, dobre premiešajte, až sa piesok úplne rozpustí a okamžite sa rozloží cez poháre. Potom, čo potrebujú byť sterilizované, ochladzovať, zrolovať a dať na tmavé miesto na čakanie na zimu zima.

Vôňa: brusnice utrieť cukrom a korením

Budete potrebovať:

• 1 kilogram čerstvých zrelých brusníc;
• o niečo menej ako jeden liter obyčajnej vody;
• 200 g cukru;
• pol čajovej lyžičky škorice.

Cowberry umyte a choďte, vložtevriacej vode a variť, až kým nebudú poškodené všetky bobule. Hádzať hmotu do šľahača a nechať vodu vypustiť. Po pridaní cukru, škorice, premiešajte a na strednom ohni vedie k ľahkému varu. Chladia a umiestnite na plechovky.

Kravský čučoriedok sa rozpadal s cukrom a pomarančom

Pre voňavé džemy budete potrebovať:

• na kilogram pomarančov a brusníc;
• kg granulovaného cukru.

Berry umyte a choďte, nakrájajte pomarančeplátky, odstráňte kameň - neodstraňujte kôra. Po zložení ingrediencií do mixéra a dôkladne rozotrené, môžu byť aj bobule s pomarančmi otočené cez mlynček na mäso. Po výslednej hmote pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Zmazané brusnice s pomarančom sú pripravené - rozložte ich cez nádoby, zatvárajte poklopy a skladujte až do zimy.

Užitočné vlastnosti brusníc

V ľudovej medicíne sa toto bobule používa sv dávnych dobách je pripísaná tonikum, antipyretikum, hojenie rán a ďalšie vlastnosti. Pomáha pri ukladaní soli, žalúdočných problémov, znižuje vnútorné krvácanie. Používa sa tiež pri reumatizme, cukrovke, tuberkulóze a mnohých ďalších chorobách. Samotné čerstvé bobule (poznamenávame, že varenie medoviny podľa vyššie uvedených receptov nevyžaduje nadmerné tepelné ošetrenie plodov, takže si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti) obsahujú veľa vitamínu A, C, E, kyseliny octovej, kyseliny jablčnej, rovnako ako esenciálnych olejov a minerálov. Preto sa v zime, jednoducho ako preventívne opatrenie, odporúča piť brusnicový džús alebo šťavu - kvôli tomu zriediť lyžičku akéhokoľvek jedla v pohári vody, pridať nejaký med a piť s potešením. Ale bude to vynikajúce, ak budete jesť čokoláda a budete mať šálku čaju s čajom.