Recept na gulášový hovädzí dobytok
Recept na guláš na varenie pochádza zMaďarská kuchyňa. Toto jedlo je veľmi chutné a je potešením pripraviť sa v mnohých rodinách. Príprava guláša z hovädzieho mäsa nie je náročný proces. Aby sa lahodný guláš z hovädzieho mäsa nepotreboval žiadne špeciálne schopnosti. Existuje veľa receptov a niektoré z nich sa zameriame.
Recept na guláš z hovädzieho mäsa č. 1
Aby sme pripravili guláš z hovädzieho mäsa, potrebujeme nasledujúce zložky: hovädzie mäso, mrkva, cibuľa, korenie, kečup, lyžica múky.
Spôsob prípravy:
Mäso nakrájajte na malé kúsky. Dali sme ich do liatinovej panvice a začali sme vyprážať na nízkych teplotách. Je žiaduce, aby hrniec bol hlbší. Do mäsa pridáme korenie. Nakrájajte jemne cibuľu a mrkvu a pridajte do mäsa.
Potom položíme lyžicu kečupu a lyžičku múky. Pridáme trochu vody a ak je odvar z zemiakov. Stew 30 minút.
Recept na guláš z hovädzieho mäsa č. 2
zloženie: 1 kg hovädzieho mäsa (prsníka), loj - lyžicou 3 cibule, 3 lyžice paradajkový pretlak, pol lyžice múky, 12 hrášok čierne korenie, bobkový list, soľ podľa chuti, 2 lyžice smotany lyžice, mäsový vývar.
Spôsob prípravy:
Vypláchnutie hovädzieho mäsa, odstránenie veľkých filmov,nakrájame na malé kocky. Vložte mäso do panvice a smažte ho na roztopenom tuku. Cibuku nakrájame a po vyprážaní mäsa ju nalejte do panvice. Pridajte múku tam a pár minút paradajkovej pasty. Všetko položte do hrnca a vylejte vývar, aby pokryl mäso. Vložte soľ, korenie a bobkový list, prikryte a nakrájajte na sporák a najlepšie do pece asi hodinu. 10 minút pred týmto časom pridajte kysnutú smotanu na panvicu. Najlepšie je podávať guláš s varenými zemiakmi.
Recept na guláš z hovädzieho mäsa č. 3
zloženie: 1 kg hovädzieho mäsa, mrkva, 3 strúčikov cesnaku, korenie, cibuľa, 2 lyžice múky, 4 lyžice olivového oleja, lyžica masla, 70 g paradajkového pretlaku, bobkový list, petržlen, kôpor, soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
Mäso opláchnite a nakrájajte na malé kocky. Soľ, korenie, nechajte 12 minút.
V vysokej panvici nalejte 2 lyžicestolový olivový olej, dajte mäso tam a smažte až do zlatohnedého. Šťava, ktorá zostáva z mäsa, sa naleje do šálky. Múku nalejte do mäsa a premiešajte. Oloupeme a jemne nakrájame mrkvu, cibuľu, cesnak a papriku. Do hrnca položte lyžicu masla a 2 lyžice olivového oleja. Potom smažte cibuľu v hrnci a potom pridajte jemne nasekané papriky, mrkvu a cesnakové strúčiky rozdrvené v cesnakovej miske. Odložte niekoľko minút. Naliate vývar do panvice. Dajte mäso, paradajkový pretlak, bobkový list do hrnca, nalejte horúcu vodu, aby sa trochu pokrylo mäso. Miešajte a opekajte asi 30-45 minút. Po uvaľovaní soľou a jemne nakrájaným kôprom a petržlenom. Podávajte s akýmkoľvek prídavným jedlom: cestoviny, varené zemiaky, pohánka alebo ryža.
Recept na guláš z hovädzieho mäsa číslo 4:
zloženie: 1100 gramov hovädzieho mäsa, 5 hláv strednej veľkosti cibule, rastlinný olej 50 ml, kyslá smotana - polievková lyžica, bulharský korenie, korenie (korenie, mäta, oregano), ochuťte soľ, zeleninu, čerstvé aj sušené, cesnak - 2 klinček.
Spôsob prípravy:
Môj mäso, nakrájajte na kusy a potom dajtevysušte Čistili sme cibuľu a nakrájame na krúžky. Zahrejte rastlinný olej v panvici a vložte do nej cibuľu. Smažte cibuľu jemne a pridajte kúsky mäsa. Fry asi 20-25 minút. Vezmite 3-litrový hrniec a do polovice nalejte vodu do neho. Približne 20 minút po pražení položte mäso do vody a varíme 10 minút. Potom pridajte soľ, korenie, bulharský korenie. Potom skontrolujte pripravenosť. Jednu minútu pred pridaním jemne nasekanej zeleniny.
