Ako variť guláš z bravčového mäsa, hovädzieho mäsa a iných mäsových výrobkov

Guláš možno pripísať tradičným jedlám Maďarska. Jedlo samotné je veľmi všestranné. Môže sa variť ako polievka a používať sa ako prvý kurz. V rovnakom čase sa však hrubý guláš stáva hlavným jedlom tabuľky. Guláš bol pôvodne polievkou s mäsom, zemiakmi, klobásami a knedľami. Maďari často používajú horúce papriky na varenie. Výsledkom je chutné, pikantné, chutné jedlo. Ako variť bravčové guláš, aby to bolo chutné?

Najprv musíte znížiť mäso na malékusov. Potom ho opečieme v panvici pomocou rastlinného oleja, aby ste získali červenú kôru. Mäso je potrebné vyťažiť asi 800 gramov. Ďalej, soľ a korenie bravčové, posypeme s korením. Korenie je možné vychutnať podľa chuti, ale pre tento recept doporučujeme kmín. Do mäsa pridáme múku (1 čajovú lyžičku) a dôkladne premiešame.

Pri varení guláš je lepšie vziať hrniec. Cibuľu položte do spodnej časti krúžkov. Ďalšou vrstvou sú dve paradajky, nakrájané na veľké plátky. Potom položme mäso, zmiešané s múkou. Zakryte ju inou vrstvou paradajok a cibule. Doplníme vodou a dusíme, kým mäso nie je mäkké. Pokiaľ je to žiaduce, do tejto misky môžete pridať bulharský korenie. Guláš môže byť vyrobený z hovädzieho, bravčového, hydinového a iných produktov. Ak chcete, použite zeleninu. Z tohto pokrmu nestratíte svoju príťažlivosť, ale len sa stane originálnejším.

Nie je veľký rozdiel medzi tým, ako vyrobiť guláš z bravčového alebo iného mäsa. Čas varenia sa v podstate mení. Hovädzí dobytok dlhšie, bravčové mäso je rýchlejšie.

Môžete variť bravčový guláš so zemiakmi. Rozdiel medzi receptami je malý. Ak viete, ako variť bravčové guláš, stačí pridať zemiaky do procesu. Začnite smažiť mäso, nakrájajte na kúsky, až do zlatohnedého. Takéto pečenie je nevyhnutné, aby si mäso uchovalo všetky šťavy. Potom pridajte nakrájané cibuľové krúžky a ošúpanú a nakrájanú zeleninu. Opečte to všetko na slabom ohni, až kým nebude mäso mäso. Vo výslednej zmesi vylejte kocky nakrájané na kocky a dusíme, až kým sa nedrží. Zeleniny ako papriky a paradajky je možné pridať do 15-20 minút až do úplného varenia.

Niekedy predtým, než si guláš pripravítebravčové, je predmarinovaný v horčici. Plátané mäso je potiahnuté horčicou a ponechané na hodinu. Počas tejto doby môžete pripraviť zostávajúcu zeleninu a nakrájať ju. Potom umyte horčica z mäsa a variť podľa receptúry. Horčica je mäkká.

Niektoré recepty na guláš používajú masť. Pridá sa v okamihu, keď sú kusy mäsa vyprážané. Múka sa nedá pridať priamo počas varenia a zadajte ju na konci. Aby ste to urobili, smažte mäso a vložte do hrnca. Tu položíme nakrájanú zeleninu. Potom smažte múku do misky až do zlatohnedej a pridajte vodu alebo vývar. Naliať zriedenú múku do hrnca a nastaviť ju na oheň.

Vedieť základy, ako variť bravčové guláš,Môžete pridať rôzne druhy zeleniny a urobiť jedlo pôvodné a chutné zakaždým. Pri varení guláš môžete použiť červené víno. Pridáva sa priamo do kvapaliny, v ktorej je mäso dusené. Jeden kilogram mäsa bude potrebovať asi jednu pohár červeného vína, ktorý dá gulášom korenistú chuť.

Dnes sa guláš stal naším tradičným pokrmomv tabuľkách. Nikto si už nespomína, že je to recept na maďarskú kuchyňu. Existuje veľa možností na výrobu bravčového guláša. Potrebu zamerať sa na existujúce produkty a ich vlastné preferencie. Ale skutočnosť, že je to neuveriteľne chutné jídlo, nikto nepochybuje.