Sušienkový koláč

Jeden z chutných a zároveň najjednoduchšíchPríprava lahôdok je Bizetov koláč, ktorý obsahuje dve hlavné zložky - vaječné biele a cukor. Avšak, aby sa dezert ideálne, musíte poznať niektoré tajomstvá.

Pripravte si koláč s receptomnájdete v tomto článku, každá žena v domácnosti môže, pretože je to veľmi jednoduché. Náklady na čas a čas pečenia na nákup prísad sú minimálne. Aby sa Bizet mohol lepšie chutnať, odporúča sa, aby sa naplnili. Množstvo bielkovín a cukru sa môže líšiť v závislosti od predpisu.

Ako variť tortu?

Aby ste to urobili, musíte si odobrať 5 vajecz bielkovinových proteínov. Zmiešajte biely, kým sa neobjaví pena. Mal by byť veľmi hustý. Proces trvá asi 10-15 minút. Postupne musíte vylejeť pohár cukru, dôkladne ho šľahať, až kým sa úplne nerozpustí a nedosiahne jednotnú kompozíciu. Ak je to potrebné, môžete pridať citrónovú šťavu, vanilín alebo príchute. Niektoré milenky mierne podsalyivayut Bizet. Pomocou cukrovinkovej hadice alebo striekačky na list pergamenu umiestneného na plechu vytlačte proteínovú hmotu. Môžete dať na zmenu v každom Bizetovom tortu na orech (mandle, arašidy, lieskové oriešky atď.). V ohrievanej rúre položte panvicu na najmenší oheň. Koláče budú sušené asi jednu a pol a dve hodiny. Potom je potrebné nechať ich vychladnúť a oddeliť od papiera, to nebude ťažké.

Na to, aby bol Bizetový koláč nevysušený, je potrebné pripraviť náplň. Existuje veľa receptov na prípravu náplne. Ponúkneme vám 2 z nich.

Po prvom recepte musíte zapáliťpanvica obsahujúca 130 gramov mlieka. Položte 6 lyžíc cukru a priveďte mlieko do varu. 5 žĺtkov a 50 gramov mlieka porazeného mixérom. Zmrznuté mlieko nalievajte do žĺtka tenkú tečúcu kvapku, zapaľte a varte do zmesi. Potom sa musí ochladiť a pridať vanilín. Nalejte balík masla. Keď sa zmäkne, v malých dávkach nalejte zmes mlieka, pričom pokračujete v miešaní mixéra. S výsledným krémom namočte ochladené koláče a posypte ich sekanými orechmi.

Môžete variť inú verziu plnenia. Napríklad použitím vareného kondenzovaného mlieka. Na to potrebujeme banku tohto lahodného produktu. Varené kondenzované mlieko by sa malo vložiť do nádoby a zlikvidovať so zmiešavačom, kým sa trochu nezľahčí. Pridajte 170 g masla nakrájaného na kusy. Šľaha smotanou až do hladkej. Namažte spodné povrchy škár a zaslepte obidve. V malej nádobe vo vodnom kúpeli topíme 35 g čokolády s rovnakým množstvom masla a štvrť šálky cukru. Po miešaní do homogénneho stavu vylejte túto poleva nad koláče na vrchu s tenkou tekutinou.

Ďalším, nie menej chutným, dezertom je medový koláč. Pre jeho prípravu je celkom prirodzené, že potrebujete med (sklo). Ako variť tento koláč?

Zmiešajte pohár múky a štipku mletej škorice. Rozdelte 5 vajec do žĺtkov a veveričiek. Zmes sa mieša so zmiešavačom, kým sa nevytvorí stabilná pena. Zmiešajte polovicu šálky medu, pol pohára práškového cukru, žĺtkov a tiež biť so zmiešavačom. Postupne nalejte bielkoviny a nalejte múku so škoricou. Dobre premiešajte a výsledné cesto v malých porciách položte na plech na pečenie, naolejovaný. Pri teplote 200 stupňov pečte asi 15 minút. Koláče sa chladia, odstránia z hárku a nakrájajú na polovicu.

Zmiešajte 2 vajcia a pohár práškového cukru, teplýv ohni, kým táto hmota nezhustne. Roztopíme pol šálky medu a premiešame s hmotou. Zmiešajte balík oleja s mixérom spolu s vanilkovým cukrom a premiešajte so zvyškom krému.

Taveniny 80 g čokoláda mix polovice šálky práškového cukru a 30 g masla. Teplo ohrieva túto hmotu, kým nie je uniformné. Cake pastovitý krém a nalejte cez glazúru.