Dort z sušienok, sušienok alebo sušienok je jedným z najobľúbenejších

Cake "potato" - originálny a obľúbenýveľa dobierok na dlhú dobu. Všetci sme si to pamätať od detstva k jedinečnej a veľmi originálnu chuť, na rozdiel od tradičných pekárenských výrobkov z cesta a pekným tvarom v podobe zemiakov s bielymi očami krému. Spôsoby výroby cukrárskych výrobkov veľa: koláč "zemiakov" sušienok z sušienky cesto, z rozomletých bielych strúhanky s rôznymi prísadami, a smotana, v ktorých sa miesi, je tiež líši v rôznych formuláciách. Avšak, klasický torta je vyrobený z čerstvých sušienok a omrvinky, ktoré sa miešajú s olejom čokoládovým krémom.

Tak je pripravený koláč "zemiak" z sušienkyako je uvedené ďalej. Pečené suché cesto sa pretreje cez strúhadlo alebo prechádza cez mlynček na mäso. V miske alebo hrnci sa špongiové koláče dôkladne zmiešajú s čokoládovým krémom pripraveným rôznymi spôsobmi.

Prvý recept na krém: maslo sa rozdrví v mixéri, potom sa pridáva kondenzované mlieko postupne, v malých dávkach, pričom sa pokračuje v tlmení, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia krému.

Druhý recept: Maslo sa veľmi dobre porazí, potom sa preosiate prášok v cukre pridáva do polievkovej lyžice a zatiaľ čo pokračuje v bičovaní, privedie hmotu na jednotnú plastovú konzistenciu. Ako základ pre dort si môžete pripraviť olejový krém na mlieko a vajcia. Na tento účel sa mliečny sirup pripravuje z cukru, mlieka a vajec nasledovne. Mlieko s cukrom sa zahrieva až do rozpustenia cukru, vajcia sa porazia v samostatnej nádobe a pomaly sa nalejú do zmesi mliečneho cukru počas bičovania. Potom sa do masla pridáva chladené vaječné mlieko, ktoré sa predbežne mieša v mixéri. Na konci procesu prípravy krému podľa jedného z vyššie uvedených receptov sa do nej vloží kakao. Špongiový koláč zmiešaný s čokoládovým krémom sa nechá 1-2 hodiny, aby bol dobre namočený, potom sa z hmoty sušienok vytvoria koláče a pre chladenie sa vyberú do chladničky.

Pečivo "zemiaky" z cookies sú varené na rovnakom miestetechnológia, ale miesto suchár omrvinky v ňom ležal rozpadlo cookies. Tortu "zemiak" sušienok alebo suchárov - najrýchlejší a najjednoduchší spôsob výroby túto pochúťku. Veľmi často sa stáva, namiesto oleja krémových sušienok omrvinky alebo strúhankou zmiešané s kondenzovaným mliekom je pridaný do tekutej čokolády alebo kakaového prášku. Zemiakový koláč s kondenzovaným mliekom - to je najviac zjednodušený spôsob jeho výroby, ale ukázalo sa, je stále veľmi chutné.

Mimochodom, tvar koláče môže byť nielen vforma zemiakov. Z pripraveného zo smotany a omrviniek sa hmotnosť tvorí zo smrekových kužeľov, králikov, ježkov atď. Na získanie napríklad smrekového kužeľa sa z cesta vyvalí "klobása" s špicatým hrotom a potom sa cez celú plochu prerezá špičkami nožníc, čo robí smrekové šupiny.

Posledná fáza výroby koláča"zemiak" je glazúra jeho povrchu s čokoládovou glazúrou, alebo koláč je jednoducho zlikvidovaný v kakaovom prášku. Pri glazúre na sporáku zahrejte čokoládovú tyčinku a pridajte do horúcej čokolády trochu masla. V glazúrovanom koláči narazil na drevenú tyčinku, potom sa rozotrel na reznú dosku, nechal vychladnúť a zdobiť krém, stláčaním do drážok vyrobených vidličkou, malými "očami".

Príprava "zemiakového" koláča z cookie alebosušienky so smotanou na báze oleja alebo kondenzovaným mliekom, je potrebné, aby zmes prežila, aby bola dobre namočená, potom sa hmotnosť ukáže ako homogénna a jemná. Len potom, čo je "cesto" dobre namočené, z neho sa vyrábajú koláče a dajú sa do chladničky. Ak je pochúťka pripravená pre dospelých, je dobré pridať do zmesi trochu koňaku alebo rumu.