Ovocný koláč
Ak sa rozhodnete niečo pečať pre čaj,potom bude ovocný koláč vynikajúcim riešením. Uspokojivé a užitočné, stane sa aj očarujúcou dekoráciou stola. Vaše úsilie ocenia ostatní a budete počuť viac ako jednu chválu. Recepty na prípravu tejto pochúťky sú veľmi rozmanité, tak v spôsobe, akým sú vytvorené, ako aj v obsahu ovocia a bobúľ, ktoré sa používajú ako plnky. Podľa vlastného výberu - nasledujúce možnosti.
Ovocný koláč s hruškami, orechmi a kakaom
Zloženie: balenie masla, 0,2 kg cukru, 5 hrušiek, 130 g mletého lieskového orecha, 4 vajcia, lyžica prášku do pečiva, vanilín, 40 g kakaa, 0,2 kg múky.
Spôsob prípravy:
Nakrájajte maslo spolu s cukrom a vajcami až dohomogénna hmotnosť. Postupne pridáme múku, kakao, vanilín a prášok do pečiva. Z hrušiek odstráňte jadro, nakrájajte na stredne veľké kocky a zmiešajte ich a mleté lieskové orechy s cestom. Formu namažte olejom, posypte múku zo všetkých strán a položte cesto. Zapnite rúru a vložte ju do formy asi hodinu. Skontrolujte si pripravenosť na drevenú palicu (špáradlo). Nalejte výsledný koláč s horúcou čokoládou a potom posypeme strúhanou krásou.
Ovocný koláč s jablkami a konzervovaným ananásom
zloženie: múka (štvrtina kilogram), vajcia, cukor (100 g), kyslá smotana (140 g), prášok do pečiva (2 čajové lyžičky), maslo (45 g), jablká (250 g), ananás (4 prstienok), škrob (20 g ), cukor (90 g), krupicu (25 g).
Spôsob prípravy:
Najprv musíte vytvoriť cesto. Aby ste to dosiahli, musíte poraziť vajcia, kysnutú smotanu, cukor a roztopené maslo. Po preosiavaní práškom na pečenie múky mieste cesto. Umiestnite ho do chladničky na 30 minút.
Počas tejto doby pripravte náplň. Je potrebné umývať a čistiť jablká, vystrihnúť jadro. Jablká a ananásky nakrájame na malé kocky. Pridajte škrob, mango a cukor, premiešajte všetko.
V spodnej časti formulára musíte pergamovať, mastnotujeho ropa. Vytvorte chladničku a rozdeľte ju na 2 nerovné časti. Väčšina (asi 2/3 testu) by mala byť rovnomerne rozložená na dne formy, čo mierne zvyšuje okraje. Vložte náplň do cesta v rovnomernej vrstve. Menšia časť cesta (horná vrstva) rozvinie valček, vietor naň a prenesie ho do náplne. Jemne rozložte cesto a zmiešajte okraje hornej a dolnej vrstvy. Pečieme päť hodín v rúre, ohriate na 180 stupňov. Minulka päť pred koláčom je pripravená na mazanie hornej vrstvy maslom alebo kyslou smotanou.
Koláč s mrazeným ovocím
zloženie: olej balenie, 170 g cukru, polovica kg múky, 3 vajcia, kypriaci prostriedok (čajová lyžička) vanilka polovica tašky, mrazené ovocie alebo bobuľoviny (maliny, jahody, čučoriedky, ríbezle, hrušky, jablká, atď.).
Spôsob prípravy:
Beat maslo s cukrom, postupne pridávať vajíčka, prášok do pečiva, vanilín a múku, kým sa nedosiahne jednotné zloženie. Rozmrazte ovocie alebo bobule.
Zmrazte zeleninu pomocou pekáča,vložte do neho cesto a rovnomerne ho rozložte do tvaru. Rozmrazené bobule alebo ovocie sú rozložené zhora a mierne zatlačené do cesta. Pečeme po dobu pol hodiny v rúre, teplota je asi 180 stupňov.
Ovocný koláč s marhuľami a dátumami
zloženie: 120 g sušených datlí, 120 g sušených marhúľ, hrozienka, 60 g, 70 g borovice semien, 300 g múky, prášku do pečiva vrecka, 0,1 g mletého šafranu, 170 g cukru, 4 vajcia, 100 g jogurtu, prášok vanilka omáčka 40 g marhuľový džem, 130 ml rastlinného oleja, 20 g vody.
Smažte semená borovica do panvice a potom ich premiešajte s jemne nakrájanými kúskami dátumov, marhúľami a rozinkami.
Kombinujte múku a prášok do pečiva,hrniec a zmiešajte so šafranom, práškom na omáčku a cukrom. Jazdite vajcia, nalejte kefír a rastlinný olej. Potom zakryte viečkom a 30 sekúnd potiahnite panvicu, aby sa komponenty pripojili. Výslednú hmotu premiešajte lyžičkou. Pridajte polovicu zmesi orechov a sušeného ovocia do cesta a premiešajte.
Olej premažte, rovnomerne roztierajte cesto. Dajte druhú časť orechov a sušeného ovocia zhora. Pečieme na grile v rúre asi 50 minút (teplota ≈ 180 stupňov).
Potom, ako je ovocný koláč pripravený, utrite zaseknutý papier cez sito a premiešajte vodou. Varenie tejto zmesi, mastný koláč a po stuhnutí sa môže podávať na stole.
