Mrkvový koláč je recept na rodinné šťastie z Osborne

Každá žena, kde žije, má svoju vlastnútajným spôsobom, ako zvíťaziť s mužom. A jedna možnosť je nevyhnutne lahodná večera. Preto veľa dámov má svoje vlastné špeciálne recepty. A celebrity nie sú výnimkou z tohto pravidla. Napríklad, Sharon - manželka kedysi obľúbeného rockového hudobníka Ozzyho Osbourna - vždy pripravovala pre neho mrkvový koláč, ktorého recept bol dlho jej tajomstvom. Ale po uverejnení reality show o svojej rodine a on sa stal slávnym.

Ak chcete urobiť koláč podľa Sharonovho receptu, potrebujeteporaziť 200 ml olivového oleja so sklenkou cukru a 3 vajec vo sviežej mase. Pridajte kôru z jednej oranžovej, pár hŕstkov hrozienok a 3 mrkvy, strúhané na jemnom strúhadle. Všetko premiešajte v homogénnej hmote. Oddelene premiešajte 200 g pšeničnej múky, lyžicu škorice a sódy na pečenie, polovica rovnakej lyžičky muškátového oriešku. Presuňte do cesta a všetko premiešajte lyžičkou. Nalejte ju do malého koláča (predmazajte ho olejom a vložte pergamen). Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Pečte koláč 40-45 minút. Ďalší teplý koláč nalejte glazúru. Pre ňu práve šľaha šťavu jednej oranžovej a 180 g práškového cukru na konzistenciu kvapalného krému.

Takto je mrkvový koláč varený v Osbornovom rodine. Recept je jednoduchý, ale pečenie vôbec necíti mrkvu. Delikátnosť pripomína skvelý ananásový koláč z drahých cukrárskych výrobkov. V celej sezóne výstavy "Rodina Osoborov" ho vedúci rodiny zamlčal s potešením, bez toho aby zabúdal, že sa sťažuje na skutočnosť, že v žiadnom prípade nemôže schudnúť. Ale Sharon nie je jediná žena, ktorá si pre svoju rodinu pripravila mrkvový koláč. Recept na takéto pečenie možno nájsť takmer v každej národnej kuchyni.

Veľmi originálny koláč rakúskahosteska. Pre to bude vyžadovať ďalšie nasledujúce zložky: vajíčka - 5 ks, cukor, hnedý - 300 g, mäkčené maslo - 300 g vanilín, škoricový - 2 čajové lyžičky, citrón - 1 ks, mandle - 120 g, z vlašských orechov - 120 g ... soľ - štipka múka - polovica šálky, prášok do pečiva - 15 g strúhanej mrkvy - 300 g práškového cukru - 200 gramov

Oddeľte biele a žĺtky. Zmáčajte maslo s 2/3 cukru, vanilky, škorice, soli a kôry, kým nie sú nafúknuté, pridajte žĺtky a premiešajte. Samostatne premiešajte múku s uzemnenými maticami a pridajte hmotu vajec a masla. Porazte bielkoviny, až kým sa neobjavia mäkké vrcholy a pridajte zostávajúci cukor. Pridajte strúhanú mrkvu a pridajte šľahané bielkoviny do cesta v dávkach, miešajte hmotu so špachtľou a pohybujte sa zdola nahor. Trouba predhrievajte predtým. Zakryte štvorcový tvar papierom na pečenie. Vylijte výsledné cesto do neho. Pečieme asi hodinu. Poraziť cukor s práškom jedného citróna a pokryť touto glazúrou hotový mrkvový koláč.

Recept v rakúskej verzii je rovnako jednoduchývarenie a chuť jedla nie je menej rafinovaná. Ak je to žiaduce, taký koláč sa môže premeniť na skutočný koláč, nakrájame na polovicu a rozmačkáme ho akýmkoľvek krémom na chuť. Bez ohľadu na to, či je zvolená možnosť varenia, mrkvový koláč (recept s fotografiou je uvedený vyššie) sa ukáže ako jemný a chutný. Možno preto je rodina Osbornov taká silná. Koniec koncov, Sharon a Ozzy sú spolu už viac ako 30 rokov. Prinajmenšom preto stojí za to skúsiť tento mrkvový koláč, ktorého recept sa môže stať tajomstvom šťastia a vašej rodiny.