Strudel s jablkami. Recept je domáci.

Sú chvíle, kedy naozaj chcete chutné. Niekedy je to užitočné, hlavne ak je to odmena za zásluhy. Alebo možno len chcete prekvapiť svoj dom s novým receptom. Alebo sa na víkendoch nudiť v práci, rozhodli ste sa venovať umenie varenia. V každom prípade nové recepty vo vašom kulinárskom obchode nebudú nadbytočné.

Strudel s jablkami je jednoduchý recept. Môže sa ľahko pripraviť ako polotovar z mrazeného cesta a vytvoriť si toto majstrovské dielo vlastnými rukami. Najdôležitejšie je mať na pamäti, že existuje niekoľko odrôd zárodkov. Záleží na plnení a cestách, ktoré si vyberiete pre svoju liečbu. Niektoré sú ako závin na pôvodné plnenie a niektoré na tenkú, horkú vrstvu cesta.

Mimochodom, o skúške sú vhodné dva vlákna pre strududruhy. K dispozícii je klasická možnosť - to je cesta alebo, jeho cudzí názov, cesto filo. Táto možnosť je ťažšie pripraviť, ak nemáte skúsenosti s prácou s tenkým testom. Ale výsledok vás poteší: štrúdlo sa ukázalo byť jemné a chutné. Ak sa nebojíte ťažkostí, potom po varení môžete hrdo povedať, že ste pripravili viedenskú strudu s jablkami. Recept na to bude opísaný nižšie. Druhou možnosťou je bavlnené pečivo. Potom sa jedlo ťažšie, ale môžete použiť originálnejšie náplň. Puffová šťava s jablkami a škoricou dokonale spája s kakaom alebo kávou v chladných domácich večerných hodinách.

A tu je sľubný opis procesu prípravy testu výfukových plynov.
Minimálny súbor potrebných produktov:
• Múka 3 lyžice. lyžice
• Rastlinný olej (slnečnica alebo olivy na výber) približne 2 lyžice. lyžice
• Žĺtok s 3 vajíčkami.
• 1 polievková lyžica. lyžicu vody
• pár kvapiek octu, najlepšie jablka a soli.

Ako variť:
1. Múka sa preosieva do misy a vytvorí sa malý kráter. Tam sa naleje voda, žĺtok a ocot, naleje sa soľ.
2. Začnite miesiť, postupne pridajte olej. Miešanie asi 10 minút.
3. Cesto by malo byť elastické a nelepiť sa na ruky. V prípade potreby môžete pridať viac oleja, múky alebo vody.
4. Cestu valejte do gule, nalejte do oleja a vložte ho do fólie alebo vrecka. Nechajte v kuchyni, ale nie v chladničke, po dobu 30-40 minút.
5. Potom zábava začína. Najlepšie je rozprestrieť obrusový obrus a posypať múkou. Cesto sa zrolí čo najtenšie a potom sa natiahne rukami. Mal by byť takmer transparentný.
6. Potom, čo sme dal plnku, vezmeme okraje a vypnúť salámu.
Existuje aj recept na tento test bez vajec.

"Strudel s jablkami" - štíhla alebo ľahká verzia testu
zloženie:
• 900 gr. múka
• 300 ml. vody
• Soľ asi 5 gramov (jedna čajová lyžička)
• 2 lyžice ocot, lepšie ako jablko
• 50 ml rastlinného (olivového alebo slnečnicového) oleja
Proces varenia bude opakovať predchádzajúci recept, ale s podmienkou, že cesta by mala stáť v zapečatenej podobe asi hodinu. Môžete ho nechať na teplom mieste a v chladničke.

Puff pečivo je možné zakúpiť v obchode (pečivo je kúpené bez kvasníc), ale môžete si vyrobiť svoj vlastný, domáce.

Strudel s jablkami. Recept na pečivo:
Hlavné zložky:
• Múka približne 400 gramov
• Rovnaké množstvo masla.
• 2/3 šálky vody (môže sa líšiť v závislosti od múky)
• Kyselina citrónová - ¼ (štvrť) čajovej lyžičky
• Soľ.
Postup vykonávania akcií:
1. Zmiešajte múku (nie všetky, ale 300 gramov) soli a kyseliny. Pridajte vodu, nenechávajte všetky naraz, lepšie pridajte trochu, aby cesta nebola príliš tekutá, mieste cesto. Mala by sa rýchlo miesiť, ak je to možné, používať mixér.
2. Rolovať cesto do gule, urobte dva zárezy na jeho vrchole, aby ste urobili kríž. A nechajte chladničku na pol hodinu.
3. Olej nakrájajte na kúsky a pridajte múku (zvyšných 100 gramov). V mrazničke tiež zohrievajte a vychladzujte 20 minút
4. Ďalej pretlačte cesto múky a položte na ne studené maslo s múkou, obalte okraje. Opätovne vytiahnuť.
5. Mentálne rozdelíme rozvinutú vrstvu na dve polovice a zabalíme ju do stredu okraja, potom ju zložme do polovice a do mrazničky 15-20 minút.
6. Rolovať cesto, duševne ho rozdeliť na 6 častí a dvakrát ho zatočiť vpravo a dvakrát na ľavej strane, potom na polovicu. Nechajte cesto odpočívať v mrazničke ďalších 15-20 minút.
7. Vytiahnite a vložte náplň. Pečte na 200 stupňov asi 20 minút.

Strudel s jablkami, recept na plnenie

Jablká nie sú jediným variantom vnútornostípečenia. Ale práca s nimi je veľmi jednoduchá. Musíte ich nahrať alebo rozstrihnúť, ako sa vám páči. V prípade potreby pridajte orechy, hrozienku, škoricu alebo posypte cukrom. Ak používate cesto, potom pre pohodlné použitie nastrúhaných jabĺk, potom cesta nebude zlomiť.