Pečie filé z morčacieho mäsa v rúre - získajte stravené mäso

Tento výrobok sa pripravuje bez časového náročnosti.práce a výsledok presahuje všetky najoptimistickejšie očakávania. Ako variť morčacie filé v rúre? Turecko má neutrálnu chuť, z tohto dôvodu je úspešne kombinované so zeleninou aj obilninami as cestovinami.

Nie je zlé stínované vôňou pridaných húb aostatné druhy mäsa, sa výborne darí so všetkými druhmi omáčok. Tento výrobok je možné použiť akúkoľvek metódu spracovania. Môžete pečať celý morčací filé, môžete v plátkoch, môžete tiež smažiť, variť, fajčiť.

Prvý spôsob pečenia moriek filé v rúre

Bude trvať: Libra morčacieho filé, päťdesiat gramov masla, soli, zmes papriky, citrónovej šťavy. Rúru ohrejte na 200 stupňov. Plátky opláchnite, osušte papierovou utierkou, rozotrite soľou a zmes papriky. Zmrazte, kým nezmrazíte tvrdé maslo nakrájané na dlhé prúžky (je to dobré s vykurovaným nožom). Veľa filety s maslom. Bude to prívetivý veľmi úzky a ostrý nôž. Vytvorte hlboké prerazenie a olej čo najviac zatlačte rovno pozdĺž čepele. Ak chcete zachytiť formulár, môžete ho zabaliť. Omotajte fóliou. Pečie plátok moriek v rúre pečieme, čo trvá 40 minút.

Roztiahnite fóliu. Posypeme povrch citrónovou šťavou a pečieme na červenú farbu - ďalších desať minút pri rovnakej teplote. Pred rezaním nechajte mierne vychladnúť. A studené mäso sa stáva výnimočne poslušným pri krájaní, ako na obrázku. Vychádza veľmi pekné, chutné a multifunkčné jedlo: môžete ho ponúknuť teplé a studené, s prílohami a sendvičom.

Druhý spôsob pečenia moriek v rúre

Potreba: šunka bez kostnej morky. Pre omáčku: pohár rastlinného oleja, citróna, zmes talianskych alebo francúzskych bylín, dva strúčiky cesnaku, cibuľa a soľ.
V mixéri spracujte bylinky, cesnak, cibuľu, džúscitrón, pridajte pramienok olivového oleja. Beat do hladkej. Nalejte túto zmes morčacieho filé a uchovávajte ho v chladničke po dobu jednej hodiny. Rúru ohrejte na 200 stupňov. Umiestnite filé spolu s marinádou (to je omáčka) do obalu na pečenie, položte ho na plech na pečenie jemne na vrch, aby šťava nevytekla zvnútra, prelepte kolíkom niekoľko otvorov v rukáve, aby sa uvoľnila para.

Pečieme filety z moriek v rúre štyridsaťminúty a potom otvorte obal a vyprázdnite omáčku. Pečieme na plné ružové, zvyšujeme teplotu. Pred rezaním nechajte mäso 10 minút. Môžete slúžiť.

Tretí spôsob pečenia moriek filé v rúre

Potreba marinády: dve polievkové lyžice. lyžice hnedého cukru a soli, bobkový list, tri poháre vody, korenie. Dve morčacie filé - asi jeden a pol kilogramov, dve polievkové lyžice. lyžičky medu a olivového oleja podľa čl. Lyžica sójovej omáčky a papriky, h. Lyžička čierneho mletého korenia. Pripravte zmes všetkých zložiek marinády. Odlúpte morčacie prsia z filmov a šliach a pošlite ich na deň v chladničke naplnenej pripravenou omáčkou. Potom opláchnite studenou vodou, osušte si utierkou a kabátom s glazúrou a miešajte na tento účel med, olivový olej, papriku, korenie a sójovú omáčku. Marinujte ďalší deň v chladničke. Potom mäso rolte a väzbu s niťou. Krycí plech pokryte papierom na pečenie, položte filé a pečte pri teplote sto šesťdesiatich stupňov a pol hodiny. Približne raz za pol hodinu zmeňte mäso s výslednou šťavou. Nechajte vychladnúť asi desať až pätnásť minút a nakrájajte na kúsky na servírovanie.