Domáce pečivo v škrupine: recepty na varenie

Z mletého mäsa, môžete pripraviť veľa výživné aužitočné jedlá. Z neho sú vyrobené pečivo, masové guľôčky a masové guľôčky. Ale obzvlášť jemné a chutné sú rožky v chlebe, ktorých recept sa dá naučiť z dnešného článku.

Variant s bravčovým mäsom

Táto univerzálna jedla je skombinovaná takmerakékoľvek prílohy. Zvyčajne sa podáva so zemiakovou kašou, cestovinami, dlhozrnnou ryžou alebo čerstvým zeleninovým šalátom. Je vyrobená jednoduchou technológiou z lacných a ľahko dostupných prísad. Aby každá z vašich domácností získala chutný kotleta v chlebe, predbežne skontrolujte, či máte:

700 gramov bravčovej buničiny.
Pár cibuľových žiaroviek.
Niekoľko kusov kaleného bieleho chleba.
Pár stredných surových zemiakov.
Kuracie vajcia.
100 gramov krupice.
Soľ, vonné korenie a chudý olej.

Opis procesu

Umyté a sušené bravčové mäso je rozrezané na veľkékusov a prejdite cez mlynček na mäso. Podobne, s kartáčovanou zeleninou a chlebom namočeným v mlieku. To všetko sa skombinuje v jednej nádobe a pridá sa surové vajce. Výsledná hmota soli, sezóny s korením a zmes.

Z hotového mletého mäsa, kúsky požadovanéhoveľkosť a dajte im požadovaný tvar. Potom rotujú každý kotúč v strúhanke z krupice a pošlú ju do vyhrievanej panvice. Smažte produkty na niekoľko minút na oboch stranách.

Variant s hovädzím mäsom

V miske pripravenej podľa nasledujúceho postuputechnológia, obsahuje minimálne množstvo tuku. Preto sa môže považovať za diétnu. Takýto chutný kotleta v chlebe určite poteší tých, ktorí počítajú každú kalóriu. Ak chcete vybudovať lahodnú a chutnú večeru, predbežne skladujte všetky potrebné ingrediencie. V tomto prípade budete potrebovať:

300 gramov hovädzej sviečkovice.
150 mililitrov kravského mlieka.
200 gramov kuracieho filé.
Cibuľová žiarovka.
Plátok cesnaku.
100 gramov bieleho chleba.
Lyžica nízkotučného smotany.
Soľ, akékoľvek korenie, strúhanka a rafinovaný rastlinný olej.

Postupnosť akcií

Premyté mäso nie je rozrezané na veľmi veľké kusy askrútené v mletom mäse. Podobne, urobte s cibuľou a namočte v mliečnom chlebe. Do výslednej hmoty sa pridá drvený cesnak, soľ a korenie. Kvôli jemnejšej štruktúre sa naleje lyžica rastlinného oleja a kysanej smotany. Všetky zmiešané až hladké.

Z výsledných mínusových mokrých rúk sa odstránidrobné kúsky, dajte im požadovaný tvar, vložíte do strúhanky a rozprestrite na plech na pečenie, ktorý je obložený pergamenom. V rúre pečieme šálky v ohni, ohrejeme na štandardnú teplotu. O pätnásť minút neskôr sa obrátia a vrátia sa o ďalšiu štvrtinu hodiny.

Variant s kuracím mäsom

Tento recept je zaujímavý, pretože namiesto obvykléhokrekry alebo tradičné návnady budú použité zemiakové lupienky. Vďaka tomu sa vyrobená miska ukáže ako neobvykle šťavnatá a jemná. Takže počas rodinnej večere sa na každom tanieri s bočným jedlom pripraví rudý kotleta, ktorý sa vopred skladuje so všetkými potrebnými výrobkami. Budete potrebovať:

Jedna libra kuracieho filé.
Pár strúčiky cesnaku.
Cibuľová žiarovka.
Pár zemiakov.
70 gramov bochníka.
Soľ a rafinovaný rastlinný olej.

Ak chcete urobiť hotové jedlo viac šťavnatosti, môžete do náplne pridať trochu sardinky alebo hovädzieho loja.

Technológia prípravy

Predprané a sušené kuracie filety sa rozomelú cez mlynček na mäso spolu s olúpanou cibuľou a namočeným bochníkom. To všetko je solené a dôkladne premiešame, až kým nebude hladké.

Z výslednej náplne zvlhčili ruky oddelenépožadované kusy a vytvoriť šampóny. Potom nakrájajte kuracie plátky v breading, pozostávajúce zo surových strúhaných zemiakov, a pošlite ich do horúcej panvice, ktorá už má nejaký rastlinný olej. Smažte výrobky na niekoľko minút na každej strane. Potom je panica pokrytá viečkom a jemne parou šťavnaté a voňavé hamburgery. Hotové jedlo je ideálne pre dospelých aj detské menu. Môžete ju podávať s takmer všetkými prílohami. Najlepšie z týchto karbonátky sú však kombinované s rôznymi šalátmi, ktoré pozostávajú z čerstvej sezónnej zeleniny.