Konzervované šaláty sa nestávajú veľa, najmä ak sú lahodné. Najčastejšie sú zákruty na základe zrelých paradajok. Ale recepty navrhnuté v tomto článku dávajú prednosť zelenej alebo hnedej.
Don klasika
Na prípravu šalátu na zimu začnemeto je recept. Za neho budú musieť rovnaký počet paradajok a uhoriek a trochu menej korenia. Plus zelené (kôpor). V tomto recepte, zarovnanie produktov sa odoberajú takto: základná zelenina - 2 kg, kôpor - 1-2 vo zväzku, paprika - 1,5 kg soli a pálivej papriky možné nastaviť podľa potreby. Tiež je potrebné don šalát pre zimné rastlinného oleja (o polovicu až dve polievkové lyžice na liter JAR) a ocot (9% teórie, lyžice). Príprava desiaty takto: zeleniny nakrájame na plátky, korenie krúžky, kôpor na malé kúsky. Ak je uhorka horká, odlupujte pokožku. Dať tieto komponenty, ktoré urobí váš Don šalát na zimu, v miske zmiešame, pridáme soľ a korenie akútne. Áno, ak máte radi cesnak, nakrájajte jemne hlavu. Nechajte zeleninu postaviť, nechajte šťavu prísť, to bude. Po tom, dať všetko v bankách.
Rozložte zostávajúcu kvapalinu v miske. Do každej nádoby nalejte lyžicu oleja a octu, sterilizujte 20 minút a zatočte, zabaľte. Nechajte vychladnúť deň v obrátenom stave a pošlite svoj šalát na zimu na poličku v spížni. Stane sa príjemným prírastkom do mäsa, zemiakov a ovocia. A dosky na stole budú vyzerať šikovne, najmä ak sladká paprika zdvihne červenú alebo žltú farbu.
Šalát s kapustou a jablkami
Podobne ako ľubovoľné populárne občerstvenie, to v ľuďochobjavili sa veľa zaujímavých variantov. Najmä robiť Don salát so zelinou a jablkami. Vyžaduje 1,5 kg zelených paradajok a rovnakú farbu jabĺk, iba zrelých. Nakrájajte ich na plátky. Stredná hlava kapustovej slamy. Polkruhy nakrájame bulharskú papriku (1 kg) a cibuľu (rovnaké číslo). Ak máte radi koňaku, jemne nakrájajte 1-2 ostré papriky. Dajte všetko do liatiny, nalejte do 1 litra slnečnicového oleja a chrumkajte v priemere za hodinu a pol. Soľ podľa chuti. Ak máte pocit, že je to konzervované, môžete ľahko osladiť šalát. Rozložte sterilizované poháre v horúcej forme a prevalujte ich.
Zelný a mrkvový šalát
Pre taký šalátový šalát sa vyžaduje, ako zvyčajne,zelené paradajky - 2 kg, v rovnakom množstve mrkvy a kapusty. Tu ide aj bulharský korenie (4, alebo dokonca všetky 5 kg). Vyžaduje sa zeleň z pol kilogramu (nutne kôpor, petržlen, chren a zeler podľa želania). Pre soľanku sa na každých 10 litrov vody odoberie 650 gramov soli. Paradajky sú rozdelené na 4 časti. Mrkva a paprika sú nakrájané na hrnčeky, kapusta - plátky. Na spodnej časti plechovky sú položené zelené listy alebo listy. V každej môžete dať sladké korenie. Naplňte nádoby vrstvami, nalejte do nasýtenia. Umiestnite na teplé miesto na kysnutie. Po 3 - 4 dňoch môže byť soľanka vyčerpaná, varená, vyhrievaná a naplnená zeleninou. Uchovávajte na chladnom mieste. Zeleninu zo šalátu môžete použiť na borščovú a kapustovú polievku.
