Ako urobiť polievku so šampiňónmi a roztaveným syrom?

Polievka so šampiňónmi a roztaveným syrom - veľmichutné jedlo, ktoré sa dnes veľmi často nachádza na jedálenskom stole priemernej rodiny. Samozrejme, každá domáca žena varela túto pochúťku aspoň raz v živote. Jeho bezkonkurenčná chuťová príchuť a jemná syrová vôňa nenechajú nikoho ľahostajným!

Najbežnejší variant tejto polievky je bezpridávanie zemiakov. Požadované komponenty - zelená, mrkva a cesnak. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako urobiť polievku so šampiňónmi. Recept s fotografiou je možné vytlačiť a vložiť do kuchárskej knihy s ostatnými receptami vašich obľúbených jedál!

Takže, aké produkty by ste mali zásobovaťvariť túto lahodnú a voňavú polievku? Šampiňóny, tavené syry - nie všetky zložky, ktoré potrebujete. Okrem polovice kilo húb a 300 gramov spracovaného syra pripravte jednu žiarovku veľkých rozmerov, strednú mrkvu, smotanový a rastlinný (slnečnicový) olej, pár strúčikov cesnaku.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je huby,čo bude polievka so šampiňónmi a roztaveným syrom, závisí od spracovania húb. Musia byť dôkladne umyté a nasekané nožom. Veľkosť kusov a ich tvar závisí úplne od vašej túžby. Po hubách príde cibuľa, ktorá musí byť tiež očistená a jemne nakrájaná. Mrkva sa potom tretí na strúhadle.

Ďalším krokom je grilovanie pripravených.prísady. Najprv musíte zohriať panvu a roztopiť maslo s rafinovaným slnečnicovým olejom. Prvá položená cibuľa. Musí sa vyprážať asi desať minút. Potom sa mrkva posiela na cibuľu. Po piatich minútach sa pridávajú huby. Výsledná zmes sa ochladí na nízkej teplote, pokryje sa ďalších pätnásť minút. Všimnite si, že to všetko vyžaduje čas od času miešanie, najmä ak jemne odrežujete prísady. Ak to urobíte každých pár minút, nič nespália a dobre sa varí.

Keď je všetko pripravené, mrkva, cibuľa a hubytreba premiestniť do pripravenej panvice na polievku na varenie. Pridajte k nim asi pol litra vody (ak je to žiaduce a viac). Záleží na tom, koľko polievky chcete nakoniec.

Hrniec smaženia a vody by sa mali zapiť.oheň a priveďte do varu, potom variť asi päť minút. Po varení budúca polievka s šampiňónmi a roztaveným syrom vyčerpá úchvatnú vôňu, čo spôsobí chuť aj medzi susedmi!

Po piatich minútach pridajte do vriacej polievkytavený syr. Znova ho priveďte k varu. Vzhľadom k tomu, že samotný syr je slaný, nemôžete pridať soľ do jedla, ale to všetko závisí od vašich preferencií. V polievke s hubami a roztaveným syrom môžete pridať cesnak, ktorého vôňa zdôrazňuje chuť hlavných ingrediencií. Po varení môže byť panva odstránená z ohňa. Nechajte dokončenú misu pol hodiny, aby bola infúzia. Polievka s šampiňónmi a roztaveným syrom je pripravená! Ozdobte to zelenou a podávajte. Bon appetit!