Jednoduchý recept na hovädziu polievku
Polievka je nutnosťou na jedálenský stôl. Môže byť pripravený rôznymi spôsobmi as množstvom ingrediencií. V tomto článku navrhujem zvážiť recept na hovädziu polievku. Som si istý, že veľa žien v domácnosti vie, ako variť tento pokrm a dokonca mať svoje tajomstvá. Najlepšie je variť hovädziu polievku na kostiach, potom bude vývar bohatší a aromatický. Pre túto misku potrebujeme nasledujúce zložky:
- hovädzie mäso - 0,5 kg;
- voda - 1 l;
- mrkva - 3 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- koreň petržlenu - 1 kus;
- zemiaky - 4 kusy;
- soľ.
Teraz ideme priamo do procesuvarenie. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dôkladne umyť mäso a nakrájať na malé kúsky. Cibuľa, mrkva a petržlen sa rozrežú na malé kocky. V hrnci je potrebné dať mäso, zeleninu, nalievať vodou a vriec vyvarovať. Keď vidíte, že mäso je takmer pripravené, pridajte rovnaké nakrájané zemiaky. Akonáhle je hotový, môžete požiar vypnúť a podávať jedlo na stôl. Môžete tiež variť polievku s hovädzím mäsom a rezancami a pridáte ju spolu so zemiakmi. Nakoniec dostanete uspokojivejšie jedlo. Okrem rezancov môžete pridávať knedle, to všetko závisí od vašej chuti. Poďme sa pozrieť na iný mexický recept na hovädziu polievku. Pre toto neobvyklé jedlo potrebujeme nasledujúce zložky:
- hovädzie mäso - 0,5 kg;
- voda - 3 šálky;
- Maslo - 3 lyžice. l;
- cibuľa - 2 ks;
- múka - 2 polievkové lyžice. l;
- mlieko - 1 sklo;
- mlieko - 1 sklo;
- kyslá smotana - 1/2 šálky;
- biely chlieb - 3 kusy;
- žĺtok - 1 kus;
- strúhaný syr - 3 lyžice. l;
- soľ, korenie.
Varenie tohto jedla je dosťje jednoduché. Opatrne umyté mäso sa posiela na panvicu a varíme polievku. Vezmite si iný hrniec a smažte cibuľu v masle. Potom pošleme múku tam, ak je to potrebné, potom pridáme pár lyžičiek bujónu. To je potrebné na rozpustenie múky. Keď je vývar hotový, pridajte dusenú cibuľu, kyslou smotanou, mlieko, soľ a korenie. Všetko zmiešajte a varte 20 minút. Teraz - hlavný "čip" tohto jedla. Pošleme maslo do horúcej panvice a smažíme malé kúsky chleba. Varené toasty so zmesou strúhaného syra a žĺtka. Podávajte túto misu tak, že na spodnej strane dosiek položte vyprážaný chlieb a nalejte horúcu polievku. Recept na hovädziu polievku v mexickej musí byť v arzenáli hostesky. Vaša rodina sa bude páčiť.
Ďalší recept z hovädzej polievky, ktorý budeme uvažovať, je pripravený s šťavou. Pre túto možnosť potrebujeme nasledujúce produkty:
- hovädzie mäso - 400 g;
- Mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- sorrel - 200 g;
- zemiaky - 2 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 200 g;
- voda - 1 l;
soľ, bobkový list, kôpor.
Teraz analyzujme proces prípravy tohtolahodnú polievku, ktorú zaberieme o niečo viac ako 1 hodinu. V panvici položte celý kus mäsa, naplňte ho vodou a vložte ho do ohňa. Akonáhle sa vývar varí, musíte znížiť teplo a odstrániť penu. Po 1 hodine pridajte trochu soli. Vložíme nakrájané zemiaky do hrnca. V panvici vyprážajte mrkvu s cibuľou. Škeble a petržlen musia byť jemne nasekané. Po 15 minútach. pridajte do vývaru cibuľu, mrkvu, šťavu. Po 10 minútach. dať bobkový list. Oddelene od vývaru pečieme vajcia, ktoré musia byť nakrájané na malé kúsky. Mäso, z ktorého je varený vývar, musí byť jemne nakrájané. Teraz je čas podávať našu polievku. Na dne misky dať mäso, vajcia a naplňte ju všetky vývar, pridáme kyslou smotanou a kôprom. Všetko je pripravené.
