Glykemický index pohánky: tabuľka

Zdravý životný štýl sa stáva neuveriteľnýmpopulárne. V sociálnych sieťach sú stanovené stovky fotiek, kde dievčatá pohlcujú správne jedlo a chodia na šport. A ako viete, ktoré produkty sú správne a ktoré by pokaziť postavu? Najčastejšie sa tento účel sa počíta kalórie jedla, ale ako sa ukázalo, tieto údaje sú obmedzené, aby sa napísať dobrý denné menu. V poslednej dobe to stalo sa obyčajné pre výpočet glykemický index potravín a na základe nej stavať svoj jedálniček. V súčasnej dobe naša hrdinka sa stalo bežnou pohánka, ktoré mnohí považujú za diétny produkt. Pozrieme sa na glykemický index pohánky v rôznych možností varenia, to je pre tých, ktorí sledujú ich strava veľmi dôležitá.

Aký je glykemický index produktov?

Často sa problém s nadváhou trápiľudia, ktorí jedia mnoho nesprávnych sacharidov. Myslí si, že sa v podstate obmedzujú v jedle, ale nedostanú potrebný výsledok. A koreň problému spočíva v glykemickom indexe produktov (alebo GI, ako sa to nazýva aj).

GI je hodnota rýchlosti, sktoré uhľohydráty z výrobku sú absorbované v tele. Čím rýchlejšie sú absorbované, tým vyššia je hladina cukru v krvi. A to sa stáva veľmi náhle, postupne. Pri častom používaní potravín s vysokým glykemickým indexom v tele sa porušujú všetky metabolické procesy, čo vedie k nadmernej hmotnosti a v niektorých prípadoch k rozvoju diabetu.

Ako ovplyvňuje GI metabolické procesy v ľudskom tele?

Ak sa pozeráš na svoju postavu, mali by ste to jasne povedaťpochopiť vzťah medzi glykemickým indexom a vaším zdravím. Všetky potraviny, ktoré vstupujú do tela, sú transformované na energiu. Väčšina pochádza zo sacharidov, odborníci na výživu ich delia na:

rýchla;
pomalá.

Rýchle uhľohydráty majú len vysokú hodnotuglykemický index, pomalé - nízke. Preto pri konzumácii rýchlych sacharidov dostanete pri jednom jedle obrovské množstvo energie, ktoré musí telo použiť pre svoje potreby. Existujú len tri varianty vývoja udalostí:

energia sa ihneď vyčerpá, ak existujú fyzické a duševné zaťaženie;
postúpené na výrobu glykolénu;
prechádza do rezervného skladu a mení sa na tuk.

Ak vy, stravujete s výrobkami s vysokým GI, niechoďte rovno do telocvične, potom si buďte istí, že vám poskytne niekoľko prebytočných tukových záhybov na tele. Čím častejšie konzumujete rýchle sacharidy (a veľa hriechov s neustálymi občerstvením so sladkosťami a cookies), tým vyššia je hladina cukru v krvi. V dôsledku toho dochádza k prerušeniu metabolických procesov v tele a prestáva produkovať inzulín v správnych množstvách. V tejto situácii je nadváha len začiatkom ďalšieho hrozného problému - cukrovky. Ako viete, nemožno ho vyliečiť.

Glykemický index a kalórie: čo by sa malo zvážiť?

Nemyslite si, že potraviny s nízkym glykemickým účinkomsú nízkokalorické. Toto tvrdenie nie je vždy pravdivé. V každom prípade, ak dodržiavate diétu, musíte súčasne spočítať kalórie a jesť pomaly sacharidy. Takýto prístup k vašej každodennej strave vás ušetrí z ďalších kilogramov a budúcich zdravotných problémov.

Všetky produkty z hľadiska zemepisného označenia sú rozdelené do troch kategórií:

nízka;
priemer;
vysoká.

Malé potraviny by sa mali konzumovaťkaždý deň priemerný GI nepoškodzuje vaše telo, ak budete jesť dvakrát alebo trikrát týždenne. Sacharidy s vysokým glykemickým indexom by však mali byť prítomné na vašom stole nie častejšie niekoľkokrát za mesiac.

Glykemický index pohánky a ryže: tabuľka výrobkov s priemerným GI

Najčastejšie sa dievčatá rozhodujú stratiť prebytokkg, vyberte si diéty, v ktorých potrebujete jesť pohánku alebo ryžu. Tieto výrobky majú veľa užitočných vlastností a môžu výrazne zlepšiť vaše telo. Ale spôsobujú veľa otázok. Čo je glykemický index pohánky? Naozaj píšu o zázračných ryžových a pohánkových stravach? Môžem s ich pomocou schudnúť?

Odborníci na výživu hovoria, že môžete. Hlavnou vecou je dodržiavať odporúčania a nezvyšovať počet častí. V tomto prípade môžete veľmi dobre očakávať vynikajúci výsledok, ktorý presahuje všetky očakávania. Okrem pohánky musíte jesť potraviny s nízkym alebo stredným glykemickým indexom. Ich krátky stôl je uvedený nižšie.

Názov produktu	GI
Žitný chlieb	65
Konzervovaná zelenina	65
Šťavy pasterizované balené	65
Varené zemiaky	65
Dlhá ryža	60
pohánka	60
banány	60
Zmrzlina	60
špagety	55
Cookies (sušienky)	55

Pohánka: užitočné vlastnosti

Pohánka môže byť bezpečne považovaná za skladvitamínov a mikroelementov. Tu je absolútne všetko, čo človek potrebuje pre zdravie a dobrú náladu. Napríklad lecitín je jednoducho potrebný na normálne fungovanie pečene a nervového systému. A vitamín E, ktorý sa nachádza v pohánke vo veľkom množstve, pomáha produkovať kolagén, ktorý spôsobuje, že pokožka, vlasy a nechty sú zdravé a krásne. Okrem toho, pohánka je absolútne neškodná pre alergikov a normalizuje hladinu cholesterolu v tele.

Varenie: Zmení sa glykemický index produktov?

Ako vidíme z tabuľky, glykemický indexpohánka je šesťdesiat jednotiek. Preto sa produkt môže konzumovať ako súčasť stravy, bude absorbovaný dostatočne pomaly. To povedie k tomu, že budete prežívať dlhšiu pocit sýtosti, a množstvo uvoľnenej energie je takmer úplne strávený na potreby tela. Nebude vám pridávať tukové zásoby.

Ale nezabudnite na spôsob vareniapotraviny, môže výrazne ovplyvniť glykemický index pohánky. Preto je vhodné zvážiť oddelené najčastejšie pokrmy z pohánkovej krúpov. Alebo skôr možnosti ich prípravy.

Glykemický index pohánky zelený

Všetci sme si zvykli na pohánkyhnedá farba. Kŕmili nás matky a babičky, zdá sa nám to najspravodlivejšie a najužitočnejšie. Ale nedávno v médiách aktívne hovorí o výhodách zelenej pohánky a jeho len zázračný vplyv na ľudské telo. Získali sme úplné informácie o tomto mimoriadnom produkte.

Zelená pohánka je prakticky rovnakáProdukt, ktorý sme videli na našich stoloch. Ale iba to nepresahuje všetky zložité štádiá spracovania. Faktom je, že pohánkové zrná v priemyselnej výrobe sú najprv v pare a potom sušené v špeciálnych zariadeniach. Počas tohto procesu sú všetky škodlivé mikroorganizmy, ktoré môžu byť obsiahnuté v krupié, usmrtené. Potom sa vypráža, čo výrazne predlžuje trvanlivosť produktu. Nakoniec získame krásnu hnedú pohánku, ktorá má skvelú chuť a chuť.

Ale málo ľudí vie, že v Rusku pohánkapoužívané v zelenej podobe. Obsahuje komplexné sacharidy, užitočné tuky, bielkoviny a rutín. Okrem toho je glykemický index zelenej pohánky o desať jednotiek menšie ako bežné hnedé cereálie - 50 jednotiek. To je ešte výhodnejšie pre stravu.

Zelená pohánka: klíčené zrná

Niektoré zdroje uvádzajú výhodyklíčené zrná zelenej pohánky. Je to naozaj tak. Áno, zdroje neklamú - zelené pohánkové krúpy sú len magickým zdrojom zdravia a krásy. Pestovanie nakúpených krúpov je prekvapivo jednoduché, pretože nepodliehalo žiadnemu tepelnému spracovaniu, má dostatok vlhkosti na spustenie prvých výhonkov.

Zrná môžete zabaliť do mokrej obrúsky alebohandričku a vydajte na deň. Po dvadsiatich štyroch hodinách dostanete výnimočne užitočný produkt. Takéto zrná môžu byť varené alebo konzumované vo forme biologických prísad, ktoré ich majú odparovať.

Vaječná pohánka: GI

Ako sa varíme pohánka? Samozrejme, že varíme. Preto nie je nadbytočné vedieť, ako je odlišný glykemický index pohánky pochádzajúceho zo surového produktu GI.

Odborníkom v oblasti výživy sa často odporúča variť obilniny na vode. Tým sa eliminuje príjem nadbytočných kalórií a podporuje lepšie vstrebávanie užitočných stopových prvkov. Navyše, glykemický index pohánky po vode je len päťdesiat jednotiek. Čo robí to len ideálne jedlo pre ľudí, ktorí sledujú postavu.

Ak si absolútne nedokážete predstaviť pohánkukaša bez mlieka, potom aspoň pokúste sa do nej pridať cukor a olej. V opačnom prípade sa z pohánkovej misky pohánkovej kaše stane diéta s vysokým obsahom kalórií. Všimnite si, že glykemický index pohánky varené s mliekom dosahuje sedemdesiat jednotiek. A tieto výpočty nezahŕňajú cukor. Preto odborníci na výživu neuprednostňujú také jedlo ako prostriedok na zníženie telesnej hmotnosti.