Pizza obloženie s klobásou a paradajkami. Tri variácie na tému

V tomto článku sa nebudeme vám len povedať, ako sa pripraviť plnku na pizzu s klobásou a paradajkami, ale tiež diskutovať o variácie na rovnakú tému, povedz nám niečo o zložitosti cesta.

Predpokladá sa, že pizza je národná stravaTalianov, navyše, toto je pravdepodobne najužitočnejšie rýchle občerstvenie. Je však potrebné urobiť výhradu, že to bude len vtedy, ak budú dodržané základné pravidlá. V skutočnosti sú málo. Základom je kvasnicové štíhlé cesto, tenko rozvinuté. Plnenie - zelenina, zelenina a syr.

Ako pripraviť pizzu

Zložky pre plnenie budeme diskutovať nižšie, a terazbudeme hovoriť o teste. Ponúkame recept na najjednoduchšie, klasické. Aby ste to dosiahli, potrebujete 1 liter múky, vrecka kvasníc, štipku soli a lyžicu cukru (nemôžete ju pridávať, ale kvasnice funguje lepšie s cukrom). Také množstvo voľných zložiek absorbuje asi 300 ml teplej vody. Objem sa môže líšiť v závislosti od kvality, kvality a vlhkosti múky. Najdôležitejšou vecou je hnetanie nie príliš tesného a pružného cesta. Nechajte sa v teplom, bezvetrnom mieste, aby ste šli hore.

Na jeden je dostatok takého pripraveného základuveľký plech na pečenie alebo päť malých pizze. Na varenie môžete použiť a cesto, pridať k vyššie uvedeným produktom vajce a trochu masla, ale je to amatér.

Pečenie sa vyžaduje pri maximálnej teplote vdobre predhriatej rúry až do zlatohnedej. V niektorom z receptov môžete pridať korenie a bylinky podľa vkusu. Nepochybne sa stanú dekoráciou jedla.

Mimochodom, náplň talianskej pizze najčastejšieoddelene nie je pripravený, aj keď existujú výnimky. V priebehu kurzu sú sezónne zeleniny a zeleniny. Syr sa odoberá ideálnym čerstvým syridlom. Používajú sa aj vekové odrody, ale ich úloha je trochu iná. Takéto syry fungujú ako príchute, nie bázy. Preto pizza môže obsahovať ako "mladú" mozzarellu, tak aj "dospelý" parmezán.

Plnenie pizze s klobásou a paradajkami: možnosť 1

Na cesto valcovanom na požadovanú hrúbku sa naleje rajčiaková omáčka, nakrájame na cibuľu cibuľu a varená klobása. Vrcholom kruhu sú plátky paradajok a kusy mozzarelly.

Plnenie pizze s klobásou a paradajkami: možnosť 2

Zložte cesto na škvrny s kečupom z paradajok(napríklad Shashlik) a majonézou. Nakrájajte cibuľu na omáčkach, rozotrejte salámu a na nej paradajky a mozzarella. Pečieme maximálne 10 minút.

Plnenie pizze s klobásou a paradajkami: možnosť 3

Paradajky vo svojej vlastnej šťave jemne nakrájané,pridajte malé kocky cibule a sladkého korenia (môžete pridať majonézu). Dajte túto zmes na základňu cesta, umiestnite kruhy vašej obľúbenej klobásy na vrch a zakryte ju jemne nastrúhaným syrom podľa vášho vkusu.

Plnenie pizze s klobásou a huby

Na cesto-základňu, šírite malú vrstvu majonézy,rezané cibule, nakrájané na polkruhy, štvrtky šampiňónov a kruhy údenej klobásy. Pridajte niekoľko plátkov sladkej papriky a kúsky mozzarelly. Pečieme pri maximálnej teplote. Posypte parmazánom pred podávaním.