Recept na pizzu s klobásou je jednoduchý a chutný
Pizza je považovaná za národnú taliansku kuchyňu,ktorá získala obrovskú popularitu na celom svete. Prekladaný z talianskeho jazyka znamená toto slovo "okrúhly otvorený koláč", ktorý v klasickej verzii je pokrytý paradajkami a roztaveným syrom "Mozzarella". Takéto náplne sa nazývajú topping.
Recept na pizzu s klobásou: čo o tom vieme?
Prvé prototypy tohto jedla sa objavili v starovekuRimania a Gréci. Predstavovali kŕmenie niektorých jedál umiestnených na plátkoch chleba. Keď v roku 1522 boli paradajky dovezené do Európy, začali sa vytvárať prototypy talianskej pizze. V sedemnástom storočí sa ľudia objavili - pizza. Varenie tejto misky pre roľníkov.
Toto neobvyklé jedlo bolo veľmi rádMarie-Carolina Habsburg-Lorraine - manželka kráľa Neapola Ferdinanda IV. A o niečo neskôr prilákala kráľa Umberta I. a jeho manželku Margaritu z Savoy. Bolo na jej ceste, že bol zvaný jeden z receptov plochého tortu. V Amerike bola pizza prvýkrát predstavená v 19. storočí.
K dnešnému dňu sa vynašiel veľavariácie tohto jedla. Ale v tomto článku vám chceme ponúknuť recept na pizzu s klobásou v taliančine. Je pečená v špeciálnych rúrach s dubovým palivom, pri teplote 485 stupňov, počas dvoch minút. Ukazuje sa plochý koláč, na povrchu a vnútri veľmi šťavnaté a voňavé. Doma by ste mali pečať v rúre pri maximálnej teplote (od 200 stupňov a viac) po dobu desiatich minút. Pri príprave tohto jedla je najlepšie brať syr Mozzarella.
Nevyhnutné zložky:
1. Pre test:
- kvasnice - 5 gramov;
- voda - 1 sklo;
- cukor - 10 gramov;
- múka - 2 šálky;
- soľ - 5 gramov;
- olivový olej - 15 gramov.
2. Pre plnenie:
- paradajková omáčka - 100 ml;
- paradajka - 1 kus;
- klobása "Salám" - 100 g;
- huby - 100 g;
- strúhaný syr - 300 g.
Ako variť lahodnú pizzu? Najprv musíte urobiť nepriehľadný. Aby ste to urobili, vezmite malý kontajner a nalejte do neho 200 gramov teplej vody. Potom pridajte desať gramov cukru, trochu soli, päť gramov kvasníc a pätnásť gramov múky. Dôkladne premiešajte všetko. Po 20 minútach sa zápach zvýši.
Potom budete musieť vziať veľký hrniec, nalejte do nejvšetky ostatné prísady a nalejte lyžicu, potom hneďte. Všimnite si, že test na pizzu by mal byť veľa, takže základňa je hustá. Mieseme aspoň desať minút. Potom ho namaskujeme olejom, pokryjeme filmom a hodinu a pol nasadíme na teplé miesto. Cesto by sa malo niekoľkokrát zvýšiť. Keď je to vhodné, rozdelíme ho na tri časti a z každého vytvoríme gule (každý z nich je základom jednej pizze).
Položte jednu časť na múku z múkypovrch, potom z neho vytvoríme koláč. Pripravte prípravok vopred a namočte ho do oleja. Rúra musí byť ohriata na maximálnu teplotu. Pripravený koláč položíme na plech na pečenie. Namažte ju paradajkovou omáčkou. Huby, paradajka a klobása rozstrihneme tenké taniere a všetky náplne zložíme zhora. Potom je pizza posypané syrom a vložte do rúry na desať minút.
Plnenie môže byť veľmi odlišné: nakladaná zelenina, mäso, ryby a oveľa viac. Vďaka tomu môžete získať úplne iný recept na pizzu s klobásou. Hlavná vec je vaša predstavivosť!
