Turecká polievka

Turecko má len nedávnobol predávaný v obchodoch a bolo nereálne ho kúpiť. Ale teraz sa všetko zmenilo, môžete si niečo kúpiť, vrátane Turecka. Turecko je pomerne veľký vták, divé morky dosahujú hmotnosť 8 kg, tuzemské rastú na 35 kg! Divoká morka stále žije v lesoch Ameriky, rastie obrovské množstvo potomkov (je tam až dvadsať mláďat) a je veľmi agresívny pri ochrane ich. Všeobecne platí, že Turecko môže zaútočiť bez špeciálnych dôvodov, aj keď sa mu zdá, že žiadate o "svoje" územie.

Morky majú chutné, sušené mäso. Je považovaný za stravovací a veľmi dobre absorbovaný. Mimochodom, mletý morčací vývar sa ukáže vynikajúcim. Z moriek pripravte obrovské množstvo rôznych jedál vrátane bohatých polievok. Tu je postup, ako pripraviť polievku z Turecka, budeme hovoriť v tomto článku.

Keďže tento vták pochádza z Ameriky,preto pokrmy z nej prichádzali z toho istého miesta. A keďže na "americkej strane" receptov bola postavená celá hora, nie je ľahké vybrať si z nich. Keď som prišiel s myšlienkou variť polievku z morky, ukázalo sa, že možnosti tejto polievky sú obrovské. Pretože bolo potrebné spojiť známych Američanov, zdieľali originálny recept, ktorý sa v skutočnosti používa v mnohých rodinách žijúcich v štátoch a ktoré tu popíšem.

Aby bolo možné vyrobiť správnu polievkumorka, budete potrebovať nasledovné ingrediencie: 300 g morčacie mäso, fazuľa, 300 g (voliteľná, môžete to urobiť bez neho), jednu mrkvu, cibuľa, strúčik cesnaku, pár zemiakov, 50 g zeler a paštrnák, olivový olej (kde nezaobíde bez it). A soľ, korenie, bobkový list, petržlen.

Takže pripravujeme polievku z morčacie, receptposkytuje množstvo zložiek, ktoré sú potrebné pre dve časti misky. A nezabudnite, že dokonca aj v jednej nohe (aj keď je správnejšie nazývať túto nohu), morky môžu byť až kilogram mäsa. Takže je lepšie mäso najskôr rezať na časti, odstrániť kosti a filmy a dať toľko, koľko potrebujete. Bolo by rozumné vyrezať toto mäso na porcie pred varením. Vareňujeme jeden a pol litra vody do hrnca, a keď voda vrie, vložíme do nej morku. Po pol hodine odoberáme nádobu z ohňa a necháme ju stáť asi hodinu, v prípade, keď nie je veľa času, môžete len mäso variť na hodinu, výsledný vývar sa dostane do morčacieho polievka.

Odrežte veľké kúsky mrkvy, zeleru apaštrnák - zeleninová polievka, cibuľu tiež nakrájame na prúžky pozdĺž veľkých cibúľ, takže pri varení nie je rozpadne a obrátiť sa na kašu. Cesnak by sa mal čistiť a rozdrviť.

Priebežná fáza prípravy zložiek skončila, môžete začať pečievať.

Smažte mrkvu, cibuľu a korene v hlbokom panvici, predmieste olivový olej a oheň vyhoďte. Keď sa mrkva zmäkne, môžete panvu vypáliť z ohňa.

Zatiaľ čo všetko je vyprážané, hodiť pár laurushki v vývaru,pridať do cesnaku, soľ, korenie, a ak máte olivové alebo stredomorské bylinky, môžete pridať štipku toho či onoho. V obchode si môžete kúpiť ready-made Zmes týchto bylín, ale môžete kombinovať seba a svoju vlastnú sadu, keď zmiešate štipka bazalka, šalvia, pikantné, mäta, tymián, oregano a majoránku. Táto zmes bude dokonalým doplnkom pre každú polievku.

Teraz pridáme do nášho polievky morky restovanou zeleninou a zvýšiť paľbu s cieľom priviesť ju do varu. Keď sa polievka príde do varu, znížiť tepelné a varte 10 minút na miernom ohni.

Potom vyberte vavrínu z polievky a nalejte junakrájané zemiaky, variť asi 15 minút. Ak máte radi fazuľa, môžete ju pridať (samozrejme vopred), potom dostanete svoju obľúbenú morčaciu polievku s fazuľami.

Všetko, pokrm je pripravený, môžete polievať na taniere polievku. Nezabudnite posypať taniere parnou polievkou s parnou polievkou. Bon appetit!