Dusičnan sodný je asistent a nepriateľ

Každý z nás je odborníkom v poľnohospodárstve, a preto vieme všetko, čo s ním súvisí. Každý vie o dusičnanoch, o ich výhodách a škodách. Ale v skutočnosti, čo je dusičnan sodný?

Vzorec pre túto látku je NaNO3, jej iné meno- dusičnan sodný. Vo vzhľade je to biela kryštalická látka, niekedy so šedivým alebo žltkastým odtieňom. Rozpúšťa sa dobre vo vode. Chuť je horko-slaná. V prírode sa vyskytuje ako minerál - chilský dusičnan. Dusičnan je hygroskopický, teplota topenia je 308 ° C, rozklad (teplota varu) je 380 ° C. Silný oxidant vydáva kyslík pri varení.

Vytvorte syntézu dusičnanu sodného z čpavku alebo dusíka. Existujú aj iné technológie na prípravu dusičnanov, založené na rôznych reakciách interakcie a rozkladu. typy:

- A - pre použitie v toku pri spájkovanie a zváranie kovov;

- B - na leptanie kovov a čistenie zliatin.

Uchovávajte dusičnan sodný v balenej nádobe.vo viacvrstvových papierových vreciach. Preprava sa môže robiť akýmkoľvek spôsobom, s výnimkou ovzdušia, počas prepravy a vykládky sa nesmie miešať s organickými látkami, aby sa predišlo požiaru.

Ako sa tiež nazýva, dusičnan sodný je širokýsa používa v širokej škále odvetví a poľnohospodárstva. V poľnohospodárstve sa používa ako dusíkaté hnojivo na všetkých druhoch pôdy, na rastlinné plodiny (zemiaky, repa), ovocné a bobuľovinové plantáže. Keďže dusičnan je alkalický typ hnojiva, používajte ho lepšie na kyslých pôdach. Ako hnojivo sa zavádza do pôdy na jar, môžete ho použiť ako hnojivo. Pozitívny vplyv na rastliny spôsobuje nielen dusík, ale aj sodík.

V priemysle sa dusičnan sodný používa ako:

- zložka roztoku na moriace nerezové potrubia;

- časť mazadla na valcovniach nerezových rúrok;

- čistiaci prostriedok na varné sklo;

- oxidačné činidlo v raketovom palive;

- zložka soľných chladív.

V potravinárskom priemysle sa dusičnan používa ako akonzervačná látka - E251. Existujú zmienky, že už v roku 1397 bol dusík používaný na ochranu rýb. Je to spôsobené účinkom dusitanov vytvorených z dusičnanov na baktérie. Používa sa dusičnan:

- pri výrobe syrov;

- pri príprave mäsových výrobkov. Dusičnany pod vplyvom mikroorganizmov sa premieňajú na dusitany, ktoré majú ochranný účinok na produkty a súčasne poskytujú im vhodnú jasnú farbu.

Ako riešenie možno použiť aj dusičnany. Mäso sa tretí zmesou soli, soli, cukru a pod útlakom. Výsledný roztok pokrýva mäso.

Ako okysličovadlo sa používa dusičnan v pyrotechnických kompozíciách. V takých kompozíciách je jeho účelom poskytnúť kyslík do spaľovacieho procesu.

Používa sa v lepok a v medicíne ako vazodilatátor. Okrem toho odstraňuje črevné kŕče, slúži ako protijed pre otravu kyanidom a ako preháňadlo.

Zároveň sa uvažuje o dusičnanoch pre cicavcetoxická látka. V dávke 180 mg / kg hmotnosti zomrie polovica testovaných potkanov. Pri štúdiu E251 sa zistilo, že zahriatie na teplotu nad 120 ° C vedie k tvorbe karcinogénov.

Štúdie uskutočnené Svetovou organizáciouzdravie, možné prijateľnú dennú dávku dusičnanov do 3,7 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti. Dopĺňa sa vyskytuje - keď dusičnany sú v hrubom čreve, pôsobením mikroorganizmov, ktoré sú premenené na dusitany, a posledný, dostáva do krvi, hemoglobín sa prevedie na methemoglobín, ktorý nemôže prenášať kyslík.

V predloženom materiáli sa uvažuje o dusičnane sodnom. Čo je to, kde je v prírode bežné, ako sa ukáže a kde sa používa v priemysle; opisuje jeho vplyv na ľudské telo.