Biscuit "Classic" - jednoduchý domácký dezert
Sušienka "Classic" môže fungovať akona základe každého dezertu. Koneckonců, taký koláč môže byť ľahko naplnený tvarohom, kyslou smotanou a smotanou kondenzovaného mlieka. Navyše, zdobením povrchu dezertov, ako sú bobule alebo ovocie, dostanete veľmi chutné a originálne domáce koláče.
Biscuit "Classic": potrebné prísady
Pre jeho prípravu budeme potrebovať:
- cukor - jeden a pol poháre;
- múka najvyššej kvality - jedno sklo;
- sóda - polovica malej lyžice;
- Kyselina octová - na uhasenie sódy;
- manka - na pokrytie povrchu riadu;
- slnečnicový olej - na pokrytie plesní.
Biscuit "Classic": proces prípravy cesta
Na to, aby sa koláč stala sviežou a vzdušnou, je potrebné dodržiavať nasledujúcu postupnosť prípravy.
Bielkoviny a žĺtky by mali byť rozdelené na jednotlivériadu. K žĺtkam je potrebné naliať pol šálku cukru a miesiť ju vidličkou, kým sa neroztopí a nebudete mať krémovú hmotu. Potom môžete prejsť na druhú polovicu vajíčok.
Bielkoviny by mali byť porazené korolou (niemixér). Stojí za zmienku, že táto metóda poskytne presne výsledok, ktorý je potrebný na prípravu klasickej sviežej sušienky. Výsledkom je, že bielkoviny musia dostať vzduchovú hmotu, ktorá nepreteká pozdĺž koróny.
Bezprostredne po tom, čo tieto opatrenia by mali byť rýchlezmiešajte šľahané zložky do jednej veľkej misy. Potom pridajte jednu pohár múky a sódu, ktorá je uhasená malým množstvom octu. Cesto by malo byť chlpaté, vzdušné a tekuté.
Biscuit "Classic": správne pečenie
Pred uvedením dezert priamo dov rúre je potrebné zohriať panvicu, rozotrenú so slnečnicovým olejom, červené horúce. Potom nalejte do nej všetko varené cesto. Tento koláč sa pečie po dobu 20 až 30 minút.
Stojí za zmienku, že sušienka "Classic",ktorého receptúra je uvedená vyššie, je niekedy pečená v panve posypanou krupicou. To sa deje tak, že váš dezert sa dá ľahko, rýchlo a bez deformácie dostať von z tvaru.
Sušienka s tvarohom: tvarovanie výliskov
Ak chcete urobiť nielen dezert v podobe koláča, ale urobiť chutné kastról, môžete použiť nasledujúci recept.
Pre plnenie budete potrebovať:
- tvaroh - jedno a pol balenia;
- vajcia - 1 kus;
- cukor je pol sklo.
Cesto pre taký tvarohový dezert sa pripraví rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. Pred pečením sa však musí rozdeliť na dve polovice šírky. Potom by ste mali striedavo rozložiť nasledujúce vrstvy:
- 1. vrstva - sušienka;
- 2. vrstva - tvaroh a výplň vajec;
- 3. vrstva - sušienka.
Pečte tento dezert odporúča štyridsať minút. Pripravené jedlá je možné určiť vidličkou a zasunúť ju do pekáča.
