Recepty pokrmov z tresky na každý deň

Recepty jedál z tresky sú početné apestrá. Táto ryba má šťavnaté a husté mäso s príjemnou chuťou. Rovnako ako všetky morské plody, treska obsahuje veľké množstvo bielkovín, draslíka, vápnika a fosforu. Jeho pečeň má obzvlášť veľa užitočných vlastností, práve to je spracované pri výrobe rybieho oleja. Vitamíny skupiny D a B, polynenasýtené kyseliny, ktoré sú mimoriadne potrebné pre telo, v obzvlášť veľkých množstvách nám prinášajú jedlá tresky.

Recepty sú také jednoduché, že nevyžadujú prácuna zapamätanie. A čo je najdôležitejšie - samotná ryba je veľmi chutná a vydatná, ľahko sa premenila na sviatočné jedlo každodennej stravy. Recepty pokrmov z tresky, ktoré sú tu ponúkané, sú určené na rýchle varenie. Smažte to jednoducho, lahôdkami a omáčkami, a bez nich, a je vždy dobré k stolu kedykoľvek počas dňa. Jediná vec, ktorú si treba zapamätať - po varení je žiaduce, aby ste rybu mierne pod pokrievkou priviedli, aby ste ju dostali do stavu, aby ste to tak povedali, to znamená, aby ste mu dali špeciálnu jemnosť. Netrvá to dlho. Maximálne desať až dvanásť minút pre všetko. Recepty na varenie tresky v panvici sa v zásade navzájom veľmi líšia len v príslušenstve a sprievodných omáčkach. Prípravky pre ňu nejaké, obzvlášť dobrá zelenina. Recepty pokrmov z tresky ponúkajú zemiaky častejšie, ale v našej variante - kapusta, a nebudete ľutovať, že skúšali túto kombináciu.

Vyprážaná treska s omáčkou

Potrebujeme

Dve kúsky čerstvého tresky, mletého čierneho korenia, soli, slnečnicového oleja. Na omáčku: šťava polovice citróna, malá zmes sušených vonných bylín: rozmarín, bazalka, petržlen, koriander, maslo.

Ako to urobiť

Pepper a jemne pridať soľ do rýb: more je už dosť slané. Olej zohrejte v panvici a na oboch stranách smažte ryby na miernom ohni. Uvoľnite a umyte panvicu, vložte do nej maslo, citrónovú šťavu a sušené bylinky. Vložte rybu do omáčky a zahrievajte na najmenší oheň asi 7 až 10 minút. Do tej doby môžete variť zeleninu na obloha. Položte ryby na taniere, nalejte ju omáčkou, pridajte zeleninu. Recepty pokrmov z tresky sú často také jednoduché a výsledná miska je veľmi chutná a užitočná!

Vyprážaná treska s kapustovým šalátom

Potrebujeme

Postakaana majonéza, dve polievkové lyžice. l. jablkový mušt ocot, umenie. l. zrná horčica, umenie. l. cukor, štipka rasce, alebo zeler semeno, soľ a korenie čerstvo rozomletý, majonéza, ocot, polkochana svetlo zelené kapusta, mrkva tenké plátky, julienned rozdrvený jablko, zväzok zelenej cibuľky - a biele časti, a zelenej. Pre ryby: jedno vajce, pol hrnčeka mlieka, pol kilogramu filet tresky, jedna tretina šálka múky, jedna tretina šálka strúhanky alebo drte izmelonnye v slanej krekry, štvrtina lyžička kajenské korenie, soľ, rastlinný olej na vyprážanie.

Ako to urobiť

Nakrájajte zelnú kapustu tenkou. Zmiešajte majonézu, ocot, horčica, cukor, kmín, pol l. soľ a korenie podľa chuti vo veľkej miske. Ak chcete hádzať tam kapustu, mrkvu, jablko a zelenú cibuľu, rozmiešajte nasledovné ruky a pravidelne rozdeľujte zmes. Zakryte a nechajte v chladničke. Ryby nakrájajte na porcie. Porazte vajcia s mliekom, nahraďte tam kusy tresky. Medzitým miešajte na plochých kotúčoch (sušienky), kajenskej koreni a štipke soli. Nalejte olej do panvice asi 2 cm a zahrejte na strednú teplotu. Vezmite ryby zo zmesi mlieka a vajíčok a vložíte do strúhanky. Pečieme na príjemnú tmavo-zlatú farbu po dobu štyroch až piatich minút na každej strane. Odstráňte z panvice papierový uterák a otočte tak, aby ryby neboli na mastnom povrchu. Podávame soľou a korením spolu so zelným šalátom.