Marináda na kešu z bravčového mäsa s kivi - recept bez pridania octu

Upozorňujeme vás na recept na šišský kebab bezpridanie octu. Príprava potravín je pomerne jednoduchá. Marináda na ražniči z bravčového mäsa s kivi robí mäso veľmi šťavnaté a mäkké. Umožňuje to nielen kuracie a bravčové mäso, ale aj štíhlejšie a tvrdšie mäso, napríklad jahňacie, morčacie a dokonca hovädzie.

Niektorí ľudia radi variť kešu na drevené uhlie. Samozrejme, každý má svoj vlastný recept, ale aby ste pripravili jemný a chutný šiškový kebab, musíte nielen vybrať ten správny mäsový výrobok. Lahodná marináda je základom kompetentného varenia. Ako je známe, najobľúbenejšie mäso v Rusku pre keškovú šišku je bravčové mäso. Samozrejme, že by mala byť čerstvá, v extrémnych prípadoch ju môžete zakúpiť. Odporúča sa uprednostňovať mäso bezvýznamnými medzivrstvami tuku. Tým sa do misky pridá šťavnatosť. Predpokladá sa, že kebab z bravčovej štiepky je ideálne prispôsobený krčnej časti prasacej kosti. Pokiaľ ide o pre-namáčanie, odporúčame vám, aby ste sa pokúsili pripraviť marinádu na kiwi. Určite oceníte nový recept a chuť jedla.

Ak chcete urobiť kešu šišku, rovnako ako marináda na bravčové kiwi, budete potrebovať tieto produkty:

• čerstvá bravčová dužina (krk) - dva a pol kilogramu;
• cibuľa - šesť stredných žiaroviek;
• kiwi - štyri kusy;
• majonéza - 200 gramov;
• paprika (čierna) - podľa chuti;
• korenie určené na krájanie kešu;
• bobkový list - tri kusy;
• soľ podľa chuti;
• rasca;
• zelené kôpru a petržlenu - jeden lúč;
• kečup - jeden balík;
• listy hlávkového šalátu;
• obľúbená zelenina.

Ako pripraviť marinády na kebabové bravčové s kiwi

1. Pred umývaním misky musíte mäso marinovať. Aby ste to urobili, vezmite kúsky bravčového krku, opláchnite ich vodou, odlúpnite filmy a nakrájajte na veľké kusy. Veľkosť kúskov mäsa by nemala byť menšia ako krabica na zápas. Ak je vaše bravčové mäso čerstvé alebo v pare, potom nie je potrebné dlhé namáčanie a môžete urobiť len krátke marinovanie, takže mäso absorbuje chuť všetkých korenín.

2. Teraz nakrájajte cibuľu na krúžky, pridajte ju priamo na dosku a zamiešajte ju tak, aby uvoľnila šťavu. To vám pomôže zmäkčiť vaše mäso počas procesu namáčania.

3. Teraz dajte mäso do veľkej smaltovanej misy, pridajte soľnú cibuľu, korenie, korenie. Zira a kivi nakrájané na plátky. Pridajte majonézu. Vaša marináda na kiwi bravčové kebab je takmer pripravená.

4. Všetko premiešajte a dajte do studena, nechajte mäso marinovať. Počkajte tridsať minút, nič viac! Koniec koncov, v kivi existuje kyselina, ktorá dokáže rýchlo "spáliť" mäso. Aby sa to nestalo, váš kotlík by mal byť už plne pripravený na varenie kebabov.

5. Odstráňte kivi z mäsa, ak zrazu potrebujete viac času na morenie.

6. Posuňte kúsky bravčového mäsa rovnomerne, ale nemali by ste ich tlačiť príliš pevne proti sebe. Cibuľa sa nemôže vôbec držať, pretože to všetko môže spáliť.

7. Umieste špajle vo výške dvadsať centimetrov od uhlia a začnite grilovať špízky. Nezabudnite to pravidelne prevádzať.

8. Ak ste urobili marinádu kiwi pre šišský kebab a marinovali mäso dobre, potom by mal vyprážať pätnásť minút a stal sa zlatohnedý.

9. Podávajte misku na tanieri, nemusíte ju odstraňovať zo špíz. Dajte na stôl paradajkovú omáčku, zeleninu a byliny, kečup.