Premeniť staré jedlo: omáčka na vypchatú papriku

Plnená paprika - kto nievyskúšali ste aspoň raz vo svojom živote? Jedlo je veľmi úsporné a nevyžaduje veľa rozruchu. Čo môže byť jednoduchšie? V ryže pripravenej na pripravenosť zmiešajte mleté ​​mäso s opečenou cibuľkou a mrkvou, naplňte dutinu papriky touto zmesou, pridajte vodu alebo vývar a vložte guláš. Plnenie sa dá zlepšiť pridaním paradajok, cesnaku, zeleniny. Ale omáčka na vyprážané papriky vám umožní predložiť svoje obvyklé jedlo ako úplne nové. Ale nie všetky omáčky sú vhodné na adekvátne nasiaknutie pokožky strukov a na doplnenie chuti náplne.

Najjednoduchší spôsob, ako nasiaknuť papriky, jeopečte nakrájanú cesnakovú klinček a pol žiarovky v lyžici rastlinného oleja, zriedte pohárom bujónu a rovnakým množstvom paradajkového pretlaku a nechajte asi 10 minút rozmraziť. Táto omáčka na vyprážaný koren recept môže byť tiež použitá na vyprážané kapusta, cestoviny canneloni, a dokonca aj na ravioli. Len hotové výrobky položte do omáčky a zahrievajte päť minút na nízkej teplote.

Podstienky sú dobre nasiaknuté, ak predtýmvypchávky ľahko smažiť. Stojí za to vyberať červené zrelé a šťavnaté papriky približne rovnakej veľkosti. Ďalším receptom je kyslá smotana - paradajka. Pohár fermentovaného mliečneho produktu by sa mal zmiešať s 2-3 lyžičkami kečupu. Potrebujete trochu soli a korenie omáčkou na vyprážané papriky. Potom ju zrieďte vodou alebo vývarom v množstve postačujúcom na to, aby tekutina pokryla všetky struky. Približne hodinu pod vekom naneste s veľmi nízkou teplotou varu. Po vypnutí ohňa nechajte variť približne 10 minút. Pri podávaní posypte čerstvými bylinkami.

Papriky plnené v kyslej smotaneukázať prekvapivo chutné, ak v náplni pridať nie hovädzie alebo bravčové mäso, a kurčaťa forcemeat. Čistite cibuľu a nakrájajte na polkruhy, smažte štyri lyžice slnečnicového oleja.

Veľké zrelé paradajky, posunv ľadovej vode, po ktorej je ľahko odstrániť pokožku. Nakrájajte paradajky čo najmenšie a vložte ich do panvice s cibuľou. Ketchup bude vhodný ako zimný variant - stačí len tri lyžice. Keď sú paradajky trochu varené, pridajte pohár kyslej smotany. Miešajte, ochutnajte soľou a korením. Peppers v tomto receptúre sú dusené oddelene, ale potom sa kombinujú s omáčkou a trochu za štvrtinu hodiny, sú varené v ňom.

Nasledujúca omáčka na vypchatú papriku je tiežvšestranné a vhodné na nalievanie kapusty, ryže a cestovín. Nakrájajte veľkú cibuľu na prúžky a smažte do masla do stavu "skla". Do panvice pridajte jednu strúhanú mrkvu. Keď zmäkne, nalejte lyžicu rajčiakovej pasty a pohár mlieka (ale lepšie ako smotana). Soľ, korenie, posypte bylinkami. Ak nie je dostatočne zahustená, je prípustné pridať trochu múky.

Cesnaková majonézová omáčka na plnené paprikyNajlepšie príde s pridaním kečupového grilovania. Dve alebo tri strúčiky prechádzajú lisom. Potom pridajte 100 g paradajkovej omáčky a trochu väčšie množstvo domácej majonézy na cesnak. Zmiešajte, pripravte soľou, bylinkami a korením. Nalejte omáčku do pekáča alebo do veľkej panvici s vysokými stranami. Keď sa varí, vložíme papriky na vyprážku a za pol hodinu ich posielame do dobre vykurovanej rúry pod vekom.