Mrazené olúpané krevety: ako variť? Tipy na varenie

Krevety - toto je obľúbená liečba nielenpre milovníkov piva, ale pre tých, ktorí nemajú lásku k morským lahôdkam. Sú nízkokalorické, chutné, majú cenné zloženie a pri použití priaznivo ovplyvňujú ľudské zdravie. Avšak aj ten najužitočnejší produkt môže byť nebezpečný pre zdravie, ak je nesprávne zvolený. Zmrazené lúpané krevety nie sú výnimkou. Ako variť a akú pochúťku kúpiť, aby nedošlo k návnadu Dodgers, bude povedané v tomto článku.

habitat

Každé znamenie má sladko-slanú chuťkrevety mäsa s morskou príchuťou. A to je miesto, kde sa produkt uvádza na regáloch, málokto vie. Všeobecne toto bezstavovcov kôrovce jednotka má značný priestor. Chytený budúcich morských pochúťok zo Severného, ​​Baltského, Čierneho, Stredozemného mora, v Írskom mori a Atlantickom pobreží Maroka a Škandinávie.

Farba týchto osôb sa líši od typu prostredia, ako jeVo všeobecnosti majú sfarbenie piesočnatého dna, čo im pomáha maskovať sa. Ale spotrebiteľ na stánkoch vidí červené mrazené lúpané krevety. "Ako variť takýto výrobok?" - vzniká okamžite otázka. Ale koniec koncov, nikto si nemyslí, prečo prírodné sfarbenie morskej pochúťky prichádza k realizácii. Faktom je, že výrobca čo najviac zjednodušuje postup varenia a produkuje už varené krevety. Takže otázka je, koľko variť krevety mrazené zmrazené, zlé. Musia sa len rozmraziť.

Veľké a malé

Morské kôrovce, tiež nazývané krevety, sa deliav dvoch skupinách: teplá voda a studená voda. V teplom prostredí sa vyrábajú veľké vzorky. Jasnými predstaviteľmi sú tigre a kráľovské krevety. Arktickí jedinci, ktorí žijú v studených vodách, sú menšie ako bratov milujúci teplo. Hoci sa chuťové charakteristiky nelíšia, náklady na kráľovskú a tigrovú lahôdku sú 2-3 krát vyššie.

Veľké morské kôrovce v dĺžke dosahujú 30 cm, zatiaľ čo veľkosť studenej vody je v priemere 4-5 cm.

Obľúbenosť tejto pochúťky rastie, takžesplniť dopyt, niektoré krajiny začínajú umelo rozrásť tento produkt. Akvakultúra z Číny má najnižšiu kvalitu. Čilská umelá jemnosť je prijateľnejšia na použitie. Ale vzhľadom na skutočnosť, že kôrovce v takýchto podmienkach sa pohybujú málo a nedostávajú potrebné látky, nie sú pre človeka také užitočné ako tie, ktoré sa chytia z prirodzeného prostredia a mrazené lúpané krevety. Ako variť a čo variť z tejto pochúťky sú úlohy, ktoré sú riešené v domácnosti po výbere správneho produktu.

Skvelý kúpiť

Krevety v obchode možno vidieť ako vbalenej forme a hmotnosti. Vždy bolo výhodnejšie kúpiť výrobok rozbalili, ale pre neho nie je k dispozícii kupujúcemu žiadne informácie: koľko toho už vedený, a keď je akákoľvek časť importovaná. Rozdiel v cene je slušná, pochúťkou hmotnosti je dvakrát lacnejšie ako balené krevety.

Pre jednoduchého kupujúceho je rozdiel medzi týmito dvomatypy predaných výrobkov budú zanedbateľné. Jediný, estetický vzhľad jedla bude lepšie ako balený výrobok. Hrubá pochúťka je vhodnejšia pre koktailové jedlá. Ale ako pripraviť mrazené, olúpané krevety, bude o trochu neskôr, po preštudovaní zloženia výrobku, považované za neskoro.

Čo iné môže obsahovať polotovarmorská pochúťka okrem hlavnej zložky? Ukázalo sa, že bezohľadní výrobcovia na zlepšenie chuti, s najväčšou pravdepodobnosťou, stale alebo umelé výrobky, pridávajú do neho príchute, farbivá a iné nezdravé zložky. Je dôležité vedieť, že kvalitná pochúťka by mala pozostávať z troch zložiek: kreviet, soli a vody.

Icing glaze

Po návrate domov so správnou voľbouvýrobok vyvoláva otázku: ako variť krevety mrazené, olúpané? Okamžite príde na myseľ, o predĺženej tepelné spracovanie vzhľadom k veľkému množstvo ľadu na nich. Vo všeobecnosti existuje pravidlo, že množstvo glazúry v produkte nesmie prekročiť 7% jeho hmotnosti. V opačnom prípade výrobca poruší stanovené normy.

Môžete urobiť experiment doma. Odvážte jednu krevety zmrazené a potom vykonajte kontrolné meranie po úplnom rozmrazení ľadu. Veľmi zriedkavo sú balenia, v ktorých je dodržaná norma 7%. Krevety, mrazené, suché, najvýhodnejšie. V nich deklarovaná hmotnosť bez glazúry zodpovedá skutočnej hmotnosti.

Tipy na varenie

Potrebujem variť olúpané mrazené krevety? Odpoveď je nie. A všetko je vysvetliteľné. Koniec koncov, tento výrobok už výrobca varil, aby uľahčil proces varenia.

Aké akcie vyžadujú zmrazenie, olúpaniekrevety. Ako ich variť? Táto otázka zmizne. Mierna pochúťka postačí na to, aby sa naplnila vodou pri izbovej teplote a počkajte do úplného rozmrazenia. Všetko je pripravené. Zostáva prísť s omáčkou na to. Toto, samozrejme, najjednoduchší spôsob, ako variť krevety. V skutočnosti sú vyprážané, pečené, pridávané do omáčok, cestovín, ryže. Slávnostné predjedlá a koktailové šaláty nemôžu robiť bez tejto pochúťky.

Mimochodom, farbou získanej vodyrozmrazovanie námorných lahôdok, môžete diagnostikovať kvalitu kreviet. Ak je voda zafarbená, je to znamenie starého produktu, ktorý bol opakovane zmrazený a rozmrazený.

Základné pravidlá pre prípravu mrazených kreviet na ich ďalšiu prípravu:

• Bez varenia.
• Rozmrazovanie produktu by malo byť pomalé, potom chuť pochúťky bude blízko k prírodnému sladko-slanému.
• Ak používate mikrovlnnú rúru, je dôležité, aby ste nepremočili zmrznutú pochúťku, inak bude krevety mäso gumou.
• Krevety by mali pripomínať bagel v tvare.Ak jeden chvost zostane od jednotlivca, potom je lepšie, že nie je pridať do misky.
• Rovnako sa neodporúča používať bezstavovce s čiernymi hlavami, bez chĺpkov a očí, s farbou umelo červenej. Takéto krevety chutia podobne ako lieky.

Ako variť odlúpané krevety, zmrazené na šalát?

Po rozmrazení výrobku je potrebné ho zložiť.na zostavovacej hlave sklenenej zostávajúcej kvapaliny. Ak je krevety malé, to znamená, že studená voda, okrem nakrájanie na šalát nestojí za to. Ak chcete variť pochúťku z morských plodov, budete potrebovať čerešňové paradajky (300 g), zelenú bazalku (30 g), čierne korenie, olivový olej, soľ, cukor, citrónovú šťavu (lžičku) a lúpané krevety (200 g) rýchlosť jeho prípravy. Mali by byť rezané paradajky na polovicu, roztrhnúť bazalka a krevety. V samostatnej miske premiešajte olivový olej, soľ, cukor (0,5 lyžičky), citrónovú šťavu a čierne korenie. Všetko premiešajte a priveďte k stolu.

Ďalšia jednoduchá jedla je vyprážanábezstavovce. Kilogram rozmrazeného produktu sa musí marinovať 20 minút s citrónovou šťavou a štyrmi strúčikmi cesnaku. Potom zložky prezentujte na horúci pekáč s rastlinným olejom, až kým nebudete úplne varené.

záver

Potrebujete vedieť, aká je otázka, koľko variťkrevety mrazené, olúpané, irelevantné. Tento výrobok nepotrebuje dodatočné tepelné spracovanie, je už pripravený a malo by sa rozmraziť.