Jednoduché šaláty s krevetami: jednoduché, jednoduché a chutné!
Krevety sú výnimočne chutné aVýživný produkt, zdroj mnohých nenahraditeľných stopových prvkov. Súčasne sa veľmi ľahko pripravujú a ľahké šaláty s krevetami sú vždy výnimočne chutné a užitočné. Diéty, ktoré obsahujú tieto morské plody, sú mimoriadne účinné. Milujem ich a preto Vám ponúkajú originálne a ľahké šaláty s krevetami.
Šalátový koktail (šalát s krevetami, jednoduchý a účinný recept).
Nie je to len prekvapujúco jednoduché, ale ajvyzerá veľkolepá vo vysokých pohároch na víno. Môžete použiť aj mrazené a konzervované krevety, ale pamätajte, že konzervované krevety nepotrebujú spracovanie a mrazené musia byť rozmrazené, umyté a varené vo vriacej vode po dobu 3-4 minút. Zvyčajne používam zmrazené - ľahšie sa nachádzajú v našich obchodoch.
Nechám celé krevety podľa počtu pohárov na víno(na dekoráciu), zvyšok je jemne narezaný. Tiež najemno nakrájaný jablká (sypané s citrónovou šťavou, nie tma), uhorky (kocky) a varené mrkvy (ako je to možné a svieži, ale potom sa na jemnom strúhadle).
Majonéza nemôže stáť, takže ako náplň zmiešam prírodné jogurty a trochu kari, trochu, na farbu.
Ležal som na vrstvách vrstiev vín, každej vrstvePridávam niektoré výplne: mrkva, jablká, uhorky, krevety. Zhora taktiež mastím a nalejem, dajte celú kreveta, vôňu kôpru, petržlenu alebo bazalku a na okraji pohára zavesím polovice rezaného kruhu citróna alebo malého oranžového.
Krevety v želé (šalát s krevetami, recept je jednoduchý a neobvyklý).
Tento šalát má aj celý bod - v krmive. Vaši hostia budú radi! Je to jednoduchšie, ale výrobky nie sú veľmi štandardné - okrem kreviet, bieleho vína, želatíny, soli, kôpru, korenia, kôry a buničiny grapefruitu sú potrebné (buničina je amatér, ak nie ste spokojní s grapefruitom, nemôžete použiť buničinu) ,
Proces varenia je jednoduchý, uisťujem vás. Rozmrazené krevety sa ponorili do vriacej vody na pár minút, potom sa ochladili a vyčistili zo škrupín.
dôležité: škrupiny a hlavy nie sú vyhozené - v rovnakej vriacej vode, ale pri nízkej teplote, varím ich a soľou vodu asi hodinu. Do konca varu pridám do tohto vývaru biele víno (na vkus, 2 poháre vývaru asi 1 pohár vína), kôpor, korenie a kôru grapefruitu (asi 2-3 lyžice). Po varení sa bujón dvakrát prefiltroval cez sito s gázou a rozpustilo sa želatína (ktorá bola predtým namočená).
Bujón sa postupne ochladzuje a medzitýmIch lúpané krevety a grapefruitovú buničinu rozdeľujem na plátky v nízkom plochom miske, miske na šaláty alebo v pohároch. Vyleji všetku túto nádheru chuti s vývarom a dajte ju do chladničky, až kým sa nestvrdne (asi 2-3 hodiny).
Servírovanie takého vynikajúceho šalátu je tiež vecoucelkom jednoduché. Rozložil som listy špenátu, hlávkového šalátu alebo čínskej kapusty, plátky grapefruitu, cherry paradajky - a garnáty v želé, zdobia zeleňou na porcie. (Ak sa želé naleje do jednej veľkej misky na šalát, rozrežim ju na rovnaké kocky, takže každý má krevety). Ľahké krevetové šaláty existujú v rôznych verziách, ale podľa môjho názoru je to najviac neobvyklé.
Teplý šalát s krevetami.
Intrígne - až do konca! Tento salát som našiel v japonských receptúrach. Japonci vedia veľa o morských plodinách, kedysi to zložili. A my, milovníci takýchto jedál, ľahké šaláty s krevetami sú určite na ramene a na srdci!
zloženie:
- varená mrkva
- sladká paprika
- 50g ryžových nudlí
- zelená cibuľa
- veľké krevety - 8 ks.
- wasabi - 1,5 lyžičky
- múka, koriandro
Na doplnenie paliva:
- kus zázvoru - 2 cm
- červená paprika - 1/3
- sójová omáčka - 3 polievkové lyžice.
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
- citrónová kôra - 1 polievková lyžica.
- Med - 1 polievková lyžica.
- olivový olej - 2 lyžice.
Najprv pripravím čerpaciu stanicu. Som nakrájala chilli papričky na tenké, priehľadné krúžky, namočte zázvor, zmiešam to. Pridávam citrónovú šťavu, kôru, med, maslo a sójovú omáčku. Zmiešam to znova.
Varením ryžových rezancov - podľa pokynov, ako na balenínapísal Jemne nakrájajte zelenú cibuľu, sladkú papriku a mrkvu rozrezanú na tenké prúžky. Zmiešam to všetko s rezancami a naliam obväz. Vylial drvené koriandro na vrchole - pre krásu.
Vyčistil som krevety, nechal som chvosty. Robím tempuru - pridajte isabi a vodu do múky, premiešajte ju. Krevety namočené do tempury a smažte až do zlatohnedej v horúcom oleji a potom sa rozotrite na šalát.
Chutné? Nie slovo!
