Jednoduchý recept na tenké palacinky na mlieku

Palačinky sú často vnímané ako sladképochúťka, ktoré využívajú čaj alebo mlieko. Ale sú tiež konzumované ako občerstvenie, slané a zabalené do nich rôzne náplne. Za týmto účelom sa všeobecne používajú tenké palacinky, varené bez prídavku cukru. Varenie môže byť voda, mlieko, srvátka alebo jogurt. Okrem týchto prísad pridaných do cesta múky (niekedy škrob), soľ, vajce a rastlinného oleja na vyprážanie sa neprilepili na panvicu.

Recept na tenké palacinky na mlieku je veľmi jednoduchý. Na liter tekutiny je potrebné 2 vajcia (môžete pridať ďalšie, ale potom sa dostane "guma"), štipku soli, múku v dostatočnom množstve tak, aby bolo cesto konzistencie jogurtu a lyžice rastlinného oleja. Všetky zložky sa miešajú v mixéri, potom si môžete smažiť palacinky na panvici.

Môžete kombinovať potraviny a ručne, ale potom, vvyhnúť sa zhlukovaniu, musíte najprv miesiť husté cesto na vajcia s pridaním pohára mlieka, a potom ju priniesť do požadovanej konzistencie, pridávanie mlieka a dôkladné miešanie, nalejte olej na samom konci.

Tam je ďalší recept na tenké placky- kefír. V takom prípade idú Bole výberové konanie, ale s mierne kyslú chuť. Zloženie produktu v tomto recepte je rovnaký, len kvapalná zložka, ako je použitý jogurt (alebo séra).

Keď je cesto pripravené, je najlepšie ho daťstojte trochu (aspoň pol hodiny), potom budú palacinky chutnejšie. Môžete ich vyprážať na špeciálnej panvici, ale bežná je vhodná s nepriľnavým povlakom alebo hrubým dnom. Je vhodnejšie, ak sú riad príliš plytké. Otočte ich drevenou špachtľou a s nimi odstráňte hotové.

Recept na tenké palacinky s mliekom, poskytujúce slané výplne, bez cukru. Ak vo vnútri príde sladká tvarohu s hrozienkami, čokoládou alebo ovocím, pridajte nejaký cukor do cesta.

Čo sa týka výplní sami, tu sú možnosti.obrovské množstvo. Môže to byť maslo alebo rybie mäso, zemiaky s hubami alebo pečeňou, sladká alebo slaná tvaroh, ovocie a bobule. Najkvalitnejšie palacinky sa získavajú z kaviáru z lososa alebo jesetera. Toto jedlo je už považované za pochúťku. V starých dňoch na akomkoľvek stolíku na dovolenku boli presne tie palacinky. Fotografie z nich teraz zdobia okná mnohých obchodov, kaviarní a predajní rýchleho občerstvenia a napriek tomu sa táto pochúťka ľahko pripraví doma. Koniec koncov, recept na tenké palacinky s mliekom je k dispozícii a jednoduché, zostáva len minúť peniaze na pohár kaviáru na slávnostné príležitosti.

Kvasové cesto je o niečo ťažšie variť. Najskôr pripravte varenie a nalejte teplé mlieko so zmesou kvasníc a cukru. Potom, keď sa trochu zdvihne, pridajte rozbité vajcia, múku, mlieko a maslo. Nemali by ste poraziť takéto cesto s mixérom, je lepšie všetko miešať s vašimi rukami jemne. Kvasinky sú zvyčajne varené bez výplní, vychádzajú bohatšie a uspokojujúcejšie než tenké. Konzumujte ich so zakysanou smotanou, medom alebo džemom. Kvasové cesto je považované za pomerne rozmarné, takže mnoho žien v domácnosti stále uprednostňuje recept na tenké palacinky s mliekom a pridáva sódu na pomp. Takže je to jednoduchšie a kalórie v dokončenej miske sú menšie.