Rybia polievka z pstruhov: jednoduché jedlo pre gurmánov

Popísané nižšie je najmä polievka rybieho pstruhamilovníkov elitných rýb. Je to naozaj veľmi ľahké, zároveň uspokojujúce a užitočné, ako je pripravené s použitím čerstvej zeleniny. Recept na túto polievku môže byť pre mnohých, aj skúsených gazdiniek, vynikajúcou alternatívou k receptom na prípravu ťažkých mäsových polievok. Všetko, čo je potrebné na prípravu rybej polievky z pstruhov, je priamo pstruh sám, vždy čerstvý a zelenina.

Zloženie pre rybiu polievku a spôsob prípravy

Presnejšie, rybia polievka z pstruhovMôže sa pripraviť spôsobom, ktorý má hrebene a pstruh mäso (losos môže byť nahradený), postačí 300 gramov, zelené papriky, veľká mrkva, 4 čerstvých paradajok, cibule, 3 polovičný zeleným lúčom, oleja a korenia chuti.

Varenie rybej polievky z pstruhov nie je ťažké. K tomu je potrebné varenie rýb po dobu 20 minút, potom nakrájame zeleninu s rovnakými kockami, korenie v tenkých prúžkoch, zemiaky so slamkami. Bujón, ktorý bol varený pstruh, bude potrebné napnúť a opäť položiť na oheň a čakať, až klesne. Pridajte zemiaky do vriaceho vývaru.

Samostatne, príprava rybej polievky z pstruha je nevyhnutnápripraví paradajky. K tomu, že je potrebné zalejeme vriacou vodou, potom odstráňte kožu a nakrájame mäso na kocky rovnaké. Paradajky tiež pridať do vriacej vývar po zemiakoch. Iné vyžadujú smažiť zeleniny v rozpálenom oleji dozlatista. pstruh ostuzhennoy (mimochodom, môžete pripraviť polievku, a to nielen z dužiny a hrebeň, dokonalé riešenie - polievka z hlavy pstruh), budú musieť byť nakrájame na malé kúsky a potom ich pridajte do vývaru, kedy zemiakov je takmer Dowar.

Keď je polievka pripravená na pridanie zvyšnej zeleniny, v poslednej časti - jemne nakrájanú zeleninu a varte ďalších 3-4 minút, potom nechajte stáť 15 minút pod vekom.

To je všetko, rybia polievka z pstruhov je pripravená! Bon appetit!

Rybia polievka so syrom ako variácia na tému pstruhovej polievky

Veľmi chutné, najmä pre znalcov dobrasyr a morské plody, objaví sa rybia polievka so syrom. Recept na polievku je tiež jednoduchý, výrobky vyžadujú minimálne množstvo, rovnako ako čas na prípravu horúcej misky (nie viac ako hodinu).

Tak, aby sa lahodná rybia polievka sjemný syr potrebujeme 150 gramov filé jesetera, jedného zemiaka, jednej cibule, 100 gramov kôz alebo taveného syra, jemne nakrájanú zeleninu a korenie podľa chuti.

Pred začatím prípravy polievky,bude potrebné pripraviť ryby. K tomu je potrebné spracovať, umyť, vysušiť a rozdeliť na malé časti. Potom bude treba cibuľu očistiť a jemne nakrájať, potom aj čistiť a nakrájať na malé kocky zemiaky. Ďalej zbierame studenú vodu v hrnci a v nej jest jeseter, kým nie je pripravený. Akonáhle je ryba pripravená, pridajte zeleninu do vývaru a varíme ďalších desať minút. Akonáhle je zelenina takmer pripravená, pridajte smotanový syr do vývaru a varíme vývar na nízkej teplote, kým sa syr neroztopí.

Podávajte túto polievku jemne nasekanýmčerstvé zeleniny, ako aj kusy smaženej bielej kôry z bieleho chleba. Je to nielen chutné, ale aj veľmi pekné. Nebojte sa experimentovať s korením a ďalšími prísadami, vyhľadajte svoj recept, ktorý ochutná nielen vás, ale aj vašich rodinných príslušníkov. A nezabúdajte, že akékoľvek jedlo, vrátane vyššie opísanej rybej polievky, nie je možné bez dobrého náladu!

Majte pekný chuť k jedlu a vašim blízkym!