Ovesné vločky: zloženie. GOST a variácie podľa potrieb

Ovsené vločky, ktorých zloženie sa líši od každej hostiteľky, v závislosti od preferencií, je úžasné jedlo.

Skutočne sa dosiahne lahôdka, ktorú milujú všetciz kaše, čo je nočná mora detstva mnohých ľudí. A teraz prívrženci zdravého spôsobu života praktizujú každodenné sebapoškodzovanie a nútia sa konzumovať nealkoholické ovsené vločky. Môže sa však ľahko nahradiť lahodnými cookies, pretože "ďábel leží v detaile" - sami si môžete vybrať kompozíciu.

Späť v ZSSR

Určite si mnohí pamätajú "rovnaké" ovsené vločkycookies pochádzajú z detstva. Bol pripravený v súlade s GOST a predával sa v pretiahnutých kartónoch. Nebola taká, ako je teraz - ľahšia, nasýtená a voňavá, aj keď nie príliš mastná. Chcete vzbudiť spomienky?

Pripravte si podľa receptu nižšie cookies z ovsených vločiek, zloženie GOST schvaľuje:

• pšeničná múka - 350 gramov;
• Ovsená múka - 150 gramov;
• cukor - 250 gramov;
• maslo - 170 gramov;
• cukor vanilka - 1 polievková lyžica. lyžice;
• hrozienka - 25 gramov;
• melasa - 35 gramov;
• voda - 140 gramov;
• sóda - 2/3 lyžičky.
• soľ - 2/3 lyžičky.
• škorica - 1 čajová lyžička bez šmýkačky.

príprava

Počet výrobkov, z ktorých pripravíme "rovnaké" ovsené vločky cookie (zloženie uvedené vyššie) sa vypočíta na 50 kusov. Ak je táto suma príliš veľká pre vás, potom odvážne rozdeľte všetko na polovicu.

Ohrievajte rúrou až na 210 stupňov.

Pečenie Cover papier na pečenie alebo tuk tuk, posypeme múkou (táto technika Povrchové predčistenia s názvom "francúzsky vankúš").

Roztierajte hrozienky na jednotnosť.

Porazte v jednej miske zmäkčené maslo, hladký a vanilkový cukor, škoricu, melasu a hrozienka, až kým nebudete hladké.

Do testu pridajte ovsené vločky a teplú vodu, v ktorej bola predtým rozpustená soľ. Znova pretrepte.

Vložte múku zmiešanú so sódou a nakoniec premiešajte cesto, až kým nebude hladké. Ak sa zdá príliš suchý, môžete pridať viac vody.

Vydajte cesto na tabuľu z múkyhrúbku vrstvy 0,5 cm a vystrihnúť budúce ovsené vločky cookies, kompozícia, ktorá umožní svojim blízkym ponoriť do minulosti. Tvar môže byť ľubovoľný, ale ak chcete "všetko naozaj", potom použite guľatý tvar s priemerom 5,5 - 6 cm.

Pečieme asi 15 minút na červenú farbu. Môžete sa tiež zamerať na predvoľby - ak máte radi mäkké pečivo, potom variť menej, ak sú krehké, potom dlhšie.

HLS v masách!

Niekto môže zmiasť recept cookie nad kvôli množstvu oleja a cukru. Nenecháme ich bez jedla:

• ovsené vločky (ideálne Herkules) - 200 gramov;
• vaječné biele - 4 kusy;
• tvarohový nízkotučný obsah - 200 gramov;
• hrozienka - 60 gramov;
• soľ - 1/4 lyžičky.
• škorica - 1 čajová lyžička;
• náhrada rastlinného cukru (steviozid) - 1/4 lyžičky.

Predhrievajte rúru na 180 ° C ^oS.

Pokrývajte plech na pečenie papierom.

Ak chcete vytvoriť cookies z ovsených vločiek (zloženie "je užitočnejšie nikde"), premiešajte všetky výrobky rovnomerne a umiestnite ich na pripravený plech na pečenie.

Pečieme tretinu hodiny, necháme úplne vychladnúť a necháme sa bez ľútosti.

A ak si kúpite pripravený?

Uprostred každodenného zhonu býva často ťažkéto môže trvať hodinu, aby sa domáce ovsené vločky cookies. V skutočnosti, keď ste prišli o prácu od 7 do 18 hodín, veľmi málo ľudí by rád stál pri kachle. Či už je to čaj. S cookies, áno. Ktoré sa nepečovali. Moderný potravinársky priemysel nám dal nespočetné hotové pečivo. Áno, s kvalitou nie je vždy všetka ružová, ale strávil 5 minút viac na vitríne so sladkosťami, môžete nájsť vhodnú možnosť. Nezabudnite sa pozrieť na obchody ovsené vločky cookies, jeho zloženie je často veľmi hodný. Napríklad stojí za zmienku o produktoch značky "Posidelkino".

To je populárne s obyvateľmi, pretožekombinuje príjemnú kompozíciu, cennú chuť a atraktívnu cenu. Tiež jeho plus je, že výrobcovia technológov nezastavil v klasickej chuti cookies, ale diverzifikoval to s takými prísadami, ako sú:

• lieskových orieškov;
• čokoláda;
• mandle;
• hrozienka;
• roztavené mlieko.

Tiež bude potešiť matky ovsené vločky cookies "Posidelkino", jeho zloženie je "transparentné" a umožňuje bez akýchkoľvek obáv liečiť deti.

"Kariéra" ovsených vločiek v cukrárni

Pozoruhodné je skutočnosť, že ovsené vločky cookies môžuPoužíva sa nielen ako hotové jedlo, ale aj ako prvok pečenia. Napríklad je široko používaný, vytvára základ pre želé koláče a tvarohové koláče. Je to smiešne jednoduché - dosť na to, aby rozdrvilo 250 gramov sušienok na jemnú drvinu, premiešame ju s mäkkým maslom (50 gramov), vložte ju do formy a na baran. Obzvlášť úspešne bude táto základňa kombinovaná so slivkami, jablkami a banánovou náplňou kvôli prítomnosti škorice. Tiež, ak je to žiaduce, ovsené vločky môžu byť nahradené savoyardi v dezert na základe "Tiramisu". Nahraďte mascarpone mäkkým tvarohom, vajíčkami - s gréckym jogurtom, odoberte kávu - a dostanete nádherný rýchly koláč pre deti.