Olejový krém pod masticom: recept s fotografiou

Niekedy je veľmi ťažké vybrať olejkrémová mastic. Koniec koncov, ak nesprávne vykonáte takéto plnenie, riskujete, že nedostanete veľmi atraktívny koláč, pretože ozdoba na ňom jednoducho neklesne. V tomto ohľade sme sa v predloženom článku rozhodli detailne povedať, aký olejový krém na tmel by mal byť použitý na výrobu krásneho domáceho dezertu.

Vytvorte výborné plnenie bielkovín a kulinárskeho tuku

Proteínový olejový krém pre tmel je veľmi dobrýľahko sa pripraviť a najpopulárnejšie medzi tými, ktorí pravidelne pripravujú krásne domáce koláče pre svojich blízkych a príbuzných. Treba osobitne poznamenať, že nie je také ťažké vytvoriť takúto náplň.

Aby sme vytvorili olejový bielkovinový krém na masticu, je potrebné pripraviť:

• vaječná biela - z 3 veľkých vajc;
• piesok-cukor - asi 150 g;
• soľné mora jemné (štipka);
• maslo s vysokým obsahom tuku - asi 200 g.

Proces varenia

Ako môžete vidieť, olejový bielkovinový krém na mastic nie jevyžaduje veľa drahých a zriedkavých zložiek. Ak chcete urobiť takúto náplň, je potrebné umiestniť do veľkej kovovej misky 3 bielky, všetok cukor a štipku soli. Potom je treba dať do vodného kúpeľa a pomaly sa zohrievať, pravidelne miešať šľahačkou.

Všetky zložky by mali byť varené, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zároveň je potrebné zabezpečiť, aby sa obsah misky nespálil.

Druhá fáza prípravy vypchávky na koláč

Že olejový krém pod masticou sa ukázalchutný kulinársky tuk by mal byť zakúpený čo najčerstvejšie. Vyžaduje rozmrazenie v horúčave a potom sa rozbila do veľkolepého a vzdušného stavu pomocou mixéra.

Po získaní homogénnej krémovej hmotyje potrebné rozložiť ochladené vaječné biele. Tieto ingrediencie porazite najlepšie, kým sa olej pod tmelom nestane lesklý a vzdušný.

Ako používať?

Po príprave chutného krému na dort by to malo byťokamžite ho používať na určený účel. Aby ste to dosiahli, musia mazať všetky predtým pečené koláče a potom ich pokryť tenkou vrstvou, čakať na vytvrdnutie a začať zdobiť masticom podľa vlastného uváženia.

Kalorický olejový krém na mastidlo s kondenzovaným mliekom: recept na varenie

Predložené plnenie domáceho koláčasa považuje za klasický. Koniec koncov, je veľmi často používaný na varenie lahodného a vysoko kalorického pečenia. Treba osobitne poznamenať, že pri vytváraní tohto krému nie je nič ťažké. To je dôvod, prečo to najviac neskúsená gazdinka v kulinárskom podnikaní.

Takže, aké zložky sú potrebné na prípravu maslového krému na masticu a kondenzované mlieko? Na to potrebujeme produkty ako:

• maslo s vysokým obsahom tuku smotanou - asi 200 g;
• nekondenzované kondenzované mlieko - štandardný konzervovaný hrniec.

Spôsob prípravy

Pred začatím prípravy takéhotosmotanový krém, je potrebné odstrániť olej z chladenia vopred a rozmraziť pri izbovej teplote. Treba poznamenať, že niektoré ženy v domácnosti dajú na batérie alebo v blízkosti ohňa olej na rýchlosť tohto procesu. Robiť to je veľmi nežiaduce. Koniec koncov, na prípravu lahodného a jemného koláča potrebujeme rozmrazený, nie roztavený kulinársky tuk.

Tak, po maslestane sa veľmi mäkkou, je nutné ju vložiť do hlbokej misy a bičovať s mixérom (s tryskou) do stavu vzduch. Potom je potrebné naliať neupravené kondenzované mlieko. Tieto ingrediencie by mali byť spolu zbité rovnakým spôsobom ešte niekoľko minút, kým nebudete mať vzdušnú a sviežú hmotu.

Ako podať žiadosť?

Po tom, ako sa olejový krém masírujekondenzované mlieko bude varené, musia najprv mazať všetky pečené koláče a potom ich pridať s hromadou a naniesť tenkú vrstvu na celý vytvorený koláč.

Ak chcete zdobiť dobre položené na dezert, odporúča sa umiestniť na chvíľu v chladnom obchode. V ňom sa olejový krém trochu zosilní, čo značne zjednodušuje proces kladenia tmelu.

Je potrebné poznamenať, že takáto náplň pre dortNemám rád všetkých. Koniec koncov, pomerne veľké množstvo žien v domácnosti sa sťažujú, že sú príliš mastné, sladké a vysoko kalorické. Preto sa odporúča použiť tento recept len ​​pre tých, ktorí sa naozaj páčia uvedené vlastnosti plnenia. V opačnom prípade môžete použiť iný olejový krém.

Ošetrovací olej pre mastic: predpis s fotografiou hotového výrobku

Ak budete potrebovať pretrvávajúci olejový krém, ktorý nebude džúsy zrážať, odporúčame pripraviť puding s pridaním bielej čokolády.

Takže potrebujeme nasledujúce:

• čokoládová biela bez prísad - 180 g alebo 2 štandardné dlaždice;
• múka preosievaná bielou - približne 2,5 veľkých lyžičiek;
• mlieko je najčerstvejšie - asi 250 ml;
• maslo s vysokým obsahom tuku krémové - presne 200 g;
• cukorná vanilka - dezertná lyžička plná.

Krém na varenie

Ak chcete urobiť takú náplň pre dort, vMalá kastrala by mala byť naliata nízkotučné čerstvé mlieko, a potom pridajte trochu pšeničnej múky na to. Pri zmiešaní zložiek s hŕstkou viskózových vlákien je potrebné dosiahnuť ich homogenitu. Vedľa produktov je potrebné pridať vanilkový cukor. Potom by mala hrniec s obsahom umiestniť na slabý oheň.

Pomaly prinášať prísady do varu, ichje potrebné variť, kým nie je hustá. V tomto prípade sú výrobky povinné neustále zasahovať do veľkej lyžice. Na záver by mali byť misky odstránené z taniera a okamžite vložiť do nej bielu čokoládu, rozbitú na lobule. Je potrebné zmeniť výslednú hmotnosť, kým sa dlaždice úplne nerozpustia. Potom sa zmes musí ochladiť vo vzduchu.

Posledná fáza

Pripravte veľkú časť krému, rozmraztekulinársky tuk, a potom biely, pomocou mixéra. Potom sa má maslo postupne zavádzať do ochladenej zmesi a dôkladne premiešať. Nakoniec by ste mali dostať veľmi husté a chutné varenie. Mala by mazať všetky koláče, stohovať ich s hromadou a potom rovnomerne pokrývať celú plochu koláča pomocou pečivo alebo bežného noža.

Pri príprave dezertu je potrebné umiestniť juchladničky a držte ju asi 60 minút. Ďalej sa domáca pochúťka musí odstrániť a vyrovnať špeciálnou špachtľou. Nakoniec, hotový koláč by mal byť zdobený tmelom, ktorý musí byť urobený vopred.