Čokoládový koláč v multivarke
Naozaj som to dlho chcel vedieť a dlhočas sa pýtať sami seba na otázku "je to pravda, môžete piecť koláče tieto multivarki?" Po odložení obchodu o niekoľko týždňov neskôr som sa rozhodol experimentovať a dostal odpoveď. Keď sme získali multivarki, bol som ohromený s celým radom funkcií, okrem obvyklého programu pre varenie ryže. Dnes, väčšina z týchto zariadení sú schopné kuchyne variť polievky, dusené mäso, dusenú, pečiva, ale stal sa pre mňa veľkým prekvapením. Moja matka bola skeptická pri nákupe, absolútne presvedčená, že som predal zbytočné zariadenie. Koniec koncov, ťažko uveriť, že v jednom hrnci možno variť toľko rôznych pokrmov. Chcieť, aby preukázal svoje matke, že jej bolo zle, pečené ja čokoládovú tortu vo výbornom multivarki a teraz zdieľať recept s každým.
Presuňme sa na prísady. Nepotrebujeme nič iné ako jednoduché a dostupné produkty:
- 200 g nesoleného masla;
- 250 g práškového cukru;
- 4 vajcia;
- 70 g múky;
- 350 g kvalitnej čokolády, roztavené a chladené.
Ako variť najlepší tortu vo viacrozmernej forme
- Metóda je veľmi jednoduchá. Najprv zohrejte fotoaparát na teplotu 160 C. Ak sa rozhodnete vyskúšať tento recept v rúre, potom mažte tanier o priemere asi 20 cm. Keďže som použil multibar na varenie, potreboval som len rozdeliť trochu oleja na povrch komory.
- Ďalším krokom je roztopenie kúskovčokoláda. Najlepšie je to urobiť vopred, aby sa mohlo vychladnúť. Prečo naliať horúcu čokoládu priamo na prísady pre základňu torty? Keď to urobíte, v dôsledku toho riskujete, že dostanete hrudkové cesto, pretože vajíčko bude ihneď vystavené pôsobeniu vysokej teploty.
- Ak chcete čokoládu roztaviť, rozrežte ju veľmiMalé kúsky a postupne sa spájajú na dvojitý kotol. Keď skončíte s jednou vecou, prejdite na test tortu. Budete musieť poraziť maslo cukrom, aby sa hmotnosť stala ľahkou a vzdušnou. Keď dosiahnete túto konzistenciu, začnite striedavo pridávať múku a vajcia a pokračujte v dôkladnom miešaní. Napokon vylejte ochladenú čokoládu do výslednej hmoty a dobre premiešajte.
- Ak pečiete v rúre, zmes nalejte do formyna pečenie. Vložte ju do objemnej nádoby s vodou: kvapalina by mala dosiahnuť takmer na vrchol jej steny. Doba pečenia je asi hodinu a pol.
- Ak chcete zistiť, či je koláč v multivarkách pripravený, dajte ho do stredu dlhým špízom. Ak vyjde čisté, je čas dostať tortu.
Neprekonaný výsledok
V dôsledku toho som pripravil najkvalitnejší koláčmultivark: zvonka vyzeral skvele a jeho chuť sa páčila celá rodina. Pokúste sa pridať do receptúry hrozienka alebo vlašské orechy, aby ste získali ešte väčší dezert. Môžete podávať tortu so zmrzlinou, kokosovými lupienkami, bobuľami alebo šľahačkou.
