Ako urobiť karamel doma?

Chutné, všetky známe z detskej pochúťky môžetevariť sami. Tento návod vás naučí, ako urobiť karamel doma. Na to potrebujete len: panvicu, hlbokú dosku, lyžice, cukor a studenú vodu. Tento jednoduchý zoznam a trochu času prinesie výborný výsledok - radosť detí. Stačí mať všetko okolo, pretože varenie vyžaduje určitú zručnosť. Karamel doma môže byť varené v rôznych vkusoch a typoch, podľa vášho uváženia.

Najprv položte panvu na horák. Požiar by mal mať strednú silu. Zaspávame cukr. Určite množstvo sami, to všetko závisí od vašej chuti do jedla. Cukor sa neustále mieša. Keď vidíte, že sa roztopil, uistite sa, že farba sa ukázala byť krásna, zlatá. Je dôležité, aby ste nepremeškali moment, inak by sa všetko napálilo. Teraz potrebujeme lyžice. Najprv naplňte roztopený cukor a namočte ho na dosku so studenou vodou. Počkáme niekoľko sekúnd a odložíme paletu. Zopakujte túto manipuláciu, kým nepoužijete všetok roztopený cukor. Keď chladíme lyžice karamelom, panvica by mala byť neustále ohňovaná, aby sa zabránilo spevňovaniu cukru.

Ako variť karamel doma, vyteraz viete. Budete potrebovať trochu trpezlivosti a potom uvoľniť všetky tieto cukríky z lyžice. Ak máte pergamenový papier, môžete do neho naliať tvrdený karamel. Potom sa na vás všetky sladkosti prejavia rôznymi formami.

Ako urobiť karamel domanajnižšie náklady? Existuje ďalší spôsob. Tavte cukor rovnakým spôsobom v hrnci alebo v panvici. Opäť platí, že suma je na vás. Po rozpustení cukru pridajte horúcu vodu do tekutého karamelu. Karamel sa osvieti, nafúkne a vystúpi na povrch. Zostáva iba na jeho extrakciu z panvice.

Existuje niekoľko podobných podobných spôsobovpripraviť karamel doma. S cukrom, postup nie je zrada, ale namiesto vody, získať mliečny karamel, samozrejme mlieko vylejeme. Môžete pridať vanilku a maslo bude mať bezchybnú chuť. Ako aditívum je dobré používať kyselinu citrónovú.

A ako urobiť karamel domapalicu? Všetko je veľmi jednoduché. Pripravte palice. Naliať roztopený cukor do každej nádoby. Počkáme, kým sa hmotnosť začne karamelizovať, ponoríme naše palice do výslednej hmoty. Akonáhle sa roztavený cukor úplne vytvrdil, môžete odstrániť sladkosť z nádoby spolu s tyčinkou.

Caramel doma, to dopadá, môževyzerať dosť rôznorodé. Ak existujú formy, potom deti dovolenky zaručené. Čím viac odrody, tým viac veselých úsmevov na tvárach vašich detí. Naliate roztopený cukor do foriem, položte tyčinku a počkajte, kým sa hmota vytvrdne.

Dospelí ľudia tiež milujú sladkosti, ale častohovoriť o tom. Chcete sa liečiť sladkosťou detstva, ale pamätajte len na chuť červeného kohúta? Žiadny problém, naučíme vás, ako urobiť karamel doma, a ponúknuť ďalší recept na jeho prípravu.

Pripravte vopred tyčinky a formy (teraz vExistuje celý rad plastových, jednorazových). Premastite naše formy. Vezmite si: cukor, brandy, vanilku, kyselinu citrónovú alebo šťavu. Tavte cukor v panvici, nalejte brandy a pridajte vanilku. Prinášame zlatú farbu. V žiadnom prípade nemôžete preháňať karamel, inak by chuť spáleného cukru zničila všetko. Nalejte h. Lyžicu citrónovej šťavy. Vyplňujeme formy, nezabudnite dať tyčinky. Zostáva čakať, kým sa hmotnosť vytvrdne. Ak chcete získať požadovanú farbu, môžete používať potravinárske farbivá.