Klasický recept na šalát "Mimosa": krok za krokom spôsob pečenia
Klasický recept na šalát "Mimosa" je známynie každá žena v domácnosti, pretože sa predpokladá, že takáto miska je pripravená s použitím varených zemiakových hľúz. Ale to nie je. Spočiatku sa šalát vyrábal s pridaním okrúhleho obilia. Čo sa týka ostatných zložiek, v ich zložení nie sú žiadne zmeny.
Krok za krokom recept na šalát "Mimosa": klasická verzia
Požadované produkty:
- konzervovaná šalvia - 1 pohár;
- stredne veľké kuracie vajcia - 4 ks;
- 2 malé čerstvé žiarovky;
- Okrúhla ryža - ½ fazetové sklo;
- tvrdý syr - 185 g;
- vysoko tučná majonéza - 155 g;
- čerstvá mrkva - 1 kus;
- jódová soľ - pre varené výrobky.
Spracovanie hlavných zložiek
Klasický recept na šalát "Mimosa" vyžaduje prísne dodržiavanie všetkých nasledujúcich odporúčaní varenia. V opačnom prípade nebude vločkovaná miska taká chutná a jemná, ako by sme chceli.
Najskôr by mala byť okrúhla ryža varená. Je potrebné to vyriešiť (ak je to potrebné), nalejte ju do sita a dôkladne ho umyte v teplej vode a podajte ju. Potom sa obilnina musí dať do vriacej soľnej vody a uvariť do hotovej, nie viac ako 20 minút. Ďalej by mala byť ryža znovu umiestnená na sito, opláchnutá v studenej vode a ponechaná v nej úplne zbaviť tekutiny.
Je tiež potrebné poznamenať, že klasický receptšalát "Mimosa" obsahuje varené mrkvy. Bohužiaľ, mnoho gazdiniek stráca zo zreteľa tento okamih, čím zbavuje pokrm nasýtený vkus. Mrkva sa musí vrieť v nasolenej vode, ochladiť, odlupovať a potom rošt.
Cibuľa je tiež neoddeliteľnou súčasťou tejto misky. Mala by byť zbavená šupky a veľmi jemne nasekaná nožom. Odporúča sa tiež rozomletie tvrdého syra s hrebeňom.
Tvorba procesu
Ak chcete urobiť salám Mimosa klasickýryža, mali by ste vziať nie príliš hlboké taniere, položte na ňu 1 pohár sladiny spolu s vývarom, mieste ho v kohútiku s vidličkou a potom ju rozložte na povrch misky s rovnomernou tenkou vrstvou. Potom je potrebné rozložiť a rozmazať nasledujúce produkty s tukovou majonézou:
- drvená cibuľa;
- okrúhla obilná ryža;
- varené mrkvy;
- strúhané bielkoviny;
- syr je tvrdý;
- žĺtky vo forme omrviniek.
Správne podávanie tabuľky
Formovaný šalát trvá niekoľko hodínSkladujte pri izbovej teplote a potom vložte do chladničky rovnaké množstvo. Počas tejto doby všetky striedavo položené vrstvy absorbujú mastnú majonézu, čím sa pokrm stáva jemnejším a šťavnatějším. Pred uvedením "Mimosa" na stôl sa odporúča ozdobiť jeho povrch čerstvými petržlenovými listami.
