Rýchly recept na halvu.

V súčasnosti existuje obrovské množstvorôzne recepty, s ktorými sa príprava halva stáva veľmi jednoduchým a rýchlym obsadením. Výhody halvy zahŕňajú mimoriadnu chuť a obrovské množstvo užitočných mikroelementov. Pre nedostatky je veľmi vysoká energetická hodnota tohto produktu. Takže ak sa rozhodnete trochu schudnúť, to znamená, že táto východná sladkosť sa neodporúča dietetikom.

O tom, ako variť halva napísané veľačlánky. Navyše sa recept na halva mení všade, pretože veľa ľudí pridáva svoje poznámky a rady. Stojí za zmienku, že takýto výrobok sa dá ľahko pripraviť doma. V podstate každý recept na halvu obsahuje zvyčajnú sadu zložiek, medzi ktoré patria slnečnicové semená a orechy. Pre ich rýchle brúsenie je najlepšie použiť mlynček na mäso, mlynček na kávu alebo dokonca malý kuchynský robot, v ktorom sa všetky semená rozdrvia na jemné hobliny. Všeobecne platí, že recept na halvu nemá nič zložité. Tieto zložky sa dajú ľahko nájsť v ktoromkoľvek zo supermarketov alebo obchodov s potravinami. Najčastejšie recepty tohto produktu zo slnečnicových semien alebo arašidov, ale aj niekedy sú recepty s vlašskými orechmi. Univerzálny recept na halvu je nasledujúci.

Aby sme urobili lahodnú halvu, potrebujeme:

- 2 šálky slnečnicových semien;

- 1,5-2 šálky múky vysokej kvality;

- 2 šálky cukru;

- pol pohára vriacej vody;

- 350 g olivového alebo slnečnicového oleja.

Pri príprave liekovej námahy je potrebnéopláchnuť a smažiť slnečnicové semená, otáčať je 2-3 krát cez sito za použitia kuchynský robot alebo mlynček s šupky. Potom, oddelene od zmesi do enamelware teplé jedlo, musia byť zahriata kontinuálne za stáleho miešania. Potom sa múka by mala byť zmiešaný s hmotnosťou semien a niekoľkokrát kľukové všetky výsledné hmoty cez mlynček na mäso. Potom si môžete pripraviť sirup: pripravený zaplniť celý cukru vodu a vysoký tepelný prinášame celú hmotu k varu, potom odstráňte penu a varte ďalšie miernom ohni, kým sa sirupom, kým nezmizne chuť prevarenej vody.

Potom sa výsledný sirup odstráni z ohňa analejte malé množstvo slnečnicového oleja. Všetka konzistencia sa rýchlo otriasa a pridáva sa ku konzistencii osiva. Toto miesenie by malo byť zmiešané so zmiešavačom a posunuté do tvaru. Zostáva iba, aby sa v chladničke dal halva zmraziť pod určitým druhom lisu.

Každý halvový recept má svoju vlastnú jedinečnú farbu: Ak použijete arašidy, získate farbu zo svetlého krému a nažltnú a ak sa použijú slnečnicové semená, farba halva bude šedá. Priemerná vlhkosť halva by mala byť v rozmedzí 4 - 5% a celkový obsah nečistôt v zmesi cukru v zmesi je okolo 25 - 45%. Stojí za zmienku vysoký obsah tuku iba v arašidovom, orechovom a kombinovanom halve. V halve slnečnicových semien by tuk nemal byť vyšší ako 25% a v obyčajnom sezame a orechoch asi 30%.

V halva sa namiesto slnečnicových semien a arašidovtiež často dať lieskové orechy, pistácie a iné odrody orechov. V každom prípade podľa tohto receptu by konečný výsledok mal byť veľmi chutný. Do zmesi sa často pridáva med. Stojí za zmienku, že to dáva halvu nielen rafinovanú chuť, ale aj veľa užitočných vlastností. Ale pri použití malého množstva medu je potrebné predhriatie a zahustenie. Potom sa med musí odstrániť z tepla, dať do nej nejaké matice a rýchlo premiešať celú hmotu. Dúfam, že si tento halvový recept vychutnáva!