Ako variť rýchle patty na jogurt: recept
Rýchle koláč na kefír nedostanehoršie ako podobné jedlo z kvasnicového cesta. Je tiež potrebné poznamenať, že takáto večera môže mať úplne odlišné výplne. Dnes sa pozrieme na krok za krokom spôsob pečenia koláčov so zelenou cibuľou a vajíčkom.
Chutné a rýchle špeciality na kefír: recept na varenie
Potrebné výrobky na plnenie a cesto:
- Kefír 3% hrubý (môžete použiť kyslé mlieko) - 500 ml;
- Kuracie veľké vajce - 6 ks. (z nich 1 v cestách a ostatné v náplni);
- malá stolová soľ - 1.5 lyžičky na dezert;
- sóda na pečenie bez ochladenia - 1 lyžička bez dezertu;
- nezmazaný slnečnicový olej - 2/3 fazetovaného skla (z toho 2 veľké lyžice sú určené na cesto a zvyšok na pečenie);
- pšeničná múka - od 550 g;
- čerstvý pór - veľká partia;
- roztopené maslo - 70 ml.
Proces miesenia základne
Predtým, ako urobíte rýchly koláč na kefír,je potrebné zmiešať chladnú základňu dobre. Aby ste to urobili, mali by ste zohriať trochu 500 ml kefír a potom vyložiť sódu na pečenie, nalejte do stolovej soli (1 lyžičku dezertov), rozlomte kurací vajc, nalejte do slnečnicového oleja a pridajte pšeničnú múku. Po zmiešaní všetkých zložiek by ste mali dostať husté, ale veľmi jemné cesto. Odporúča sa zabaliť ho do plastového obalu a odložiť ho pri príprave vaječného mlynčeka.
Príprava plnenia
Formovanie jedla
Po nejakej dobe kefír základnemusíte sa dostať z potravinového filmu a potom ho odtrhnúť a odhodiť do malého kruhu s priemerom až 8 cm a hrúbkou až 9 mm. Potom v strede nádrže je potrebné umiestniť náplň vaječného cibule v množstve 1 plnej veľkej lyžice. Následne by mali byť hrany cesta upravené a vytvoriť krásny a elegantný koláč. Analogicky sa robia všetky ostatné polotovary.
Tepelné spracovanie
Rýchle patty na kefír by mali byť vyprážanéčervené horúce jedlá s prídavkom slnečnicového oleja bez zápachu. Odporúča sa položiť 5 až 7 polotovarov naraz v štandardnej hrnci. Takéto produkty by mali byť vyprážané na každej strane maximálne 6 minút. Tento čas stačí na to, aby sa kefírové cesto úplne uvarelo.
Ako slúžiť na večeru
Po pečení rýchle patty na kefírmusí byť umiestnený na tanieri a prezentovaný hosťom v horúcom stave spolu so sladkým čajom alebo nejakým iným nápojom. Odporúča sa navyše servírovať pikantnú paradajkovú pastu, kečup alebo omáčku na také vydarené a veľmi chutné jedlo.
Užitočné rady pre ženy v domácnosti
Táto miska môže byť vyrobená zo skrútených zemiakov, smaženej kapusty, džemu bez sirupu, húb atď.
